Badanaa, yaanyada cagaaran ee la jarjaray celery xiran yihiin jiilaalka, iyo dad yar ayaa og in isku darka of yaanyo iyo celery sidoo kale waxay noqon kartaa aasaaska u ah cunto fudud, dhadhan fiican leh labada qabow iyo kulul.
Tamaandho leh caano iyo hilib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo waa weyn - 6 pcs;
- caws ah ee celery - 2 pcs;
- rooti rooti - 1/4;
- Caanaha Feta - 1/2 tbsp .;
- Bariiska bariiska (la kariyey) - 120 g;
- basal cad - 100 g;
- Hilibka lo'da - 560 g;
- caleemaha qallalan - 1/3 tbsp.
Diyaarinta
Kaabsaarada Stem si yaryar loo jarjarey iyo ha saliid saytuun ah 5-7 daqiiqo. Ku dar basasha la jajabiyey waxyaabaha kudka leh ee digsiga oo sii wad raashinka saddex daqiiqo kale. Hadda waa soo rogidda hilibka duqadda ah, waa in la kariyey ilaa la diyaariyo. Waxyaabaha ay ka kooban tahay digsiga qaboojiyaha waxaa lagu qasan yahay bariis la karkariyey iyo jajab cusub.
Iska yaree dhinaca sare ee tamaandhada oo isticmaal shaaha si aad u saarto asaasiga, iyada oo aan saameyn ku lahayn lakabka khafiifka ah ee saxarka darbiyada. Ku buuxi khudradda hilibka iyo burka bariiska, kula saydhaa jiis iyo qolofta cuntada, iyo ka dib markaad dubaysid nus saac saacadaha 210 digrii.
Tamaandho leh cufan iyo cagaarshow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- duufaanta barokacalka - 1 item;
- hadhuudhka - 1 item;
- kouscous - qarni nuskii;
- casaan cas - 30 g;
- Captains - 2 tsp;
- miraha qumbaha (dhulka) - 1 qaado shaah;
- xidid celery - 120 g;
- cananaaska - 230 g;
- yaanyada waaweyn - 8 pcs;
- jiis adag - 100 g.
Diyaarinta
Wixii buuxinta waxaa lagama maarmaan ah in la soo badbaadiyo xidid celery weyn oo la jarjarey basal cas iyo bacrimin barafka la jarjaray. Sida ugu dhakhsaha badan marka uu khudaarta noqdaan jilicsanaan, waxaanu ku darnaa qaboojiyaha, diyaarinta kouscous, qumman iyo koonaha cananaaska. Waxaan bilaabeynaa inaan isku darno nuxurka khafiifka ah ee tamaandhiga ah, ku rusheey dhamaan jiiska iyo dubitaanka nus saac gudeheeda 190 darajo.
Tamaandho leh cufan, karootada iyo toonta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada (cabbirka dhexdhexaadka ah) - 2 xabbo;
- karootada - 80 g;
- cirifka celceliska;
- basal cad - 80 g;
- dhoobo oo toon ah;
- khamri cad qallalan - 25 ml;
- rooti rooti - 30 g;
- Cunto jiiska - 30 g;
- caleemaha basil-ka cusub.
Diyaarinta
Karootada, basasha iyo celery waxaa lagu jarjarey xabado waaweyn waxayna ku rasaaseeyeen blender, iyadoo lagu darayo dhoobo oo toon ah. Cunto qudaar ayaa loo wareejiyaa digsi qaboojiye kulul, ku dar khamriga iyo dhirbaaxada, ka dibna u diyaar garoow waxkasta ilaa dareeraha ka dhigo mid kala badh. U diyaari khudaarta qabow, ka dibna ku xir brunch rooti iyo jiiska. Waxaan buuxinnaa buuxinta basilaha cusub iyo buuxi caleemaha godan ee yaanyada. Cunto fududee ilaa 180 darajo 20 daqiiqo.