Beerka beertu waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan, kaas oo aan faa'iido u lahayn jidhka bini'aadamka, laakiin sidoo kale waxyeello.
Waxaa haboon in la ogaado in beerka doofaarka uu leeyahay midab guduud ah. Waxay leedahay dhadhan macaan iyo marka la barbardhigo kubka ma aha sidaas daraadeed. Marka aad dooranaysid badeecad, waa muhiim in la fiiriyo xaqiiqda ah in beerka laga tirtiray qanjirada nudaha, dhuumaha, marinnada dhiigga dibadda.
Sidee loo yaqaan beerka doofaarka?
Khasiirkani wuxuu faa'iido u leeyahay jirka jirka acids. Waxaa ku jira fiitamiino sida K, A, E, Qeybta B. Beerka ku jirta bakerka, kalsiyum, sodium, birta, fosfooraska, potassium, fosfooraska iyo chromium. Waxaa ku jira qiyaasta maalin kasta ee kobaltada, molybdenum iyo copper. Intaa waxaa dheer, mararka qaarkood dhakhaatiirta waxay kugula talinayaan dadka qaba dhiig yaraan, oo ay ka mid yihiin cuntooyinkooda cuntooyinka ku jira sheygan.
Waa in sidoo kale loo adeegsadaa jiilka dhalinta yar, hooyooyinka mustaqbalka, dadka qaba cudurka macaanka iyo atherosclerosis, iyo sidoo kale kuwa sigaarka cabaya.
Haddii aan si faahfaahsan uga hadalno faa'iidooyinka beerka, ma aha oo kaliya hagaajinta shaqooyinka jirka ee ilaalinta, laakiin sidoo kale waxay sii wadaan heerka dabiiciga ah ee dhiigbaxa dhiigga. Xaaladdan oo kale, qaab-dhismeedku waxay hagaajinayaan shaqada kelyaha.
Haddii uu dhaco dhaawacyo, gubasho ama caabuq, wuxuu dib u soo celiyaa xubnaha iyo unugyada. Tani waa qalab ka hortag ah oo looga hortago weerarada wadnaha. Guryaha waxtar leh waa xaqiiqda ah in lizin uu ku jiro beerka doofaarka, taasina waxay ka hortagtaa horumarinta wadno-qabad, istaroog. Waxa kale oo muhiim ah in haddii uu jiro yaraanta jirka labka ah, awoodda ayaa laga yaabaa inay muuqato.
Methionine - mid ka mid ah walxaha buuxinaya kiimikada kiimikada ee beerka, ayaa saameyn ku leh nidaamka dareenka.
Ma aha oo kaliya faa'iidooyinka, laakiin sidoo kale waxyeellada beerka doofaarka
Ku raaxeynta suxuunta cuntada ee laga helo beerka doofaarka, waxaa habboon in la xasuusto waxyeelada nadiifinta. Maadooyinka noocan ah waxaa ku jira xaddi badan oo nitrogen ah. Iyadoo ay sabab u tahay kala-soocidda, uric acid ayaa la sameeyay. Haddii heerka dhiiggiisa uu ka sarreeyo caadada la oggol yahay, sida caadiga ah sida gout ayaa soo baxaya.
Intaa waxaa dheer, beerku waa mid aad u sarreeya, oo waxyeelo u leh maraakiibta dhiigga. Marka laga soo baxo tan, ma aha lagama maarmaan in la qaado xiiso weyn oo suxuunta ka yimaada marar badan toddobaadkii hal mar.
Iyadoo si aan habooneyn loo xakameynayo, waxay u badan tahay in ay jiri doonto xaddi badan oo ah walxaha sunta ah ee iibka alaabada la iibsado.