Laga soo bilaabo qarniyadii qarniyadii, cabitaanada caanaha laga helo caanuhu waxay nagu soo gaadheen - ilo caafimaad iyo niyad wanaagsan. Dhab ahaantii, dhammaan quruumaha jilicsan ee caanaha leh waxay leeyihiin cuntooyin u gaar ah waxyaabaha caanaha laga sameeyey. Muhiimada ay ka qabaan bilowga hore waxaa lagu qeexay baahida dhabta ah ee lagu ilaalinayo caanaha , qaab kasta, sababtoo ah xagaaga si dhakhso ah ayuu u xumaaday.
Isku-xoqidda dhibaatada mudo ah. Tusaale ahaan, Ruushka, waxay diyaarinayeen yogurt iyo ciriiri, iyadoo la isticmaalayo labeen dhanaan ah sida bilowga. Waa hagaag, Caucasus - ee ku yaala Circassia, Kabarda, Armenia, iwm. - waxay isticmaaleen hal-abuur ka yimid dhaqamo badan oo kala duwan.
Adigoon awoodin inaad caanaha ka ilaalisid, adhijiradu waxay ku daraan khamiir waxayna ku adkeystaan xooggooda leh cabitaanka cabitaan ee soo baxa.
Taas macneheedu waa wax faa'iido leh oo macquul ah. Yaa waqtigayaga shaki ku jiraa faa'iidooyinka cabitaanka caanaha? Waxay leeyihiin saameyn faa'iido u leh jirka oo dhan.
Caanaha macaan ee caanaha macaanku waxay leeyihiin waxyaabo badan oo faa'iido leh: waxaa ku jira tiro aad u tiro badan oo bakteeriya oo faa'iido leh, ka dib markii la xakameynayo mindhicirada qofka, ka soo baxa bakteeriyada iyo jeermiska cudurada wadnaha. Saamaynta bogsashada ee Tana waxay sidoo kale ku sii fidaysaa beerka iyo caloosha.
Tan si aad ah ayuu u wanaajiyaa nidaamka difaaca. Kuwa khamriga cabbaa tanu ma xanuunsadaan xitaa xilliga cudurka faafa.
Isticmaalka tan waxaa sidoo kale lagu soo bandhigay xaqiiqda ah in ay si fiican u daadinayso haraadka iyo halganka caleemaha isdabajooga, taas oo tayada aan si qoto dheer uga fiirsanayno dhamaan dadka jecel in ay "yareeyaan" xad-dhaafka. Waxay ka saartaa kolestaroolka jirka wuxuuna ka caawiyaa ka hortagga xanuunka atherosclerosis.
Tilmaamo waxtar leh ee tana
Cabbitaanka tan ayaa leh waxyaabo faa'iido leh oo dhawaanahan lagu aqoonsaday saynisyahanno. Waxay leedahay saameyn faa'iido leh nidaamka neefsiga, daaweynaya boronkiitada iyo oof-wareenka, waxay sahlisaa neefsashada iyadoo la hagaajinayo socodka dhiigga sanbabada.
Tan, cabitaanka caanaha-caanaha, waxay keenaysaa faa'iido badan ee dagaalka ka dhanka ah miisaanka xad-dhaafka ah. Waxay ku fiican tahay casho khafiif ah, oo aan loo dhigin maalmo sooman. Ujeedadaas, tan tan badan oo ka sii wanaagsan ayaa la qabsashada hawsha, halkii caano fadhi iyo yogurt, maxaa yeelay waxay leedahay ficil adag oo nadiif ah iyo microflora faa'iido leh oo kala duwan. Nafaqeeyayaalku waxay kugula talinayaan tan iyo sidii cunto fudud.
Tan waa la aqbali karaa in la cabo, oo laga iibsado xawaare, tusaale ahaan, basil, taas oo, dabiici ahaan, sii kordhaya qiimaha cabitaanka ee caafimaadka.
Tilmaamo waxyeelo leh ee tana
Laakiin tan tan cabitaanka, marka lagu daro wanaag, waxay keeni kartaa waxyeelo. Muhiim ma aha in la cabbo dadka qaba xanuunka kilyaha, ama ugu yaraan, waa inaad ka taxadartaa. Intaa waxaa dheer, tan waxaa weeye ayran ku qasan biyo macdan. Tani waxay ka dhigan tahay in loo isticmaalo taxadar dadka qaba dheelitirka cusbada oo daciif ah (haddii aysan aheyn maqaar, laakiin cudur).
Waa in sidoo kale la xusuustaa in,
Sidee loo tuujiyaa guriga? Si tan loo sameeyo, isku dar labadii litir ee maarshibo leh oo joogto ah oo leh 300 ml oo biyo ah macdanta , ku dar milix iyo ku dar caleemaha aad jarjartey si aad u dhadhamiso. Sidaa awgeed, waxaan helnaa cabitaan cusub oo tan, kaas oo faa'iidooyin badan u leh noolaha oo dhan.
Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo tan iyo ujeedooyinka ka hortag ah, maxaa yeelay waxay ka caawisaa in laga takhaluso xanuunka badan. Cabitaankani waa mid aad u fiican oo caafimaad leh.