Maanta, dad badan ayaa diidaya inay iibsadaan macmacaanka: nalalka macmalka, sonkorta beddelka, xayawaanka dhirta, dhadhanka - tani waxay ka dhigtaa nacnac, keega iyo hilib kale oo waxyeelo leh carruurta. Si aad u raalliiso carruurta leh macmacaan waxtar leh oo macaan, dubi kake "Mink Mole" leh muuska.
Cake "Mink Mole" oo leh muuska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ukumaha digaaga I ee fasalka - 6 pcs;
- Cabbirta sonkorta leh - 100 + 100 g;
- vanillin - 1 baakidh;
- budada dubista ama budada dubista - 1 qaado shaah;
- burka oo sarreen ah oo tayo fiican leh - 1.5 koob;
- saliida "Farmaajo", "Farmer" ama mid la mid ah - 1 qaaddo shaah;
- Kookaha (budada) - 4-6 st. qaadooyin;
- muuska oo yaraaday - 5 pcs;
- jiis jilicsan - 1 koob;
- kareemka ugu yaraan 20% maaddada dufanka - 100 ml;
- gelatin - 25-30 g.
Diyaarinta
Si aad u sameysid "Mink Mole" oo leh kareem jilicsan, waxaan u kala qaybin doonaa habka dhowr marxaladood.
Ugu horreyn waxaan diyaarinnaa saldhigga koowda.
- Kala soocaan borotiinada ka soo jaallooyinka oo ku rid qaboojiyaha ilaa nus saac.
- Isticmaalayo qasacad, jimicsiga u rog xumbo.
- Si tartiib ah ugu shub kala badh sonkorta (100 g).
- Xumbadu waa degan tahay - waa waqtigii lagu dari lahaa kookaha (waxaa ugu wanaagsan in laga foogo iyada oo ciriiri ah si looga fogaado buurbuur). Ka dibna ku dar jiirka.
- Isku dar waa cufan, miisaanka ayaa la dhigaa oo si taxadar leh u isticmaalaya qaadada ama spatula silikoonta, waxaannu ku tallaabsannaa burka la nadiifiyo budada dubista. Caji ah waa in aan ka daadin.
- Foomka waa la saliiday saliid, ku shub oo cajiinka iyo dubi buskud ah shukulaato nus saac.
- Waxaan eegnaa diyaargarowga qoryaha alwaax ama ciyaarta.
- Waxaan soo saaraa keegga oo si fiican u qaboojiya.
Marka cakeu qaboobo, waxaan diyaarinnaa kareemka.
- In kariimka diiran, waxaan kala-burinaynaa gelatin, kululaynta kulayl yar si looga hortago kuleylka ka sarreeya 80 darajo.
- Jeex jeex jeex leh sonkorta iyo ku dar kariimka qabow iyo vanillin.
- Mashiinka isku dhafan si aad u sameyso hawada.
Waxaan soo ururin karnaa muuska muuska "Mink Mole".
- Iska yaree dusha sare ee keegga iyo isticmaal qaadada si aad uga saarto saxarka, ka baxa xuduudda illaa 0.5 cm qaro iyo hoos. Biskoolka jilicsan, waxaan si taxadar leh u dhaqannaa.
- Goobta aan helnay waxaan soo saarnay muuska la nadiifiyey. Waad u gooyn kartaa qaybta nuska ah, waxaad geli kartaa wareegyada iyo isku dhejinta.
- Waxaan kiriimka ku kireeynaa muuska. Cunto "Mink Mole" oo muusiko ah, waa in lagu kariyaa daawada kareemka labadaba. Xaaladda keliya ayaa ah inay tahay inay ahaato mid culus.
- Waxaan jaray qeybta sare ee buskudka iyo saxarka oo ku jajabay eeyaha waaweyn waxayna daboolaan keegga leh jajabka. Waa inay noqdaan gawaarida.
- Ku rid keegga qaboojiyaha oo sug ilaa ugu yaraan 8 saacadood.
Waxaad qof walba ula dhaqmi kartaa macmacaan aad u fiican oo qurux badan.
Sida aad u arki karto, samaynta cake "Mink Mole" waa mid aad u fudud oo ka raqiisan badan macmacaanka kale, iyo dhadhanka ayaa noqon doona midda oo dhan.