Laga soo bilaabo dabacasaha waxaad cuni kartaa suugo badan oo caafimaad leh. Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo diyaariyo basaboorka karootada.
Casserole farmaajo oo karootada leh dabacasaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 150 g;
- farmaajo - 400 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- sabiibta - 40 g;
- rooti rooti ah - 30 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- Vanillin - dhadhamin.
Diyaarinta
Joonis-kariimeedka waxaa lagu tirtiraa shaandho ama sheybaarka. Waxaan ku darnaa ukun, sabiib, malab, vanillin, milix iyo isku dar. Karootada diiray oo la jarjarey oo isku shiishaa subagga ilaa 10 daqiiqo. Ka dib markii la qaboojiyey, ku dar maaddooyinka intiisa kale oo isku dhafan. Foomka ayaa saliid ku leh saliid, rusheeyeen qololka xayawaanka , waxaanu ku faafinaa masska iyo diyaarinta qafiska leh jiis iyo karootada at 180 digrii qiyaastii nus saac.
Casserole laga bilaabo dabacasaha iyo tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax macaan iyo dhanaan - 3 pcs;
- karootada - 3 xabbo;
- manga - 4 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Tufaaxa iyo dabacasaha waa la diiri karaa, saddexna waa hawaar badan. Waxaan ku darnaa ukumo, cambe, malab iyo wax kasta oo wanaagsan. Foomka waa la saliiday saliidda dhirta, waxaan ku dhejineynaa ballaaran diyaarinta waxaana u dirnaa foornada. Dubo ilaa 20 daqiiqadood 180 darajo.
Kaluunka baradhada leh karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- karootada - 250 g;
- labeen dhanaan - 400 g;
- jiis adag - 200 g;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Foomka loogu talagalay roodhida si fiican ayuu u saliiday saliid. Si aad u diyaariso buuxinta, isku dar labeen dhanaan leh istaarijka, ku dar milix, xawaash iyo isku dar. Kala badh baradhada diirka ayaa ah saddexda xabbadood oo waaweyn oo si siman u faafta, qaab yar oo cusbayn leh. Daadi jiis (1/3 qayb) iyo ku shub 1/3 labeen dhanaan. Karootada saddex sedex xabbadood oo yaryar, milix, qaso. Faafi lakabka xiga, kula saydhaa oo dhir udgoon. Mar labaad, kula saydhaa jiis iyo ku shub.
Lakabka soo socda ayaa la dhigaa barandhada soo haray, milix mar kale, ku rusheeyaa buuxintii oo la rusheeyey farmaajo. Foomka ku dabool oo leh foorno oo u dir foornada. At 200 darajo 35 daqiiqo, ka dibna ka saar shayga iyo kariyo 5-7 daqiiqadood oo kale si ay u sameeyaan qolof ah casaan.
Recipe for karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 0,5 kg;
- ukunta - 4 gogo ';
- subagga - 30 g;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- qorfe - 0,5 tsp.
- cream labeen dhanaan - 100 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Karootada waa la nadiifiyaa, saddexna xawaashka waaweyn, ku dar 100 ml oo biyo ah iyo dab-bakhti yaryar ilaa jilicsan. Kadib, adigoo isticmaalaya shay-shaandheeyaal, dabacasaha ku dar shaashadda. Ku dar subagga iyo sonkorta si aad u soo baxdo oo isku dhafan. Waxaan dhejin karnaa miisaanka dabacsan ee dabka oo waxoogaa waraabiya. Kala soocaan borotiinka ka soo jaallooyinka. Ku dar jaakado baradho la shiiday, si fiican u qabow iyo qabow. Barootinnada, ku dar milix iyo si buuxda, ilaa xayawaan xoog leh uu sameeyo.
Miisaanka karootada waxaan ku darnaa qori, qaybo yaryar waxaan soo bandhignaa borotiinada oo si tartiib ah ugu kala qaybi hoose. Foomka dufan duban leh subag, faafin isku dar ah. At 180 darajo, dubi nus saac. Kariimka dhanaan leh 2 qaado oo sonkor ah iyo dufan dufan la diyaariyey oo la qaboojiyey leh karootada.
Casserole ee dabacasaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 500 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- manga - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 koob;
- caanaha - 40 g;
- soodhaha - 1/4 tsp.
Diyaarinta
Karootada waa la nadiifiyaa, saddexna xawaashka ganaaxa, kadibna ku dar mambo, soodhaha, sonkorta, ukunta iyo tan oo dhan waa isku dhafka wanaagsan. Haddii karootada aysan ahayn mid aad u casiir leh, iyo isku dar ah ayaa soo baxday qalalan, ka dibna ku dar 1-2 qaado oo caano ah oo isku dar. Saliidi foornada saliidda isku dhafka ah, faafinayaan cajiinka, kor u kaca, dooro "Habka dubista" iyo wakhtiga karinta - 60 daqiiqo. Ma si dhakhso ah u heleyno cajaladda diyaarinta, laakiin waxaan u deyneynaa in yar oo qaboojiso.