Cheesecake jiis joodar leh adiga oo aan dubin

Maanta, adiga, raashin aad u karisid cuncun leh cajiinka ah oo caan ah oo aan la dubin. Nidaamka teknoolajiyada ee abuuritaanka niyadjabkan gabi ahaanba ma ahan mid adag, natiijadana waa mid aad u fiican.

Cheesecake ee jiis iyo kariimka oo aan dubista - qandhada leh gelatin

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Kukiyada yar ee buskudka ah - 320 g;
• subagga shimbiraha ah - 200 g;
• curdigii dufanka dhexdhexaadka ah - 520 g;
• labeen dhanaan - 260 g;
• sonkorta granulated - 220 g;
• Granules gelatinous - 25 g;
• vanillin - 1 qanjaruufo;
• biyaha la sifeeyey - 95 ml;
• miro liin - 1 pc.

Diyaarinta

Marka hore diyaariso saldhigga cagaarshow. Daadi subagga iyo burburi buskudka gaaban, adoo isticmaalaya blender ama pin ku soo rogid tan. Waxaan ku xirnaa saldhigga bakeeriga iyo subagga hal weel oo isku dhaji si fiican. Hadda waxaan ku dabooli karnaa ugu hooseysa qaabka la kala goyn karo oo leh caleen timir ah, waxaan ku faafinaa isku-dar ah kakoobka iyo saliida iyo u kala qaybiya hoose iyo derbiyada, samaynta noocyo kala duwan iyo wax yar oo pritrambovyvaem ah. Waxaan foomka ku dabooli doonaa faaruus leh filin iyo u dhig si ay ugu qaboojiso khaanadda qaboojiyaha.

Hadda waxaan bilaabaynaa inaan buuxinno cheesecake. Buuxi granules gelatin leh biyo qabow oo ha u istaagaan ilaa shan iyo toban daqiiqo. Taas ka dib, waxaan biyo ku dhejin karnaa biyaha qubeyska iyo diirimaadka, kareyso geeddi-socodka, illaa dhammaan dhagxaanta si dhammaystiran loo kala diro, laakiin ma keenno karkarinta.

Hadda ku dar baaquli ku haboon labeen dhanaan, jiis iyo sonkorta lagu darey, ku dar foosto hal liin, qanjaruufo oo ka samaysan bakeeriga, kadibna ugu horeyn kala qaado, kadibna ku daawee qalajiyaha illaa uu yahay hawada iyo qurxoon. Inta lagu guda jiro habsami u socodka, ku shub biyo yar oo gelatinous ah isla markaana ku guuleystaan ​​walxo isku dhafan oo isku dhafan.

Ku shub kareemka diyaargarow ku dheji karo caag oo leh saldhig ciid ah oo mar labaad ku rid qaboojiyaha illaa dhammaystiran. Qiyaastii shan illaa todoba saacadood, waxaan qurxinaa nacnaca qaybo midho ah ama nooca berry ah oo u adeega miiska.

Cheesecake oo aan ku dubin jiis iyo jelly - farmashiyaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• shukulaatada shukulaatada shukulaatada - 420 g;
• subag, farmaajo - 200 g;
• nuts - 60 g;
• curdigii dufanka dhexdhexaadka ah - 520 g;
• labeen dhanaan - 290 g;
• sonkorta granulated - 160 g;
• Granules gelatinous - 25 g;
• vanillin - 1 qanjaruufo;
• biyaha la sifeeyey - 95 ml;
• jelly instant chop - 1 pack;
• Fersken qasacadaysan iyo kareemka qurxinta.

Diyaarinta

Laga soo bilaabo subagga la dhalaaliyey, buskudka la jarjaray iyo lowska, samee saldhig ciid ah sida kudabada hore, kaliya qurxinta dhinacyada waxoogaa ka sareeya. Gelatin waxaa lagu qooyay biyo sifeeyay ilaa shan iyo toban daqiiqo, ka dibna ku kala-qulqulka granules ee biyaha qubeyska. Jiiska, kareemka iyo sonkorta waxaa lagu daraa weel dheraad leh, xilli oo sonkor ah, vanillin iyo ka shaqeynaya qasacad ama shahwad, adoo ku daray biyo gelatin dhamaadka. Ku shub walxaha ka soo baxa godka cammuudda ah oo u dhig si ay u qaboojiso khaanadda qaboojiyaha. Taas ka dib, waxaan ku dhajino jelly deg deg ah sida ku xusan tilmaamaha xirmada oo u diyaari inay ku qaboojiso oo adkeyso qaabka jelly-u eg, ka dibna waxaan ku shubi karnaa saldhigga barafaysan ee kor ku xusan, faafin on on xaleef fershoyaysan qasacadaysan. Alaabta mar labaad ku rid qalabka qaboojiyaha marna u daa si buuxda.