Fashion for hab nolol caafimaad leh iyo, gaar ahaan, cunto caafimaad leh - tani waa shaki ku jiraa hab wanaagsan oo nolosha casriga ah. Waad ku mahadsan tahay, nolol maalmeedka waxaa jira waxyaabo cusub oo faa'iido leh, taas oo illaa iyo hadda aan loo baahneyn in laga digtoonaado. Tusaale ahaan, cabitaanka khamriga, oo loo arko inuu yahay bedel buuxa ee kafeega iyo shaaha, ayaa maanta helaya caan. Waxaa laga sameeyaa asalka geedka, taas oo ku jirta xayawaanka Ruushka - dheeraan dheer oo leh caleemo dhuuban iyo ubaxyo buluug ah. Meelaha iyo meelaha baabuurta la dhigo, maadada ayaa kor u kaca, sida cawska. Laakiin waxaa jira sidoo kale beeraha dhirta, kuwaas oo si gaar ah loo beeray. Laga soo bilaabo xididdadiisa, oo ay ku qaataan budada buniga ah, loo isticmaalo karinta cuntada sida dhadhanka iyo diirada cabitaanka. Badanaa, cuntada ayaa sidoo kale loo adeegsadaa caleemo cusub oo ah jilicsan sida cagaarka saladh ee saladh.
Si aad u dhadhamiso cabitaanka khamriga waxay xusuusisaa qaxwada, laakiin, si ka duwan, kuma koobnayn kaafeyn. Sidaa darteed, dad badan, gaar ahaan kuwa qaba dhibaatooyinka caafimaad, waxay si kalsooni leh u siinayaan doorashadan "argagax" cusub, oo aan ka fekereynin in badeecadani ay tahay wax aan waxyeello lahayn. Macaamiisha qiimaha macaamiishu inta badan ma ogaan karaan. Ama ha ku darin muhiimada. Hase yeeshee, waxyeellada qashinka waa xaqiiqo la yaqaan. Cabitaankaas lama isticmaali karo xakamaynta, waa inuu khasab ku ah inuu talo ka helo dhakhtar kahor.
Qalabka jilicsan iyo ka hortagga
Waxaa la ogyahay in cabitaanka khamriga uu yahay mid faa'iido leh maxaa yeelay waxaa ku jira waxyaabo badan oo firfircoon. Laakiin ka hortagga-calaamadaha qosolka ayaa sidoo kale waxaa lagu qiyaasaa ka kooban. Waxay ka kooban tahay tiro badan oo fiitamiin ah : C, B Grub, A; maadooyinka: Birta, potassium, magnesium, sodium, iwm Sidoo kale halbeegga sheyga waxaa ka mid ah asiidhyada dabiiciga ah, xeryahooda borotiinka, pectins, tannins, inulin. Cabbitaanka qamrigu wuxuu hagaajiyaa dheef-shiid kiimikaadka, wuxuu caadiyan ka shaqeeyaa mashiinka mindhicirka iyo xubnaha dheef-shiid kiimikaadka, wuxuu dejiyaa heerka sonkorta ee dhiiga, iwm. Isku-xirnaanta isticmaalka qashinka ee dadka qaba noocyada cudurada qaarkood. Waa inay si adag u xaddidaan isticmaalka sheygan ama si buuxda looga ciribtiro cuntada. Kuwa ka soo horjeeda qashinka, waxaad ku qori kartaa meesha ugu horeysa:
- xasaasiyadaha iyo carruurta yaryar - fitamiin C ee cabbitaanku waxay keeni karaan falcelin xun;
- bukaannada qaba hoomada ama dhiig-kicinta - chicory waxaa loo yaqaanaa waxyeellada xun ee maraakiibta dhiigga;
- neef-qaadashada - soo-dhoweynta joogtada ah ee tikidhada ayaa sababi karta inay qufacaan.
Waxyeellooyinka kale ee waxyeellada leh
Ha ka qaadin cabitaan asal ah oo ka soo jeeda qoob-ka-cayaar si dadka ku jira miisaan culus. Waxaa la xaqiijiyay in ay kicineyso rabitaanka cuntada, iyo, markaa, waa "kicin"
Tilmaamayaasha iyo ka-horjeeda-tilmaamida qashinka waxay si dhow ula xiriiraan hannaanka dufanka, oo lagu iibiyo dukaamada. Inta badan, dhif ah qof kasta wuxuu u adeegsadaa cunnooyinka dabiiciga ah ee la sameeyey iyadoo la adeegsanayo qalabka wax soo saarku ku jiro. Kuwa soo iibiya khamriga ka soo jiidashada dhaqaalaha badanaa waxay ku daraan waxyaabo aan faa'iido badan lahayn, tusaale ahaan, maadadaha ama dhadhanka. Xaaladdan, ka hor intaadan gadan, waa inaad si taxadar leh u barataa liistada maaddooyinka ku jira baakadka.