Ginger ayaa dhowaan soo gashay nolosheena, laakiin wuxuu si adag u xaqiijiyay cinwaanka mid ka mid ah waxyaabaha ugu faa'iido badan ee jirka bini'aadamka. Iyo sida ay u soo baxday, ma aha oo kaliya faa'iido, laakiin, dheeraad ah - sinjibiinta waxay ka caawisaa inuu lumiyo miisaanka. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in xididka gingerfilku uu ka kooban yahay saliida lagama maarmaanka ah iyo phytoncides, taas oo yareynaysa heerkulka jidhka isla markaana dardar - galinta dheef-shiid kiimikaad , kaas oo ka caawiya jidhka in uu gubi karo kalooriyada si waxtar leh.
Intaa waxaa dheer, cabitaanka suufku wuxuu kaa caawinayaa in uu jaho dareenka gaajada iyo ka dib marka aad isticmaashid wax yar oo aanad rabin inaad wax cuntid. Ginger wuxuu ka caawiyaa in miisaanka lumiyo qof kasta oo dhadhamiya cuntooyinka ay isticmaalaan, laakiin natiijooyinka way ka duwan yihiin qof walba. Qofka bil kasta wuxuu lumin karaa 10 kg, iyo qof 3-4 kg ah. Halkan wax walba waxay kuxirantahay astaamaha shakhsiyeed ee jidhka iyo waxa aad cuntid inta lagu guda jiro cuntadaada iyo tirada.
Xaqiiqdu waxay tahay in cunnooyinka gingerfishku ay tahay inaad maalin kasta cabbi karto cabitaanka sigaarka, markaad cunayso mabda'a sida caadiga ah. Laakiin tani macnaheedu maaha inaad sii wadi karto cunnida cake, caano, iwm. oo filee in sinjigu uu diidi doono dhammaan cawaaqibyada xun ee isticmaalka alaabooyinkaas. Tani ma dhici doonto, oo ku fadhiista cuntada calyadaysan, haddii aad rabto inaad natiijo ka hesho, waa inaad ka joojisaa cuntooyinka xun "cuntada". Cuntadaada oo leh cunto cuncun si aad miisaanka u lumiso waa inay ka koobnaadaan cagaarka, khudradda, miraha, firileyda, hilibka cagaaran iyo kalluunka.
Iyada oo dhammaan faa'iidooyinka cuntadani, cuntooyinka baayacmushtarka ayaa sidoo kale leh khatar aad u daran. Waa inaan loo isticmaalin dadka xasaasiyad ku leh miraha liinta, sababtoo ah inta badan uma dulqaadanayaan sinjiyada. Sifoyinta waxay sidoo kale waxyeeleyn kartaa kuwa u nugul dhiigbaxa waxayna haystaan maraakiib ku dhow. Calaamadaha ku xiran miisaanka luminta cuntada ayaa ka codsanaya dumarka uurka leh iyo kuwa nuujinaya, (tani waxay keeni kartaa xasaasiyad cunug), oo leh xanuunka gadu-xanuun, boogaha, cududaha iyo cudurrada infakshanka. Sidoo kale taxaddar waa in ay noqotaa bukaano aad u tiro badan sababtoo ah xaqiiqda ah in giniggu uu kordhin karo cadaadiska dhiigga. Haddii aad si taxadar leh u darsatay dhamaan sifooyinka iyo khilaafaadka cuntada iyo weliba in aad miisaan culus ku lumiso, waxaanu kula wadaagi doonaa cuntada ugu guulaha badan miisaanka luminta
Cabitaanka qamriga oo leh saameyn antioxidant
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ginger cusub kaga daadi - 1-2 tbsp. qaadooyin;
- eeygu wuxuu kacay - 100 g;
- biyaha - 1.5 litir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Isku darka sinjiyada leh miskaha kacsan, ku dar isku dar ah dhalada dufanka oo ku shub biyo kulul. Nadiifi cabitaanka 2-4 saac oo cabi hal koob 30 daqiiqo ka hor intaadan cunin. Haddii aadan haysanin ginger cusub, waxaad isticmaali kartaa qalajin, laakiin qadarkeeda waa in la dhimo ilaa 0.5 - 1 tbsp. qaadooyin.
Cabbitaanka cabitaanka shaaha leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cuntada la kariyey - 1-2 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1 xabbo;
- shaah cagaaran - 1.5 litir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Shaaha Cagaaran sida caadiga ah. Tuuji juuska ka baxsan liinta, ku dar qasacada dufanku ku darsaday oo dhan ku rid heer-kuleylka. Shub shaaha kulul oo ku adkeyso 3-4 saacadood. Cab cabi foomka diirran 150 ml 30 daqiiqo ka hor intaadan cunin. Kuma tiirsaneyn kaliya isku-kalsoonidaada sawirkaaga, laakiin sidoo kale waxaad moodaa jirkaaga.
Cabbitaanka cabitaanka liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cuntada la kariyey - 1-2 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1 xabbo;
- biyaha - 1.5 litir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Ku dhaq lieriya oo jarjar xaleef wada dabool leh. Si wadajir ah ula gashadee santuuqa dufanka oo ku buuxi biyo kulul. Ku adkeyso cabitaanka 4-6 saacadood oo cab cabir hal asbuuc ka hor cuntada ka hor. Si loo hagaajiyo dhadhanka, waxaad ku dari kartaa malab yar ka hor isticmaalka.