Nuggets ayaa nagu yaqaan nooca cuntada ee dhakhso, halkaas oo ay si adag u barteen suxuunta caanka ah. Digaagga ugu darnayd ugxan ama kalluunka, la shiilay noocyo kala duwan oo ah rooti, waxay u soo baxdaa inay noqoto mid macaan leh oo aan qalalanayn, sida cuntooyinka kale ee badan.
Laakiin taasi maahan had iyo jeer hadaba raashinka dadwaynaha waxaad ka iibsan kartaa waraaqo, kuwaas oo laga sameeyay alaabta dabiiciga ah, oo la shiilay saliid cusub. Inta badan, si loo yareeyo qiimaha badeecada, lafaha hilibka ayaa loo beddelaa hilibka duqadda ah, kaas oo lagu qasi karo kuwa kale oo aan qaali ahayn oo aan waligood waxtar lahayn.
Diyaargarowga wax lagu qoro guriga, waxaa laguugu xaqiijinayaa badbaadada iyo tayada saxda ah ee diyaarsan, sidoo kale waxaad ku raaxeysan kartaa dhadhan ahaan dabiiciga ah oo dhadhan leh oo cunto ah oo kala duwan oo lagu kala saari karo digaaga ama kalluunka saldhigyo kala duwan.
Qodobka loogu talagalay dhibbanayaasha digaaga ee guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaso digaag ah - 420 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- rooti rooti ah - 220 g;
- burka - 100 g;
- cusbo - dhadhan;
- isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhanka;
- saliidda la kariyey ee saliidda leh.
Diyaarinta
Si aad u diyaargarowdid warshadaha, lakabka hore ee la dhaqay iyo kuwa la qalajiyey ayaa la jarjarey ilaa lakabka ilaa xaleef dhexdhexaad ah, qiyaastii toddobo milimitir oo dherer ah. Hadda diyaariso maaddooyinka loo yaqaan 'breading'. Isku qas burka oo cusbo ah iyo basbaaska madow oo garaacaya ukun yar oo leh milix yar.
Digsiga karinta ee hoose ee diirran si habboon u diirran, ku shub qadar ku filan saliidda cuntada ka hor.
Qeyb kasta oo digaag ayaa lagu rusheeyaa bur, ka dibna lagu dhex daro ukunta, oo lagu dubay bakhaarada xayawaanka oo isla markiiba lagu rido digsi qabow. Ka walwal labada dhinac si aad u hesho natiijada aad rabto oo aad ku soo qaadato tuwaal warqad ah si aad u dufan badan u nuugto. Waxaan u adeegi karnaa qodobbo digaag leh maraqa kasta iyo khudradda cusub ama duban.
Sida aad arki karto, cuntooyinka wax lagu qoro ee digaaggu waa mid sahlan, xataa xitaa cunto karis ah ayaa la qabsan kara.
Isticmaalayaasha kalluunka - qashinka
Hadda waxaan ku siin karnaa cunto karisyo loogu talagalay kalluumeysatada kalluunka, kuwaas oo si fudud ugu roon guriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada kalluunka badda oo dhan - 700 g;
- yoghurt - 75 g;
- majones - 75 g;
- rootiska - 200 g;
- majones - 50 g;
- cusbo - dhadhan;
- dhirta - dhadhanka;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- saliidda la kariyey ee saliidda leh.
Diyaarinta
Bacriminta kalluunka waxay googooyaa xayawaannada, milixda, basbaaska madow ee duban iyo dhirbaaxada dhadhankaaga. Waxaan si taxadar leh u tirtirnaa warqadaha, si siman u qaybinta isku dar ah ee cusbada cusbada leh, iskuna ilaali labaatan daqiiqo.
Dhanka kale, ku dar qasac oo leh majones, ku dar milix ay u dhadhamiyaan iyo, haddii loo baahdo, dhir udgoon, waxaad sidoo kale ku dari kartaa cagaarka cusub oo la jarjarey.
Waxaan ku dhajino xabbo kalluun oo la isku daro sibidhka iyo majones, waxay si fiican u badhxan yihiin xayawaanka qolofta ah waxayna ku dhajiyeen xaashida dubista, ka hor intaan la dhigin xoqin. Go'aanso waraaqaha foornada preheated ilaa 230-260 digrii laba iyo toban ilaa shan iyo toban daqiiqo ama ilaa midabka la doonayo.
Noodhaqeeyaha caanaha - farmashiyaha
Waxa suurtagal ah in la kala saaro miiska cuntada ama ururinta guryaha adoo isku diyaarinaya sidoo kale nugul farmaajada, gaar ahaan tan iyo markii loo diyaariyey si fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiis kasta - 400 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- rooti rooti ah - 200 g;
- sisinta - 60 g;
- isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhanka;
- cusbo - dhadhan;
- saliidda la kariyey ee saliidda leh.
Diyaarinta
Cheese jarjar xaleef ilaa hal mitir ah. Mid kasta oo ka mid ah ayaa marka hore la gooyay ukun la garaacay, ka dibna lagu dubay iskudhis iyo buskud. Wixii kalsooni ah, waxaad mar kale ku celin kartaa nidaamka, markaa farmaajada ayaa laga yaabaa in uu gudaha ku sii jiro oo aan ka daarin. Xabbado burcadka ah ee bataashu waxay ku faafaan saliidda khudradda diirran oo isku shiil ilaa dabacsanaanta la rabo.