Cunugga cunugga waa inuu noqdaa mid faa'iido leh, dhadhan fiican leh oo kala duwan. Intaa waxaa dheer, suxuunta kalluunka waa inay ku jiraan ugu yaraan laba jeer toddobaadkii. Gaar ahaan qadarin ku dhexjirayaasha kalluunka dhagaystayaasha carruurta. Waxaanu ku siinaynaa inaan ku karino ilmaha cunnooyinka codka, waxaanan ku talineynaa cuntooyin dhowr ah oo saxan.
Sidee loo karsado kalluunka kalluunka leh laysku daro?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada codka - 550 g;
- subagga - 55 g;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- semolina - 25 g;
- guluubka basasha - 40 g;
- cusbo caadi ah - 1 qanjaruufo;
- rootiska - 2 qashin;
- saliid laga sameeyey khudaar - 45 ml.
Diyaarinta
Waraaqo cod ah oo loogu talagalay cutooyinka lagu kariyo haddii loo baahdo goynta, raaci oo si qallalan uga qoyso haraaga qoyaanka. Ka dib markii in, jarjar shiilan iyo jilicsan yar oo jilicsan yar iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib leh leh shabaggeedii weyn, iyo basasha diiray oo qoyan. Hadda isku darso kalluunka laga helay duqeeyey ukunta, ku dar semolina, cusbo oo si fiican isku daraan. Haddii la rabo, haddii da'da cunugga u ogolaato, waxaad ku dari kartaa qanjarib ah basbaas si aad u karisid.
Laga soo bilaabo mass aad u heshay, gacmo qoyan, waxaan ka sameeyaa cutlets wareegsan ama qulqulaya, lakab ee maamulka xayawaanka iyo meel loogu talagalay browning digsi kulul leh saliidda la kariyey saliidda.
Waxaa la googooyey jeexjeexyada jilicsan ee loo adeegsan karo cunug leh baradho shiidan, baasto ama bariis.
Cutlets ayaa xitaa ka faa'iideysan kara haddii aad karisid foornada. Tani waa cunto karinta soo socota.
Qodobka lagu kariyo codka kalluunka ee codka carruurta loogu talagalay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada codka - 550 g;
- caano dhan - 95 ml;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- rooti ah rooti cad - 75 g;
- labeen dhanaan - 60 g;
- guluubka basasha - 40 g;
- cusbo caadi ah - 1 qanjaruufo;
- dhulka basbaaska cad - 1 xoqan;
- subagga loogu talagalay xaashida dubista.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan bilaabin samaynta laaluushka kalluunka, si taxadar leh uga soo jar qolofka rootiga, iyo saxarka qooyay caanaha. Taas ka dib, lakabyada codka cusub ama la kariyay ee la nadiifiyey ayaa lagu dhaqaa biyo socda oo si fiican u qalajiyey, sidaa darteed qoyaan xad dhaaf ah kuma dhicin joogtaynta alaabta. Iska yaree laalaabka codka iyo basasha diiri kariska. Waxaan kallifay kalluunka iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka leh, oo ah basal, iyo basasha iyo qandhada la qooyey iyo rooti cagaaran. Waxaanu buuxineynaa qiyaasta soo kordhay cusbo, ku dar ukun iyo, haddii la rabo, basbaaska dhulka ah ee cad, si fiican u walaaq, ka samee cutlets kalluunka ee qaabka la rabo iyo meel ku sii daa lakabka subag leh. Haddii loo baahdo, si aad u raalliiso ilmaha oo aad cunto u sameyso xiiso dheeraad ah, waxaad qurxin kartaa alaabta qaabka kalluunka. Hadda waxaa lagama maarmaan ah in dufan dusha sare ee cutlets leh labeen dhanaan. Si aad u heshid midab aad u iftiin iyo midab wacan ee alaabooyinka waxaad ku dari kartaa ka hor dhulka this paprika macaan.
Wixii daaweynta kulaylka ee cutlets kalluunka, dhig foornada heerkul ah 200 darajo, kululeeyo iyo digsiga ku rid shelf dhexe ee labaatan daqiiqo.
Qodobadan soo socda ee carruurta, oo aan lagugula talin in ay cunaan ukumaha.
Cunto loogu talagalay cutlets kalluunka delicious ka codka foornada oo aan lahayn ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada codka - 550 g;
- caano dhan - 95 ml;
- geedo cusub (optional) - 1-2 laamood;
- toonta dhoobada - 1 koob;
- rooti ah rooti cad - 75 g;
- subagga - 25 g;
- guluubka basasha - 40 g;
- cusbo caadi ah - 1 qanjaruufo;
- dhulka basbaaska cad - 1 xoqan;
- subagga loogu talagalay xaashida dubista.
Diyaarinta
Cuntadani waxay la mid tahay kuwa kor ku xusan, marka laga reebo in aysan ku jirin ukumaha. Cuntada kalluunka