Dhamaanteen naga yimi carruurnimadii waxay ka hadlayaan sifooyinka mucjisada ee kaabajka, laakiin cid waliba ma oga waxa faa'iidooyinka kaabajka ah. Aynu ogaano.
Faa'iidooyinka kaabajka cusub
Ugu horreyn, dhammaan dhakhtarrada oo ay ku wada hadlaan tiro badan oo isku dhafan kuwaas oo gacan ka geysta kahortaga boogaha caloosha iyo caloosha. Xitaa haddii aad horayba u jirtey mulkiilaha dhibaatooyinkan, daaweynta ayaa laguu siin doonaa si aad u fudud unauna noqon doonaa mid wax ku ool ah. Haddii aad taabatey su'aasha ah waxa fiitamiinku ku jiraa kaabajka, ka dibna halkan waa gebi ahaan "bouquet": fitamiin U, provitamin A, fiitamiin B1, B2, B3, B6 iyo C.
Marka labaad, waxyaabaha nolol-siinaya ee kaabash waxaa loo yaqaanaa wakhtiyadii hore. Casiirka kaabajka ah wuxuu si fiican u nadiifiyaa jirka. Waxaa badanaa loo isticmaalaa burooyinka iyo caloosha. Marka lagu daro karootada, mid ka mid ah ilaha ugu fiicani ee fiitamiin C. Waxaa badanaa loo isticmaalaa cudurrada cirridka iyo cudurrada ciridka. Haddii aad isku daraysid juuska ee kaabajka sonkorta leh, waxaad heli doontaa soojiifiye aad u fiican, kaas oo loo isticmaalo boorashka xooggan ama codka. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa cabitaanka kaabajka ah, lagu qaso biyo, haddii aad leedahay dhuun xanuun. Xitaa kaliya caleemaha waxay u adeegi karaan daawo aad u fiican: gubashada iyo nabarrada, iyo sidoo kale caleemaha iyo calaamadaha laga duray, waa ku filan inaad ka sameysid faashad ka soo baxdo caleemo horay loo dhaqay oo aad si dhaqso ah u aadinayso isbeddelka.
Laakiin tani ma aha dhammaan qarsoodiga ah kaabajka cusub. Cabbage kaabash waxaa badanaa loo isticmaalaa ujeedooyin qurux badan, oo ay kujiraan maaskaro iyo xayeysiis. Kashitsa ka soo bax caleemaha cusub si fiican u baabi'iyo cuncunka iyo engeg maqaarka wajiga. Kuwa haysta lafaha iyo da'da da'da, maaskarada kaabashku waxay ka caawineysaa cadaankuna waa isku dhafan yahay. Intaa waxaa dheer, cabitaanka kaabajka waxaa loo isticmaalaa sidii loo xoojin lahaa timaha iyo daweynta maqaarka madaxa.
Cuntada ku jirta kaabajka
Faa'iidada shaki la'aan ee badeecadani waa kalooriye yar. Taasi waa sababta ku saleeysan kaabajka, cuntada iyo nidaamyada nafaqada gaarka ah ee miisaanka luminta inta badan ayaa la dhisaa. Sidaas, 100 garaam oo kaabash ah waxaa ku jira 26 kalori oo keliya. Intaa waxaa dheer, caleemaha kaabash waxaa ku jira acid tartan, taas oo ka hortagtaa badalidda carbohydrates baruurta. Celcelis ahaan, cunto kaabash ku salaysan ayaa soconaya 1.5 toddobaad. Natiijo ahaan, waxaad ka heli kartaa aaladda nadiifinta sunta iyo sunta iyo 10 kiilo garaam. Dabcan, waa inaad ka bixisaa sonkorta, adoo ku beddelaya malab ama fructose, iyo sidoo kale gebi ahaanba ka saaraan macaan iyo burka cuntada maalinlaha ah.