Grechany oo leh hilibka duqadda ah - farmashiyaha

Waxaan bixinaa si loo kala duwo cuntooyinka maalinlaha ah mid ka mid ah suxuunta cuntooyinka Ukriga ah. Isu diyaarinta Giriigga hilibka duqadda ah sida waafaqsan cuntooyinkeena ma qaadanayso waqti badan, natiijaduna waxay ku fiicnaan doontaa dhadhan xiiso iyo dhadhan leh.

Sidee loo kariyaa hilibka Giriigga leh digaag?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• maraq yar - 150 g;
• Hilibka dhulka digaag - 280 g;
• basal - 75 g;
• toon - 1 dhogor;
• ukunta - 1 xabbo;
• biskoolka baakadaha - 150 g;
• saliidda cuntada - 150 ml;
• basbaaska dhulka madow;
• cusbo.

Diyaarinta

Maraq biyo ah oo qiyaasta 300 millilitir, milix iyo wax karsi daboolka dabka dhexdhexaad ah, adigoon faragelin, illaa jilicsanaanta boorashka, iyo sidoo kale uumiga iyo nuugista dareeraha oo dhan.

Waxaan ka yareynaa basasha ka soo duugga ah, xoqin kareemooyin yar yar oo ku rid digsi qaboojin leh qadar yar oo saliidda cuntada ah si aad u dhalaaliso, ka dibna ku dar fal waxashnimo leh. Halkaan waxaan ku tuurnaa tufaax diirka oo la jarjaray, darajo ukun, jilciso boorashka la qaboojiyey, waxaannu kudheeraa qiyaasta cusbada, basbaaska madow oo qasacadaysan. Kadibna waxay garaaceen mincemeat dhowr, soo qaadashada iyo dib ugu soo tuuray baaquli, iyo sii wado samaynta askar Giriig ah.

Waxaan ku soo aruurineynaa yar yar oo gacmo leh, dushiis kubbadda, siin qaabka aad rabto sheygaaga, waxaad ku diirisaa qolofka cuntada iyo ku rid digsi la jarjaray oo saliidda cuntada leh. Marka Giriigtu ay labadaba dhooban yihiin, diyaarna waan u saarnaa saxan waxayna u adeegtaa miiska.

Grechaniki leh Suugo qasacadaysan ee foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bacaha digaagga - 0,5 kg;
• maraq boogi - 200 g;
• basasha - 250 g;
• toon - 1-2 ilkood;
• karootada cabbirka yar - 1 xabbo;
• ukunta - 2 qaybood;
• saliidda cuntada - 75 ml;
• Suugo yaanyo ama baasto - 100 ama 75 g;
• ougano la qalajiyey - dhadhanka;
• basil la qalajiyey - dhadhamin;
• dhirta - dhadhanka;
• caleen caleen;
• digir oo ah basbaas macaan;
• burka;
• basbaas dhulka;
• cusbo;
• Cagaarka cusub.

Diyaarinta

Waxa ugu horreeya ee aan u baahannahay inaan samayno waa inaan diyaarinno saldhigga Giriigga - Boorashka buckwheat. Si arrintan loo sameeyo, qayb ka mid ah cawska qoyan ayaa lagu shubay laba qaybood oo biyo ah, cusbayn, daboolay suxuunta daboolka leh iyo kariyo boorashka kuleylka dhexdhexaadka ah illaa inta jilicsan oo si buuxda u dareemaya dareeraha oo dhan.

Hilib digaag ayaa loo beddelaa hilibka duqadda ah ee habka haboon. Ujeedada this, waxaad isticmaali kartaa Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, isku dhafan ama isku darka. Waxaan nadiifinnaa oo ku shubaa basasha yar yar, dooro nus, passeruem saliidda cuntada ilaa jilicsan oo ku dar hilibka duqadda ah. Halka, ukun wadidda, ku tuur milix iyo basbaaska madow, garaac barkin la kariyey oo la isku qaso. Waxaan garaacnay qaar ka mid ah walxaha, ka soo qaadista iyo dib ugu soo laabtay baaquli. Waxaan qaabeynaa qaabka Giriigga ah ee qaabka la doonayo, waxaan ku diiri karnaa bur, oo ku calaamadee digsi qaboojin leh saliida khudradda si aad u qurux badan. Waxaan ku ridnaa saxan dubista ama digsi, oo ku habboon dubista foornada.

Marka Giriigta oo dhan la dubay, aynu u gudubno baska hudheelka ah ee lakabada dahabka ah ee lakabka lakabka ah, ku dar deynta horay loo nadiifiyey oo u dhex mariyay karootada digaag ah iyo shiil ilaa jilicsan. Ka dibna ku shub hal shaaha oo bur ah, qaso oo ku shub suugo yaanyo ama baasto. Waxaan hadda ku dari karnaa biyaha la karkariyey ee ku karkaraya (qiyaastii 300 ml), waxaan ku rusheynaa milix, basbaaska madow, caleenta macaan, caleenta qoyan, qallalan qallalan iyo basil, dhir udgoon oo dhadhanka lagu riixo saxaafadda hore ee la nadiifiyey. Waxaan u soo qaadannay culeyska karkarinta, ku dar shaandhada soo baxday galka Giriigga isla markaana go'aan ka gaarto in lagu shubo 190 foosto labaatan daqiiqo.

Waxaan diyaar u nahay inaan u saarno Giriigga saxan oo aan u adeegno miiska, qurxinta dhirta cusub.