Kalluunku wuxuu noqon doonaa mid aad u fiican, oo jilicsan oo udambeeya haddii la saaro qashin ku habboon! Haddii aadan weli samayn tan, ka dibna hubaal isticmaal mar walba cuntada. Hoos ayaan kuugu sheegi doonaa sida aad u sameyso suugo macaan oo qafiif ah oo la kariyo oo loogu talagalay cutubyada iyo kalluunka kalluunka.
Suugo yaanyo delicious ah ee cutlets digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cusub - 3daab.
- yaanyada la badiyey - 2daab.
- karootada (dhexdhexaad) - 1 xabbo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- basal (weyn) - 1 pc .;
- milix, sonkorta - adoo dhajinaya;
- basbaas macaan - 4-5 gogo ';
- isku dar ah basbaaska - dhadhan;
- dill qalalan iyo dhir - 1 qaado shaah;
- laurel caleen - 2-3 rodol;
- Saliida qorraxda - 60 ml.
Diyaarinta
In digsi qaboojiyaha leh dhinacyada sare diiran saliida gabbaldayaha, ka dibna waxaan ku ridaan a basasha jar jartey, kaas oo aan gudbin ilaa jilicsan. Hadda ku dar halkan basbaas jarjar bacar ah iyo ku dhawaad isla markiiba soo bandhigayaa dabacasaha ka daadi. Dhammaan khudaarta ayaa lagu dubay kuleyl dhexdhexaad ah illaa ay bilaabaan inay dhalaan. Laga soo bilaabo yaanyada la tufaaxay waxaan ka saarnaa diirka jilicsan iyo burburin saxaradooda digsi qaboojin leh khudradda qudaarta. Laakiin yaanyada cusub, ka hor inta lagu darin wadarta guud, waxaan si aan kala sooc lahayn u jarjarnaa xabadaha. Marinka ayaan xajin karnaa isku dabka ka hor inta aan la dubin yaanyada cusub. Ka dib markii aynu ka jarno ololka dabka, ku dar caleen qallalan, digir oo ah basbaas macaan, ku dar milix, sonkor, xoqin isku dar ah basbaas iyo dill qalalan leh dhir. Iska ilaali oo ku maydid qashinka nooca ugu yaraan 15 daqiiqo, ka dibna waxaanu jareynaa cutlets.
Maraqa Tani waxay si fiican u isku daraysaa ma aha oo kaliya cutlets digaag, laakiin nooc kasta oo hilib kale.
Recipe for qashinka leh labeen dhanaan ah si cutlets kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal (dhexdhexaad ah) - 2 pcs;
- karootada (dhexdhexaad) - 1 xabbo;
- Caanaha guriga loo sameeyey - 180 ml;
- caano - 100 ml;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- subagga - 40 g;
- xawaashka kalluunka - 2 tsp;
- Cusbo dheeraad ah - dhadhan.
Diyaarinta
Khudaarta cagaaran, qaado saliid saytuun ah oo ku dhaji on on khudaar yar oo basasha iyo cawska basal karootada cusub. Waxaan u keennaa xaalad jilicsan, bilawga dahabka, ka dib markii aan ku shubno godka saliidda ah labeen dhanaan, ku shub caanaha kuna dar subagga subag fiican. Waxaan isku dardareynaa oo ku darnaa suulka markasta. Hadda ku rusheyn adoo quudinaya, si shakhsi ahaan ah dhadhamin cusbo iyo shimbirkeena suugada ka hooseysa daboolka 8 daqiiqo oo kaliya, iyo ka dib qadar isku mid ah keega kalluunka.