Khudradda oo dhan waxay ogyihiin in dhasiga oo dhan ay yihiin ilaha ugu muhiimsan ee borotiinka qudaarta ah, taas oo si fiican u beddesho borotiinka asalka ah ee xoolaha. Si kastaba ha ahaatee, dad aad u yar ayaa ogyahay in aad isticmaali kartid digirta miisaanka lumis - laakiin tani waa hab aad u faaiido leh oo waxtar leh!
Maxay tahay sababta beey waxtar u leedahay miisaanka?
Digirta, marka lagu daro ilo dabiici ah oo ka mid ah borotiinka, waa hadiyad dhab ah oo dabiiciga ah. Liistada tayada wanaagsani waa mid aad u wanaagsan:
- Cunto dabiiciga ah waa borotiinka si sahlan loo cabbo. Beerku waa kaarar ka yar hilibka ama kalluunka, mana haysan dufan badan oo ka kooban waxyaalahooda, taas oo ah bedelaad dabiiciga ah oo dabiiciga ah oo loogu talagalay borotiinka xayawaanka.
- Laga soo bilaabo beerka jidhku waxa uu helaa fitamiinada kooxda B, iyo sidoo kale C, E iyo PP.
- Waxaa jira waxyaabo badan oo ah macro iyo waxyaabo yaryar oo beero ah oo loo baahan yahay qofka: potassium, calcium, sodium, birta iyo kuwo kale.
- Beerku waxay leeyihiin awood ay ku kala saaraan dheef-shiid kiimikaad, taas oo ah mid aad u muhiim ah miisaanka si deg-deg ah oo wax ku ool ah.
- Beerka waxaa ku jira walaxo jidhka u keena si hufan u soo saaro hoormoonka cholecystokinin. Waa kan ka masuul ah burburinta baruurta iyo dheef-shiid kiimikaadka, sababta miisaanka lumay ka qayb-galka lammaanuhu marwalba wuu sii socdaa.
- Digirta cad ee miisaanka lumay waxay leedahay faa'iido kale - waxay ka dhigeysaa alpha-amylase - enzyme gaar ah oo ku lug leh burburka istaarijka. Sidaa daraadeed, istaarijin ma aha mid dheefshiido mana siinayo jirka kalooriyaal dheeraad ah.
- Digirta dhirta ayaa saameyn xun ku yeelan doonta - way sahlan tahay in la dheefshiido oo ku habboonaado nidaam kasta oo cunto ah.
Taasi waa sababta aan ugu kalsoonaan karno in digirta gaduudan iyo caddaanku ay door muhiim ah ka ciyaaraan miisaanka. Markuu cuno si joogto ah, waxaad dareemi doontaa saameyn togan.
Cuntooyinka digirta
Iyada oo ku saleysan noocyada kala duwan ee digirta, waxaa jira cuntooyin badan. Bal aynu eegno qaar ka mid ah.
- Cunto cuntooyinka cagaaran . Wixii miisaanka si deg deg ah, waxaad ku qaadan kartaa 7-10 maalmood cuntooyinka maraq leh digirta cagaaran. Ku rid 4 yaanyo ah digsi, baako digirta la qaboojiyey iyo badhkeed oo karti ah oo la gooyey geedo aan geedo lahayn. Ku shub badeecadaha biyaha iyo kariyo ilaa inta la sameynayo. Dhamaadka, xilli leh milix iyo basbaas. Maraq noocaas ah waxaad u adeegi kartaa baradhada duban ama qashinka laga soo qaado rootiga madow. Waa in la cunaa saddex jeer maalintii muddo 7-10 maalmood ah, oo la cuni karo cuntada oo kaliya khudradda cagaaran iyo miraha. Sidaas waxaad lumin kartaa 3-5 kg. Haddii caanaha cuntada ee digirta cagaaran ay horey u noqoto mid caajis ah, waxaad ku dari kartaa karootada iyo basasha ama leefka maraqa.
- Cunto cuntooyinka miraha cas . Ku qoy muraayada dubista 30-60 daqiiqo, ka dibna ku karkari ilaa inta lagu kariyo 2-3 litir oo biyo ah. Cuntada, cab cabi koob oo ah maraq iyo cun cunno yar yar (mid kasta, marka laga reebo canab iyo muuska). Waxaad si tartiib tartiib ah u yareyneysaa miisaanka - marka aad u kacsan tahay, way sahlan tahay inaad cuntid inta kale waqtiga.
- Cunto sahlan ee digirta cad . Caadi ahaan qadada waxaan cuneynaa dhammaan kaloriga-sare, sababtoo ah waxaan daalaneynaa ka dib shaqadiisa maalin kadibna isku day inaad sameyso xoogga. Tani waa mid aad u
Waxyeellada sheyga, iyo caynkan oo kale ayaa beddelaya amarka jira. Cunto maalinle ah, cun digir cad oo leh khudaar caano ah - broccoli, kaabajka, yaanyada, iwm. Waa wax ku ool ah dhammaan alaabooyinka. Cuntadaas ka dib, waa inaadan cabin shaaha, waana inay dhacdaa 2-3 saacadood ka hor wakhtiga jiifka. Toddobaad gudihiis waxaad ku arki doontaa natiijooyinka.
Cuntada aad dooratid, shuruudaha oo dhan, natiijooyinka waxay noqon doonaan kuwo qurux badan. Haddii mid ka mid ah cuntooyinka aysan kugu habbooneyn - waxaad si fudud u beddeli kartaa saxanka haragga wax kasta oo ka mid ah cuntooyinka, raacna natiijooyinka. Waxaa ugu wanaagsan in aan u adeegin saxankaan suugaanta dufanka - kaliya kiiskan wuxuu keeni doonaa faa'iidooyin dhab ah.