Ku riix gacantaada foornada

Hilibka dhadhanka waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay midka ugu badan ee dhadhanka iyo dhadhanka, laakiin si aad u sameyso jilicsan oo jilicsan, waxaad u baahan tahay inaad ogtahay dabeecadaha qaarkood. Maanta waxaan kuu sheegi doonaa cuntada sida loogu diyaar garoobo nuugida foornada foornada, adoo isticmaalaya waxaad martiqaadi kartaa martida leh saxan fedraal ah iyo xarrago leh.

Nasiib ku tufo gacmeedka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• duck - 1 xabbo;
• tufaax macaan - 2 pcs;
• toon - 2 xabo;
• orange - 1 koob;
• saliid saytuun;
• basil - dhadhamin;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Sidaa daraadeed, marka hore waxaan u diyaargareynaa marinade for duck ee gacanta. Si arrintan loo sameeyo, ku dar baaquli saliid saytuun ah oo la diiriyo oo la ururiyo iyada oo loo marayo saxaafada. Ku dar mariin si aad u dhadhamiso oo u taxadirtid wax walba. Marka xigta, qaado liimiin, maydh, ku jar 4 qaybood kadibna tuujin juiceka marinade. Iska ilaali cufka oo ka bixi daqiiqadaha 10aad. Foornada ayaa horay loo qarxiyey lana kululaa 180 ° C Tufaaxyada ayaa la raaciyaa, tirtiraa tuwaal, nadiifin ah oo miraha, jarjar xabadaha yar yar iyo rusheeyey liin. Baaskiilku wuxuu si fiican u dhaqaa dibedda iyo gudaha. Waxaan si taxadar leh u soo jiidnaa dhammaan weelasha oo mar labaad raaci. Taas ka dib, waannu qalajinaynaa, si taxaddar lehna ugu daboolnaa marinade. Hadda ka buuxi tufaaxa iyo dalool dalool leh silsilado cufan. Ka dib markaa, waxaan shimbirta ku shubeynaa weelka wax lagu karsado, oo kudhow koolada iyo ku rid xaashida dubista. Nadiifi foornada foornada 2 saacadood, iyo ilaa 15 daqiiqo ilaa inta la diyaarinayo, gooyo bacda oo ha ku sii daa boodada yar yar. Waxaan u shaqeynaa najaaxda la dubay ee ku jirta weelka wax lagu qurxiyo iyo khudaarta.

Nasiib ku samee liinta haraadiga

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Baqashda digaagga - 1 koob;
• orange - 1 koob;
• qorfe - 1 stick;
• anise - 3 gogo ';
• xididka dhir iyo celery - dhadhamin.

Wixii marinade:

• cognac - 3 tbsp. qaadooyin;
• maraqa rummaanka -3 tbsp. qaadooyin;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Sidee loo kariyaa nuugida nalka? Root waxaan ku dhex tuuri biyo cusbayn, qoyaan nuucyada la naqshadeeyey oo keena kuleyl dhexdhexaad ah karkariyo. Waxaan ku karkarin karnaa 20 daqiiqo, ka saarida xumbo, ka dibna waxaan ku qabannaa shimbirta isla markiiba waxaan ku daadinnaa marinade. Diyaarinteeda waxaan isku dareynaa cognac leh maraqa rummaanka, waxaan ku dhejin karnaa cusbada. Dhammaan iskudhaf iyo qabow. Waxaan ka tagaa nuugista dhowr saacadood si aan u nasto ". Wakhtigan waxaan nadiifinaynaa oraniska, waxaannu jarjarnaa, waxaannu ku nadiifinnaa baqti ka soo baxa gudaha iyo hagaajinta godka cadayga. Taas ka dib, waxaan ku daadinaynaa weelka oo ku shub harooyinka marinade. Waxaan ku darnaa dabka, ulaha qoraxda iyo diirka liinta. Xidhmee cidhbaha xirmada, ku rid fargeetada dubista oo u dir foornada. Sare xaji ilaa 2.5 saacadood heerkul ah 180 ° C. Taasi waa dhan, duck delicious ee shandada waa diyaar!

Nuugi gacmo maran leh barandhada iyo boqoshaada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Champignon - 350 g;
• dhirta;
• digaagga ducada - 2 kg;
• baradhada - 700 g;
• guluubka - 2 gogo ';
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

Sidee loo kariyaa duck casiir ah oo ku jira shandada? Si aan u bilowno, waxaan nadiifinnaa nalalka oo waxaan ku xardhaneynaa ciriiri. Mushrooms waa la shaqeynayaa, jarjarrada, iyo baradho ku gooyaa xabadaha. Ka dib marka khudradda la diyaariyo, aynu soo dhaafno basasha iyo boqoshaada on saliidda cuntada iyo ku dar iyaga inay dhadhamiyaan. Marka xigta, waxaad barafka ku shubtaa oo isku walaaqdaa, walaaqaya qiyaastii 7 daqiiqo, waxaannu nadiifinaa nuugista, qallajin, ka shaqee, ku xoqin dhir udgoon oo buuxi khudaarta la shiilay. Ka dibna caloosha si taxadar leh ayaa loo tolaa dhoobo si aysan buuxineynin marka la dubayo. Waxaannu u dirnaa bakhtigu galo foorno kulul oo ay kudhacaan ilaa 1.5 saacadood. Si duck u jeestay appetizing, oo leh qolof ah casaan quruxda, daqiiqo 15 si diyaargarow, gooyay gacmeed si qumman oo u keena saxan si gobolka loo doonayo. Duck diyaar ah oo khudradda leh khudaarta waxaa lagu kariyaa kuleyl kasta iyo saladh.