Cagaarshow noocyada kala duwan iyo noocyada kala duwan, labadaba dufan iyo beeraan (oo ay ku jiraan strawberries) waa nooc ka mid ah dhirta dilka ah oo bixiya miraha dhadhan fiican leh oo leh maaddooyin kala duwan, sida: fitamiin C iyo asiidh kale, carbohydrates, xooraanka nitrogen, pectin iyo tannins. Miraha strawberries waxay ku habboon yihiin isticmaalka cusub iyo sidoo kale qaabka loo shaqeeyay, tusaale ahaan, qaabka macaanka.
Aanu go'aan ka gaarno inta ay le'eg tahay (ama in ka sii badan, intee in le'eg) si loo kariyo macaanka cawska.
Waa in aan sheegaa runta: iyadoo la socota kulaylka dheeraadka ah, qayb weyn oo fitamiin C ah, oo ku jira kiiskan ku jira midhaha strawberries, haraaga, ayaa burburin doona. Laakiin si aad u soo gurtaan strawberries jiilaalka bartey waa lagama maarmaan, laakiin qaboojiyeyaasha awoodda leh ee awoodda badan kuma jiraan guri kasta. Sidaa daraadeed, waxaan isku dayi doonaa in aan dooran karno ugu caansan, taas oo ah, siyaabo dhaqso ah oo loo kariyo macaanka - sidaas awgeed waxaan ku hayn doonaa ugu badnaan walxaha waxtarka leh.
Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo saxanka strawberry si fiican oo dhadhan fiican leh. Sidaas awgeed waxaan soo iibsanaa ama iibsanaa miraha quruxda leh ee strawberries iyo sonkorta wax soo saarka gudaha (sonkorta Polish ma fiicna).
Sidee loo kariyaa jam-pyatiminutku strawberry?
Xulashada 1-st oo aan lahayn biyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baradho cusub oo khudradda cagaaran (miro yar ama mid dhexdhexaad ah) - 3 qaybood;
- sonkorta granulated - 1 qayb.
Diyaarinta
Ka saar miro strawberry ka soo afkoda oo si fiican u raaci biyo qabow, ka dibna ku rid colander ama shaandho si ay u sameeyaan biyaha dhalooyinka. Ka dibna waxaan ku darsannay strawberries sidan oo kale in la dhalaalay (aan lahayn cillad) ama maacuunta aluminium, taas oo aan ku karsaneyno macaanka (waa saxanka ugu wanaagsan ee ugu wanaagsan ama bowdada waaweyn). Haddii miraha waaweyn yihiin, waa la gooyaa kala badh kasta. Buuxi miro leh sonkor iyo si khafiif ah isku dhafan. Leave muddo, si ay berry u ogolaadaan casiir.
Marka tani dhacdo, si tartiib tartiib ah u walwal oo u sug 40 daqiiqo oo kale, ka dib markaa waxaan awoodnaa inaan shaqeyno dabka ugu liita. Karkari karkari, marmarka qaarkood qashin alwaax ah ama spatula. Marka xumbada soo baxdo, waxaan ka saari karnaa. Ka dib karkarin kalsooni ah, kariyo macaanka, si joogto ah u walaaq, ugu badnaan 5 daqiiqo, 8 daqiiqo (tani waa haddii berry ay ku filan tahay). Waxaan ku shubi karnaa macmacaanka nadiifinta nalka nadiifka ah ee dhalooyinka la nadiifiyey, waa la xiri karaa ama la xirayaa iyadoo la adeegsanayo caag ama caag ah (haddii naqshaduhu u oggolaado). Jarso leh macaanka ayaa ka wanaagsan inay ku keydiyaan heerkulka hooseeya ee ku yaala verandahda muraayadaha leh ama loggia, ee dabaqyada, maqaarka.
Xulashada 2 ee sharoobada sonkorta (taas oo ah, biyo)
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- strawberries u bislaaday cusub - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 200-250 ml.
Diyaarinta
Waxaan kala soocaa berry, ka saaro afkoda oo iyaga ku biyo raaci biyo qabow, ka dibna u wareeji colander ama qalajiye.
Isku qas in sonkorta mindhicirka ku jirta biyo iyo kariyo ilaa inta si buuxda loo kala diro - waxay noqotaa sharoobada . Iyadoo karkarinta ugu nugul ee sharoobada ah, si taxadar leh u dara miraha strawberries galay iyo kariyo 5 daqiiqo, qaadashada xumbo. Waxaan joojinaynaa socodka dabka oo si buuxda u qaboojisa macaanka. Marka hore marinka la karkariyo kuleylka ugu hooseeya uguna kari waayo 3-5 daqiiqadood oo kale, ka dib markaa waxaan ka buuxinnaa xabadaha oo iyaga ku nadiifi hal dhinac ama mid kale.
Waxaa laga yaabaa in aad dareentay in qariidada ugu horeysa ay isticmaasho sonkorta ka yar, taas oo macnaheedu yahay in ay soo baxdo in ay noqoto ikhtiyaar dheeraad ah oo faa'iido leh. Tani waa sidaas, laakiin, hooga, kiiskan, sharafta midhaha mid aan la ilaalin. Midda labaad, sharafta iyo quruxda midhaha strawberry waxaa lagu xafidaa (si fiican, ku dhowaad dhammaan), oo kaliya karsaar iyo u wareeji si aad uhogasho ah.
Xilliga qabowga, suugada strawberry ayaa ugu farxi doonta adiga, martidaada iyo qoyskaaga (gaar ahaan carruurta - sida caadiga ah way jecel yihiin). Suugada Strawberry ayaa si fiican loogu adeegsaday shaah cusub ama, tusaale ahaan, rooibos, xayawaanka iyo shimbiraha dhirta kale. Sidoo kale macmacaanka strawberry waxaa loo isticmaali karaa buuxinta dubista, diyaarinta iyo soosaarista macmacaanka.