Saabadani si sax ah ayaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah sawirrada qurxinta Cafiska. Laakiin, ka hor intaadan ku raaxaysan dhadhankiisa, aynu aragno haddii Hash waxtarrada iyo dhibaatada ka iman karta isticmaalka. Kadib dhan, haweeney dhif ah kama taxadarto caafimaadkeeda, sidaas darteed, waxay ku saabsan tahay cuntadeeda .
Maxaa faa'iido leh?
Si loo fahmo walxaha ay ku jiraan saxan, waa in la fahmo wixii laga diyaariyey. Diyaarinta khashinka waa in aad qaadataa lugaha hilibka lo'da, cicatrix, toon, cagaarka iyo gelatinka. Waa waxyaabahan oo ah waxyaalaha aasaaska u ah cuntada.
Wax ku saabsan faa'iidada hilibka lo'da waxaa la yiraahdaa horey wax yar ma aha, baruurta sare ee baruurta iyo cuntooyinka dufanku ku yar yahay ee hilibkani waxa ay ka dhigtay mid aad u caan ah oo dadka ka taxadara caafimaadkooda. Sidaa daraadeed, khash waxaa badanaa lagu talinayaa in ay cunaan kuwa aan ku qanacsanayn hilibka dufanka badan.
Laakiin, faa'iidada ugu weyn ee khash-ka ayaa weli la bixiyaa joogitaanka saxanka gelatin. Qeybtaani aad ayey faa'iido u tahay lafaha. Unugyada lafaha ee qofka iyo xubnaha ayaa si tartiib ah u xiran inta lagu jiro nolosha. Tani waxay si gaar ah ugu badan tahay dumarka. Gelatin waxaa ku jira walax dib u soo celiya unugyada habka muruqyada jirka.
Si kastaba ha noqotee, dad badan ayaa su'aalaya sifooyinka wanaagsan ee khashinka. Waxyaabtu waxay tahay in ay jiraan cuntooyin kala duwan ee saxan, qaar ka mid ahna waxay ku jiraan qaybo badan oo leh dufan sare. Kolestaroolka marna laguma tixgelin wax faa'iido leh.
Sidee habboon tahay hadh?
Haddii aad weli rabto in aad isku daydo saxankaan, waa inaad taqaanaa waxa loo adeego iyo qaabkee. Hash si caadi ah u cunay kuleyl, baaquli, xaaladdan, waxaad u baahan tahay inaad ku darto cagaarka la jarjaray, tusaale ahaan, lafdhabar. Lavash waxay si fiican u buuxin doontaa dhadhanka maraqkan.
Laakiin waad cuni kartaa hadh iyo foomka qabow. Sidaas darteed waxay xasuusisaa dad badan oo qabooba . Waxaa loo adeegsan karaa baradhada ama sidoo kale waa la cuni karaa rooti.