Soup waa marti joogta ah miiska our. Cuntadani aad ayey muhiim ugu tahay jirkeena. Ka dib marka la eego, waa cuntooyinka ugu horreeya ee hagaajiya jirka si habka saxda ah iyo kor u qaadista dheef-shiid wanaagsan. Sida loo sameeyo maraq fudud oo fudud, akhriya hoosta.
Maraq digaag ah - maraq fudud oo dhadhan fiican leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaaga - 600 g;
- biyaha la nadiifiyey - 2 litir;
- basal - 180 g;
- baradhada - 200 g;
- vermicelli "Web" - 50 g;
- karootada - 90 g;
- xidid yar oo dhir ah - 1 xabbo;
- cusbo;
- caleen of laurel - 1 pc.
Diyaarinta
Naaska digaaga ku shub biyo qabow, ku rid basal yar. Ka dibna waxaan xididada dhirta ka dhigaa. Dusha saar dabka yar, ka saar xumbada iyo kariyo ilaa digaagga diyaar u yahay. Dhanka kale, waxaan nadiifinno khudaarta. Baradhadu waxay dhalaalayaan brusochkami, iyo karootada waxaan u gudubnaa huurka. Marka digaagga la kariyo, waxaan ku soo deyn karnaa basal iyo xidid dhir ah oo maraq ah. Waxaan barafka ku ridaynaa. Karootada leh basasha waxaa lagu arkay sawir saliid ah oo lagu daray baradho. Vermicelli sidoo kale waa la dubay ilaa ilaa si khafiif ah loo rusheeyey qadar yar oo saliidda cuntada ah. Waxaan u dirnaa maraq ah, waxaan ku dhejin karnaa caleenta lakabka ah waxaana ku darnaa dhadhan. Hilibka digaaggu wuxuu u qaybsan yahay qaybo kala duwan waxaana loo diraa maraq. Markaad u adeegeyso, caleenta ku rid maraqa.
Recipe for maraq laga bilaabo trout - si degdeg ah oo si fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 150 g;
- Basasha - 100 g;
- qaxwaha maraq - 600 g;
- baradhada - 200 g;
- cagaarka;
- basbaas macaan - 80 g;
- caleemaha - 1 pc.
Diyaarinta
Biyaha qabow waxay ku shubeen qaxwaha maraq iyo karsan kadib karkarin muddo 20 daqiiqo ah. Ka dib, isticmaalka qaylada, waxaannu soo saarnaa xabbo kalluunka ah oo ku dhaji saxan, maraqana waa la ciribtiray si looga takhaluso lafaha yaryar. Waxaan diiray baradho oo jarjaree. Karootada dhuuban. Waxaan ku dhajino khudaarta kudheerta. Basbaas waa la jarjarey sidoo kale waxaa loo diraa maraq. Ku dar basasha la jarjarey. Waxaan podsalivaem iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, tuuraan caleenta laalaabka iyo kariyo ilaa 20 daqiiqadood. Waqtigan waxaan kala sooceynaa hilibka lafaha iyo burburin. Marka khudaarta ay diyaar u yihiin, waxaan ku darnaa kalluunka iyo cagaarka. Aynu karkarayno 2 daqiiqo oo soo daar.
Maraqa delicious iyo fudud - qabiinnada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 6 tbsp. qaadooyin;
- ukunta digaaga oo waaweyn - 2 pcs;
- karootada - 1 koob;
- baradhada - 400 g;
- laurel caleen - 1 pc .;
- dhir - -1 farabadan;
- Basasha - 120 g;
- digaag digaag - 1.5 litir;
- cusbo;
- labeen dhanaan - 100 g.
Diyaarinta
In maraq ku dar bereey baradho la kariyey iyo kariyo 5 daqiiqo. Basal si fiican u jarjar, oo karootada ku dabool leh hawaar yar. Aan soo dhaafno khudradda hoostiisa hoostiisa ku yaal daboolka. Ukumaha digaaga ayaa si fiican u garaacaya isla markaana si taxadar leh u suuxay burka illaa gobolka gobolka oo jajaban.
Qaybta labaad ee ukunta, ku shub 2 qaado oo dareere ah maraq iyo walaaq. Waxyaabaha soo go'ay ayaa lagu shubay digsi iyo kiciyey. Ku dar digsiga kudajinta, ku rid caleemaha laamarka ah, baaxada ukunta iyo burka oo si fiican u walaaq, si aanay u gubin. Salting si ay u dhadhamiyaan oo u karkaraan 10 daqiiqo oo kale. Ku dar kariimka labeen dhanaan, caleemo la jajabiyey iyo dhowr daqiiqo kale oo miisaankeedu yar yahay. Wax walba, maraq waa diyaar!
Maraqa ugu fudud oo dhadhan fiican leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha la nadiifiyey - 1 litir;
- Basasha - 90 g;
- champignons - 140 g;
- hilibka duqadda - 200 g;
- saliidda cuntada lagu nadiifiyey;
- baradhada - 200 g;
- jilitaan la jilay oo jilicsan - 100 g;
- cusbo;
- basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
Ku dhaji dheriga biyaha ee kariyaha. Fry forcemeat la jarjarey basasha iyo boqoshaada 5 daqiiqo. Salting, inaad dhadhamiso basbaas. Waxaan nadiifinaa baradho oo ku xoqin leh huurka. Waxaannu hilib galley ah ku dhajinaa basasha iyo boqoshaada karkaraya, waxaa kaloo ku jira jiis iyo baakado la jarjaray. Si fiican u walaaq ilaa aad karisid ilaa inta la cunayo. Karinta 10 daqiiqo kale, ka dibna cagaarka pritrushivaem iyo ku shubtay taarikada. Qof kastaa wuxuu leeyahay raashin wanaagsan.