Meelaha la jarjarey oo ku jira noocyo kala duwan

Basbaaska basbaaska ah waa weel dhaqameed iyo mid aad u qurux badan oo leh cuntooyinka Roomaaniga iyo Bulgaariya. Basbaaska qashinka ah ee loo yaqaan 'multepark' waxaa loo yaqaannaa saxan festig, taas oo sidoo kale, waa mid aad u fudud in la diyaariyo.

Foornada daboolan ee badan - cunto karinta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka duqadda ah - 400 g;
• bariis - 0,5 qalab;
• Baasboor qabow macaan - 10 qaybood;
• saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
• yaanyo - 2 pcs;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

Si aad uga dhigto basbaaska qasacadaysan ee kala duwan, geli Booyadaha hilibka hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, qiyaastii isugeyntii loo siman yahay, basasha diiray iyo dhowr xabo oo toon ah. Haddii hilibka uu ku tiirsan yahay, ka dibna ku dhaq dhaji kale oo dufan cusub. Next, cusbo, basbaas duubay dhadhan, ku dar oo dhir udgoon si fiican u walaaq.

Bariisku waa la maydhaa, ku shub biyo qabow oo la kariyey oo isku kari ilaa 5 daqiiqo, ka dibna si tartiib ah ugu riixa caarada si aad u sameyso galaaska oo dhan. Bariis la qaboojiyey oo la isku qaso hilibka duqadda ah, walaaq oo ka tago buuxinta ilaa dhinac.

Hadda waxaan diyaarinnaa basbaaska: waannu maydhaynaa, waannu engegi karnaa, si taxadar leh uga saarnaa asaasiga, abuurka iyo buuxinta walxaha diyaarsan.

Gudaha fijaani ah waxay ku shubaan saliida dhirta iyo wareegga basbaaska. Buuxi biyo kulul si biyaha oo dhan u daboolaan khudaarta. Top u faafin yaanyada dufan leh maqaarka, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, kula saydhaa leh basbaas. Xiritaan doorka kala duwan iyo u jeedi habka "Rinjiga" ilaa 40 daqiiqo. Ka dib markii wakhtigu dhamaaday, waxaan u wareegeynaa barnaamijka "Quenching" oo waxaan karinno basbaaska ku jira hilibka ee ku jira sheyga muddo 1 saac ah.

Basbaaska leh cufan oo leh khudaar ku kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bariis - 1 item;
• Baasaboorka Bulgarian - 10 gogo ';
• toon - 2 xabo;
• saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
• basasha - 2 pcs;
• yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
• karootada - 2 qaybood;
• yaanyo - 5 nooc;
• cusbo, sonkor - dhadhan;
• cagaarka - haddii la doonayo.

Diyaarinta

Si loo diyaariyo basbaas qasacadaysan oo kala duwan, waxaynu u diyaarinnaa dhammaan maaddooyinka marka hore. My basbaaska, si tartiib ah gooyay sare iyo si tartiib ah soo jiid sanduuqa. Mid ka mid ah basbaas ayaa isla markiiba laga jaray - waxaanu u baahanahay in la sameeyo maraqa, iyo basbaaska kale si khafiif ah ugu shiil digsi leh saliid qudaar ah dhinacyada oo dhan. Meeshii basbaaska qashinka lagu shubi karaa wicitaan yar, kaliya ku dheji biyo karkaraya shan daqiiqo.

Bariis si fiican loo dhaqay, ku shubay biyo qabow oo la karkariyey, ku rid saxan, isku karsaaro kuleylka kuleylka ah ilaa 5 daqiiqo, ka dibna ku dhex tuur calaacsi oo ka tag oo si fiican u daadi. Basbaas la kariyey waa la isku qasan yahay yaanyada la jarjaray, toonta la jarjaray iyo cagaarka la jarjaray. Basasha iyo karootada xoqin on hayso, xoogaa dareenka on saliidda cuntada, qabow iyo ku dar dabka ee buuxinta, cusbo oo dhan si ay u dhadhamiyaan, basbaas iyo qaso si fiican. Basbaaska waxaa ka buuxsamaya walxo karsan oo laga helo bariiska iyo khudaarta.

Si aad uga dhigto basbaaska aan qallajin, waa in lagu qaso maraqa, taas oo aad u fudud: isku shiishaa saliidda cuntada toonta la jarjarey iyo basasha, ku dar boogaha jarjaran ee jarjar googo jarjar yar yar kuna sii wad ilaa 4 daqiiqo. Ka dib, ku darso xajin yaanyo yaryar oo waaweyn, ama ku dar daboolka yaanyada iyo karkarinta maraqa 10 daqiiqadood.Dhammaan cusbada cusbada, basbaaska, ku rid jajab tufaaxa oo kariyo 2-3 daqiiqadood oo kale. Waxaan saliidaynay baaqulkii saliidaha kala duwan, basbeelkana si fiican u dhig, u buuxi suugaanta diyaarka ah, ka dhig barnaamijka "Quenching", xir daboolka iyo kariyo 60 daqiiqo. Markaad u adeegayso, ku shub suugada basbaaska iyo iyaga kula saydhaa cagaarka cusub.

Sidoo kale isku day in aad cuntid cuntooyinka cufan leh , taas oo ku habboon inaad ku karsato shaashadda, foornada, ama inta badan. Cunto qabow!