Ma rabtaa in aad suxuuntaada siiso asalka iyo ujeedka? Ama, laga yaabo, kaliya in la kala saaro noocyada kala duduwan ee jiilaalka mooska? Ka dibna isku day inaad cuntooyinka cuntooyinka dabocase laga soo qaado maqaalkeena.
Mashiinka daboolan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 2 cantoobo;
- karootada - 2-3 rodol.
- basbaas kulul - dhadhamin;
- dhir - 1 farabadan;
- cad cad oo khamri ah - 1/2 tbsp.
- tufaax tufaax ah - 1/2 miiska;
- sonkorta - 1/4 sheyga;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Isku qas laba nooc oo khal oo leh sonkor iyo milix, isku dar ah isku dar dabka yaryar kuna keen karkar. Waxaan hubineynaa in kristaannada cusbada iyo sonkorta lagu kala diro. Aynu ku qaboojinno marinade diyaar u ah heerkulka qolka.
Iyadoo marinade uu yahay qaboojin, dabocase, dabacasaha iyo basbaaska waxaa lagu jarjaraa maro khafiif ah iyadoo la adeegsanayo mindi, ama jajab gaar ah. Dhir dhuuban jar jartey. Isku qas miro khudaar leh caleemo oo ku rid weel.
12 saacadood ka dib, dabocase la kariyey waa la cuni karaa. Diyaarin noocan oo kale ah ayaa la keydin karaa ilaa 2 toddobaad, laakiin haddii aad rabto in aad dhoobo ku daboosho jiilaalka, ka dibna horey u nadiifiso qasacadaha ka hor inta aadan saarin khudaarta.
Recipe for dabocase dabacan ee jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 2 cantoobo;
- biyaha - 3/4;
- tufaaxa khudradda tufaaxa - 3/4 shey;
- cusbo - 1 1/2 tsp ee qaaddo;
- malab - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Radish si taxadar leh iyo jarjar xaleef dhuuban. Garlic waa la gooyaa si la mid ah. Isku qas oo ku walaaq khudaarta ku jirta daasadaha pre-jeermiska.
Biyaha, tufaaxa khudradda tufaaxa, cusbo iyo malab waa isku dhafan oo marinade dabka ku shub. Waxaan sugeynaa ilaa walxo isku darsamaan oo u kari ilaa 30 ilbidhiqsi. Buuxi waxyaabaha ku jira marinada kulul ee qasacadaha iyo daboolka daboolka.
Sidee loo sameeyaa dabocase?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 2 cantoobo;
- karootada - 1 koob;
- toon - 1 dhogor;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- bariis bariis ah - qarniyo nus;
- sonkorta - qarniga nuska ah;
- cusbo - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Sisin, sonkorta iyo milixdu waa isku dhafan waxaana ku shubaa isku dar ah digsi dhalaalaya yar yar. Karsi marinadeada ilaa ay ka dhalaalaan kareemada sonkorta. Dabocase iyo karootada si taxaddar leh oo jarjar xaleef dhuuban. Sidoo kale la jarjaray oo la jarjaray iyo toon. Khudaarta diyaarka ah waxaa lagu dhajiyay marinade kulul isla markaaba ka soo saar weelka dabka.
Waxaan kufirnaa daboolka dabacasaha qasacadaha, ku shub marinade dabool kuna dabool daboolka. Waxaan ku kaydineynaa cuntada fudud ee qaboojiyaha ee qaboojiyaha muddo 1-2 toddobaad ah. Waxaad cuni kartaa dabocase 12 saacadood.