Dhumucda ayaa ah midhaha dhuxusha laga dhalaalayo, maalmahan waxay aad ugu badan tahay dalalka koonfurta. Miro khafiif ah oo miro khudaar ah laga bilaabo Oktoobar ilaa dhammaadka Janaayo, iyo midhaha ay u bislaadaan bilawga xagaaga oo ay leeyihiin jaale huruud ah ama midab liin leh iyo dhadhan qaali ah iyo caraf udgoon, kuwaas oo qaar la barbardhigo khudaar ama strawberry, kuwa kale si ay u rogrogaan, boodhka jilibka ah ama tufaaxa. Jidhku waa mid casiir leh, macaan iyo macaan, iyo gudaha waxaa ka jira laba illaa todoba lafo oo si fudud loo soo saaro.
Tilmaamaha dhadhanka ah ee isku-dhafka dhererka iyo ka sarreeya guryaha siyaado ah. Miro mucjisadani waa hogaamiyaha maadada pectin, iyo sidoo kale fiitamiinada A, C iyo B, iyo sidoo kale tufaax iyo citric acid.
Xayiraadda ayaa saameyn ku leh dhammaan nidaamyada jidhka waxayna caawineysaa in ay la qabsato cuduro badan.
Intaa waxaa dheer in la cuno miraha cusub, macaanka iyo macaanka, casiirka iyo waxsoosaarka, taas oo sidoo kale loo goosan karo isticmaalka mustaqbalka, waxaa lagu diyaariyey miraha.
Waxaanu kuu sheegi doonaa inta ay le'eg tahay iyo sida loo sameeyo miraayadaha jiilaalka.
Sidee loo soo saaraa kaabis laga sooco?
Si aad u diyaariso compote ka meds jiilaalka, miraha waxaa la dhaqay, qalajiyey iyo jaray qeybtii. Ka dibna ka saar lafaha, kala jajab oo kasoobax biyo ilaa todobo daqiiqo. Laga soo bilaabo maraqan hore loo sifeeyaa waxaan diyaariney sharoobada, iyada oo lagu darayo litir kasta lix boqol oo garaam oo sonkor ah iyo shan ilaa toddoba garaam oo ah citric acid. Kala duwanaanta miraha waxaa la dhigaa diyaariyay nadiif ah hal litir oo nadiif ah, ku shubay kuleyl aad u kulul, kuleylka kuleylka, sharoobada, dabool leh daboolka iyo ku rido jeermi-dilista ilaa labaatan daqiiqo. Ka dib markii la soo dhaafay, waxaan isla markiiba soo rogi karnaa compote, u rog dabool iyo hoos u dhigo.
Sidee loo xareeyaa iskudhaf ka dhexmuuqda dhagax leh dhagax?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - hal litir;
- sonkorta granulated - 200-250 g;
- loquat - 500 g;
- casiirka nus litir ah
Diyaarinta
Waxaad ka ilaalin kartaa compote ka this miro khafiif ah wax yar si ka duwan. Si arrintan loo sameeyo, miro la furay waxaa la jarjarey kala bar mindi fiiqan oo la socota lafaha oo lagu marsado sharoobada, iyadoo la diyaariyey iyadoo lagu darayo sonkorta sonkorta biyaha. Aynu karkarin karno laba daqiiqo, ku dar juuska nuska liin, ku shub weel nadiif ah oo diyaarsan oo litir ah, ku dar tiro caleemo yar yar, dabool dabool oo ku rinjirow shan iyo labaatan daqiiqo. Waxaan isku-rogeynaa compote, hoos u rog hoos hoos oo ka tago si ay u qaboojiso. Waxaan ku keydsan karnaa mashiinka mashiinka meel qabow ah.