In this article si faahfaahin ah waxaan u sheegi doonaa, sida ay tahay dhadhan fiican leh soo qaado qaxwaha marinade ah. Cunto noocan oo kale ah ayaa ku farxi doonta dhammaan martida, waxayna hubaal ahaan waydiisan doonaan inaad wadaagto cunto kariye.
Cunto subag oo aad u wanaagsan oo marinade ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka dufanka leh lakabka hilibka - 800 g;
- biyaha la buufiyay - 1 liter;
- qalaji qallalan qallalan - 2 pcs;
- ganaax cusbo - 6 tbsp. qaadooyin;
- khalka miiska - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - dhadhanka;
- sonkorta caddaanka ah - dhadhanka;
- paprika dufan - dhadhan;
- basbaas dhulka - dhadhamin.
Diyaarinta
Salo dhaqday, jarjar xaleef, ku rid digsi oo ku shubay biyo qabow. Ku dar khal yar, bambi dhulka ah, qanjaruufo sonkor ah, basbaaska dhulka, toonta iyo caleemaha laastikada ah. Taasi waa dhan, pickles ee salting diyaar u yihiin! Waan isku daraa, dhadhaminaynaa haddii loo baahdo, ku dar milix. Taas ka dib, waxaan ka saaraa suxuunta leh hilib doofaar ah qaboojiyaha 6 maalmood, ka dibna qaado sambabada oo u kala bixiya sida cunto fudud.
Salting salad marinade guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka saliidda - 200 g;
- khal. 3% - 3 tbsp. qaadooyin;
- basbaaska gaduudka cas;
- sonkorta - dhadhanka;
- guluubka - 1 pc.
Diyaarinta
Xardhanka la kariyey jarjar dhuuban, ku rid dhalada iyo ku shub khal. Ka dibna ku dar basbaas yar oo cas iyo sonkor. Waxaan ku seexannaa dusha sare oo la jarjarey basasha, qaso oo baxo 30 daqiiqo. Waxaan ku kaydin karnaa cuntada fudud ee qaboojiyaha.
Sidee loo dhigaa furiin marinade ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- furka - 500 g;
- biyaha - 2 l;
- caleemaha - 2 buundo.
- dhir;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Wixii marinade:
- yaanyo yaanyo - 100 g;
- dhirta;
- toon - 2 xabo;
- biyaha - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Salo waa la dhaqay, ka saar maqaarka, ku rid digsi biyo iyo isku kari. Ka dib markaa, biyaha ayaa si tartiib ah u miiray, dufankana waa la dhaqaa oo mar kale ku shubaa dabka, oo biyo leh. Ku dar caleemaha laamoon, basbaaska iyo toon. Karootada iyo basasha waa la nadiifiyaa, la googooyaa badh oo lagu tuuraa digsi. Waxaan ku dubi karnaa saacad, isla mar ahaanna waxaan diyaarinnaa marinade: waxaan dhadhaminaa yaanyo dabool leh biyo, tuujin toonta iyo xilliga xawaashka. Waxaan karnaa xawaare kulul ku jira weel, ku shub walxo kareysa oo ku rid qaboojiyaha dhawr maalmood.
Cuntada xaydha ee marinada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 l;
- digir madow oo basbaas - 5 pcs;
- caleemaha - 2 buundo.
- cusbo - 200 g;
- furka - 500 g;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Waxaan qaadan karnaa baruur oo baruur ah, si fiican loo dhaqo oo googooyaa. Ka dib markaa, ku rid weel nadiif ah. Garlic waa la nadiifiyaa, shredded wareegyada iyo rusheeyey top ee leh lakabka lebiska. Si aad u diyaariso marinade, biyo ku shub baaquli, ku dheji milix, basbaas iyo caleen. Waxaan dhignaa suxuunta dabka oo daciif ah dhowr daqiiqo kari si aad u milmidiso cusbada oo dhan. Ka dibna waxaan ka qaadaa marinade ka soo saxanka, qabow iyo si tartiib ah buuxsamay ee subagga leh toon. Ku dabool daboolka daboolka leh iyo ka saar marinate 3 maalmood qaboojiyaha ama maqaasiinka.