Salad "Dareenka" ayaa ah sheeko culus, kaas oo si isku dhafan, isku dhafan, waxyaabo aan caqli gal ahayn, oo abuuraya dhadhan macaan leh ee cuntada asalka ah. Salad Tani waxay si dhamaystiran u buuxinaysaa miiska xafladaha waxayna ku farxi doontaa dhadhan jilicsan.
Puff pastry "Murugo" leh shinni, digaag iyo qajaar - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaaga (fillet) - 375 g;
- dhirta qoyan ee la qalajiyey - 175 g;
- qajaarka cusub - 250 g;
- walnuts - 95 g;
- ukunta digaaga - 5 pcs;
- majones - 220 g;
- cusbo - dhadhan;
- dhirta cusub ee doorashadaada iyo dhadhanka.
Diyaarinta
Giir nadiifinta naaska digaagga, ku daadi duufaan leh biyo la nadiifiyey, ku dar milix yar oo karkariya ilaa diyaar ahaan soddon daqiiqo. Kadibna waxaan ka saaraa hilibka ka soo baxa maraq, qaboojin iyo jarjar xabadaha, caws ama gacmaha oo kaliya, waxaan kala saarnaa fiilooyinka cabbirka la rabay.
Kiniin for 10 daqiiqo oo digaag digaag ah, ka dibna ku daadi daqiiqad biyo qabow oo nadiifi qolofka. Waxaan u gudbinnaa borotiinada iyadoo loo marayo hargab ballaaran, iyo xabbadoodu waxay ku duudduubaan fargeeto. Sidoo kale waxaannu kudageynaa nuts in hoobiye ah ama wax ku dhufto qalabka wax lagu duubo si uu u helo jajabka. Waxaannu ku dhaqnaa qajaarka cayayaanka dhuuban ama ha ku dhaafaan hargabka waaweyn. Qoyaankayga qallajiyey, waxeey caano ku darsatay dhowr daqiiqo biyo karkaraya, ka dibna la qalajiyey qoyaan iyo ciriiri la jajabiyey ama xalal aan rasmi ahayn.
Waxaad salad ku sameyn kartaa saxan caadi ah ama kremankah gooni ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaad dhigtaa lakabka digirta digaaga ee hoose ee suxuunta iyo dharka leh majones. Ka dibna jooji mandaqada, kadibna nuts, dusha sare ee majeertaha iyo majones again. Hadda soo daaha lakabka ah ee qajaarka, daboolaa shabakada majones iyo gumaska pritrushivaem. Waxaan salad ku siinnaa qiyaastii 2 ilaa 3 saacadood, ka dibna qurxin kariimyada oo dhan nuts, saqaf cagaaran oo cusub oo aan u adeegi karno.
Salad salad leh digaag sigaar ah, hilibka iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naas nuujin naas nuujin - 340 g;
- qalajiyey qoryo la'aan la'aan pips - 120 g;
- tufaaxa cusub - 270 g;
- qajaar - 270 g;
- basal - 140 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- majones - 250 g;
- saliidda cuntada - 15 ml;
- cusbo;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Champignons si fiican u dhaqday, taarikada lakulay iyo shiil ilaa inta la jilicsan yahay oo la diiray oo si caan u ah
Qeybta hoose ee saliida salad ama kremanok waxaan dhejin karnaa dhirta iyo dhadhanka leh majones. Kadibna digaag qaaca oo majones again. Hadda waxaanu u qaybinaa fawaakih, likaha, majones, qajaar iyo majones. Waxaan salad ku siinnaa laba ama seddex saacadood in la gooyo, ka dibna qurxin laamaha ama caleemaha cagaarka cusub oo u adeega miiska.