Qeybaha kalluunka ee kalluumeysiga ee kalluumeysiga ayaa ah nooc kala-duwan oo miiska ka mid ah: haddii ay tahay munaasabadda oo dhan ama miiska cuntada oo kaliya. Ma ayan ka tegin cid kale oo aan xasuusto oo ay xasuusnaato dhammaan mudo dheer!
Shish kebab digaag ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaaga - 800 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 4 tbsp. qaadooyin;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- Baastil qallalan - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Dukaanka digaagga si fiican u maydheen, la qalajiyey leh suunka iyo jarjar xabadaha yaryar. In baaquli, isku darso liin, suugo soy, basil la qalajiyey, cusbo, basbaas, malab iyo saliid saytuun. Kadibna waxaan ku dhejin karnaa maraqa digaagga ee marin-ku-soo-saarka, isku dar si ay qof walba u daboolaan maraqa. Daboolka ku dabool dabool oo ku rid qaboojiyaha si aad u marin ugu yaraan 1 saac. Wakhti ahaan, hilibka waa in la furaa oo isku dhafan.
Kadibna waxaannu qaadnaa qoryo alwaax ah oo aad u adkeynaya on iyaga lafahooda digaagga pickled. Waxaanu kuleylka ku dhajin karnaa gaabin dab ah oo hilibka ku shubaya. Fry illaa 3 daqiiqo dhammaan dhinacyada ilaa ay ka soo baxaan qolofta dahabka ah.
Kadibna diirran ilaa 200 foosto. Waxaan ku shubnay kalluunka qashinka digaag la shiiday saxan dubista, ku dar shaandhada haray oo u soo dir foornada 15 daqiiqo. Cuntada la diyaariyay waxaa la siiyaa khudaarta, bariiska ama baradhada Faransiiska.
Shish kebab ka soo wadnaha digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- wadnaha digaag - 700 g;
- liin - 1 xabbo;
- guluub - 3 gogo ';
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore waxaan qaadannaa wadnaha digaag, iyaga ka nadiifi foams, iyaga biyo raaci, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaan nadiifinnaa basasha iyo jarjareefyada dhuuban. Lemon waa la burburiyaa qolalka. Duufaan, isku daa quluubta, basasha iyo xaleef liin iyo ka tag si aad u mariso ilaa 6 saacadood.
Kadibna, wadnaha qallafsan ayaa si adag u dhajiyay on skewers iyo dhigeen on qalalan, digsiga pre-kulul ee digsiga. Ka ilaali hilibka dhammaan dhinacyada ilaa ay ka soo baxaan qolof dahab ah.
Skewers chicken in yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 600 g;
- Yogurt dabiiciga ah - 300 ml;
- toon - 2 xabo;
- bacterial pepper - 3 pcs;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Digaag digaag ah dhaqay oo jarjar xabadaha yaryar. Waxaan ku ridaa digsi oo ku dar isaga oo leh caano fadhi, ku dar toonta la shiilay, dhowr fiiqan iyo liin. Dhamaan cusbadu waa inay dhadhamiyaan oo isku qasaan si fiican. Ku dabool dabool oo ka bixi fasax ilaa 6 saacadood. Ka dibna hilibka hilibka ku dhaji faraaweyn iyo dubi ilaa inta la kariyey qaboojiyaha ama foornada. Cunto qabow!