Haddii aad qorsheeysid xaflad festifaal ah, ama waxaad sugeysaa imaatinka martida oo aadan garanaynin waxa la yaabi karo iyo yaabin, kiiskan waxaad ka caawin doontaa saladh dhadhan fiican leh oo leh qajaar iyo qajaar.
Salad leh beerka iyo qajaarka cusbayn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 500 g;
- qajaarka la kariyey - 5 kiilo.
- karootada - 3 xabbo;
- guluub - 5 nooc;
- majones macaan - dhadhan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Beerka si fiican ayaa loo dhaqaa, gooyaa filimka xad-dhaafka ah, ku rid biyo karkaraya, ku dar cusbo dhadheer oo isku kari ilaa ilaa 30 daqiiqo, kadibna beerka waa la qaboojiyaa oo ciriiri. Karootada waa la nadiifiyaa, saddex meelood oo hareer leh, iyo basboyo la jarjarey oo khudradda ku jirta saliidda cuntada 10 daqiiqo. Qajaar la dhajiyey ayaa lagu jajabiyaa xabadaha. Hadda ku dar maaddooyinka oo dhan, basbaas iyo ku dar majones leh. Si fiican u diyaari una salad u diyaari miiska.
Saladh beerka digaaga leh qajaarka la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 350 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- qajaarka la kariyey - 200 g;
- dabacasaha - 4 pcs;
- guluubka - 2 gogo ';
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Marka, marka hore karkari digaaga digaag leh biyo cusbeyn, ka dib markaa waxaan ku jaray cayayaanka khafiifka ah. Saliideedka si xun u burburay. Karootada si fiican u maydheen, la kariyey, la nadiifiyey oo ay suuxeen xumbo aan dhab ahayn. Raajooyinka shredded ee raajada roogga in dahab ah ee saliidda. Ukuntu waa la kariyaa, la nadiifiyaa, waxaan kala saarnaa borotiinno ka soo goos ah. Sareerrada ayaa lagu xoqay haraam aan qalafsanayn, iyo xabbado ayaa looga tagay inay qurxiyaan salad.
Hadda waxaan bilaabi karnaa maaddooyinka ku jira lakabyada: marka hore beerka yar, basasha la dubay, qajaarka la kariyey, dabacasaha iyo dabeecadaha. Dhammaan lakabyada waa la jaray majones waxayna mar kale ku celiyaan isku xigxiga. Salaar diyaarka ah ayaa lagu qurxiyaa jajabka dufanka badan, waxaan ka saarnaa saxanka 2 saacadood ee qaboojiyaha, ka dibna waxaan salad saladh ah oo qabad leh ku ridaa qajaarka miiska.
Salad codka saliida leh qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis la karkariyey - 100 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- qajaar cusub - 200 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- beerka qasacadeysan - 200 g;
- majones.
Diyaarinta
Biyo raaci dhowr jeer, kadibna karkari ilaa inta la kariyey biyo yar oo cusbayn leh. Ukuntu waxay si gooni gooni u karsaaraan adag-la kariyey, nadiifin iyo jarjar yar yar. Qajaar yar oo cusub, si fiican u xoqan basal fiiqan. Laga soo bilaabo beerka codka, isku darka saliida xad-dhaafka ah, oo ku qallaji beerka fargeeto.
Marka dhammaan maaddooyinka la diyaariyo, bilaabaan inay ku faafaan lakabyada salaada ee amarka soo socda: bariiska marka hore, ka dibna beerka, basasha, xitaa daaha majones, ukunta, qajaar iyo majones. Laga soo bilaabo sare ee qurxin saladh leh jaallo ah oo la jarijiray, siin wax yar oo ka mid ah oo u adeegtaan on miiska.