Sangria cocktail (sangre - laga bilaabo Isbaanish "dhiig") - cabbitaan jilicsan oo jilicsan. Dhaqanka diyaarinta cabitaanka sangria waxaa la aasaasay qiyaastii 4 qarniyaal ka hor gobollada koonfurta ee Spain, oo hodan ku ah miraha kala duwan. Sangraan Isbaanish waa cabitaan khamri cas, oo lagu qasi jiray saafi, oo la doorbiday, biyo guga, oo lagu daro xaleef miro ah, mararka qaarkood - sonkorta, dhir udgoon (baasto, qorfe) iyo baraf. Cabitaan noocan oo kale ah wuxuu u fiican yahay inuu harraadiyo harraadada inta lagu jiro kuleylka kuleylka ee kuleylka. In la helo cabitaan sahlan, sangria ma keenayso suntan culus.
Dabeecadaha sangria
Sida laga soo xigtay mid ka mid ah halyeeyada, caadada u diyaarinta cabitaankan ayaa kacday waxayna faafisay beeralayda gobolka Rioja dhammaadkii qarnigii 17aad. Waxaa jira halyeey kale. Sida laga soo xigtay sheekadeedii, muusigga sangria wuxuu ahaa askari talyaani ah oo la qabsaday oo la xoreeyay, jecel daraasad iyo xayawaanka taranka. Waxay sheegaan in uu ahaa kii ugu horeeyay ee isku duba ridayay macdanta khamriga - wuxuu doonayay inuu khamriga casaan ka sameeyo. Raadinta isku-dhafan isku mid ah ma ahan isla markiiba, laakiin dhammaadkii, kooxda Isbaanishka ah ee argagixisada ah waxay ku dhawaaqeen sangria "dhiiggii Ibliiska", oo ka shakiyay nasiib darro talyaaniga oo la xidhiidha xoogga sharka. Waxa la qabtay, la jirdilay, kuna gubay saamiga, cabitaanka ayaa la mamnuucay kaqeybinta. Mamnuuciddu waxay qaadatay dhawr sano ka dib (mahadnaq Ilaah, qarniyo maaha).
Sida loo diyaariyo cabitaanka "Sangria" guriga?
Waa sahlan tahay. Sidaas darteed, dhaqanka "Sangria". Cuntada cabitaanku waxay ku jirtaa nooca caadiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 0,7-1,0 litir oo qaali ah (caadi ah, iyo doorbidid cusub oo cusub) khamri cas;
- 0,7-0,5 litir oo biyo nadiif ah;
- 2 qaado oo sonkor ah ama fructose ah;
- miro (1 liin, 2 tangerines, 0.5 limon, 0.5 maro, 1 tufaax);
- baraf
Diyaarinta:
Isku qas of qashinka iyo biyaha, ku dar sonkorta, walaaq ilaa kala diri. Miraha la nadiifiyo, jarjar xaleef (sida liinta - oo ka fiican) iyo sidoo kale ku rid jug. Waxaan dhigeynaa saacadda 2-4 ee qaboojiyaha. Ka dib markaa, ku shub muraayada, ku dar kareemka barafka oo u adeega.
Sangriya cad
Waa in la ogaadaa in doorashadan aan la tixgelin karin classic - dhadhanka dhabta ah waxay la mid tahay sangria dhaqameedka, laakiin kaliya cabitaanka khamriga cas waxaa loo tixgelin karaa "dhab ah" - maaha wax aan loo baahneyn in magaca Spanishka la siiyo magaca "dhiig". Waa kuwan soo socda ee Sangria cad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 litir miis khamri cad cad;
- 100 ml oo ah gin qalalan;
- 300 ml oo liin ah;
- 100 garaam oo sonkor ah ama fructose ah;
- qorfe iyo basbaaska dhadhanka;
- 2-3 fersken;
- 1 tufaax;
- 2-3 slices of qaraha;
- 1-2 kalluun;
- farabadan oo ah canab miiska cad.
Diyaarinta:
Waxaan gooyay miraha la maydhiyay oo xaleef ah (canab - kala badh kasta), ka saar dhagaxyada iyo meel ku dhexjiraan, ku shub khamri, ku dar liin, sonkor, gin iyo dhir udgoon. Waxaan ku adkeynaynaa qaboojiyaha 2-4 saacadood ka dib, ka dib markaan ku darno baraf, ku shub muraayada oo u adeega.
Sida loo kariyo sangria: xulashooyinka
Khudradda sangria ee casriga ah, sonkorta, qorfe, baraf iyo miro kala duwan (orange, mandarin, lemon, lime, khudaar, miro, pear, tufaax, canab, iyo khudradda). Mararka qaarkood diyaarinta "Sangria" waxay isticmaalaan noocyada nooca hareeraysan sida koofiyadaha iyo sinjiga. Xaaladaha qaarkood, markaad qorsheyneysid inaad sangria isticmaasho ma aha mid furan, laakiin sida faraxsan, dhadhanka cabitaanka xoojiya oo qurxin leh khamriga xooggan: calaacal, cognac, gin, rum, orho (mugdiga Isbaanish), noocyo kala duwan ah. Sangriga caddaanku sidoo kale waa caan - cabitaankaas waxaa lagu diyaariyaa asal cadaan ah. "Kava Sangria" - cabitaan ah oo loo diyaariyey saldhigyo dhalaalaya.