Waalidiinta badankood waxay qabaan su'aal: goorta la siinayo semolina cunuga? Carruurtu waxay geli karaan Boorashka Manna laga bilaabo 5-6 bilood, laakiin waa lagama maarmaan in aysan aheyn cayayaanka kowaad. Waxaa fiican in la bilaabo tufaax, ka dibna soo saar khudaarta, ka dibna Boorash.
Waalidiinta qaarkood waxay bilaabaan inay bixiyaan Boorash semolina xitaa dhalada. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad xirto sholac dareere ah, oo carruurta waaweynina waxay isku midka yihiin adkaynta.
Recipe for boorashka semolina ee ilmo hal sano jir ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- semolina - 2 qaado shaah;
- caano - 100 ml;
- Butter, cusbo iyo sonkor ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Cagaarshow waa in la qalajiyo oo lagu shubaa tuubo khafiif ah oo biyo ah (nus koob), ha ilaawin inaad walaaqdo walxaha si joogto ah si aan lahayn buro. Ku kari ilaa 10 daqiiqo, ka dibna ku shub nus nus koob oo ah caano kulul. Waxay ku sii jirtaa oo kaliya in la keeno karkariyo oo laga saaro dabka.
Haddii aad rabto inaad qaadatid Boorash qaro weyn, isku dar qaso galaas oo biyo ah iyo hal galaas oo caano ah, isku karsaaraya oo waxaad ku shubtaa walxo saafi ah iyo qanjaruufo cusbo ah. Karso siddeed daqiiqo oo kale ku shub caano badan. Ugu dambeyntii, ku dar qaaddo ah sonkor iyo subag.
Miyuu faa'iido u leeyahay carruurta?
Hadda waa fikrad aad uwanaagsan oo ah in carruurtu aanay laheyn boor yar oo semolina ah, laakiin maxaa sabab u ah? Boorashka Manna waa alerjenik ku filan, sababtoo ah maadada sare ee gluten ee ku jirta, si kale ayaa loo yiraahdaa gluten. Si aad uga fogaato cawaaqib xun, ha siin carruurta Boorash ah in ka badan hal mar asbuucii.
Xitaa barxadda semolina waxaa ku jira phytin, oo waxaa ku jira fosfooraska, kaas oo leh hantida ku jirta cusbada calcium. Taasi waa, isticmaalka joogta ah ee boorashka, ilmahaagu wuxuu la kulmi doonaa yaraanta calcium. Sidaa darteed ha u qaadin, ha ku quudin ilmahaaga ilmahaaga semolina. Laakiin haddii aad toddobaadkii bixiso, wax xun ma dhici doonaan.