Makhaayadaha waxaa ku jira suugo ama suugo cusbo leh oo loogu talagalay in ay u diyaargaraan dareenka raashinka kahor intaan la cunin. Cuntada qabow iyo kulul waxaa lagu bixiyaa karinta.
Tartar laga bilaabo salmon, cuntooyinka ay hoos ku qoran yihiin, waxay qeexayaan gaar ahaan kuwa cuntada qabow qabta. Dhamaan maadooyinka ay diyaar u yihiin isticmaalka.
Qodobka muhiimka ah ee diyaarinta raashinka raashinka waa qaabka dibedda, iyo waliba isku-darka saxda ah ee walxaha urta. Ka dib oo dhan, qof ka hor intuusan isku dayin saxan marka hore waxa uu qiimeynayaa aragga iyo urinta. Waqtiga si aad u diyaariso qaboojiyaha qabow wuxuu ku yar yahay kharashka, maaddaama maaddooyinka ay ku filan tahay in lagu jejebiyo oo si quruxsan loo dhigo suxuunta.
Tartar laga bilaabo salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacade ee salmon cusbayn - 250 g;
- Tufaax - 1 xabbo;
- ukun la jaray - 1 pc;
- xidid malayga ka daadi - 1 qaado shaah;
- liin - 1 qaado oo ah;
- saliid saytuun ah - 1 qaado oo saliid ah;
- sonkorta iyo milixda.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo tartar salmon. Waxaan jarjarey jarjar saliid xayiran. In blender, qaawi tufaax diiri, ukunta, ku dar xididka malayga, liin, saliid, cusbo, sonkorta. Beat. On xaleef ah salmon waxaan ku faafin kariimka diyaarsan oo ku duub foomka duubka. Nasiib wanaag wuxuu u adeegay saxan ballaaran.
Si aad u gooyo salmon walxaha isku midka ah, barafka ku dhexjir qaboojiyaha ka hor inta aanad karin.
Tartar laga bilaabo salmon, farmaajo iyo avokado
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka cusbada cusbada - 100 g;
- Caanaha Feta - 200 g;
- avocados - 1 xabbo;
- basal cas - kala badh;
- casiirka nus litir ah;
- saliid saytuun, cusbo.
Diyaarinta
Salmon, jiis, avokado iyo basasha googooyo yar yar. Basasha ku rushaysaa liin, liin yar yar. Dhamaan maaddooyinka oo dhan waa la isku daraa, isku dhafan, cusbayn iyo labbisto saliid saytuun. Waxaannu u adeegnaa qaybo googo ah oo rooti madow ah.
Taageerayaasha cuntooyinkan ayaa la bixiyaa si loogu diyaariyo salmon tartare , taas oo hubaal ku farxi doonta martidaada.