Gabi ahaanba gobolladeenna, ukumaha barafku waa kuwo aad u caansan dunida oo dhan. Ukunta, sidaas darteed, waxaa loo diyaariyaa ugu yaraan laba jeer oo dhakhso ah, iyo sidoo kale aad u sahlan, sababtoo ah hadda maahan inaad ka soo jiidato ilaalinta daacadnimada jiirka. Ku saabsan sida loo cuno ukunta qallafsan, waxaan go'aansanay inaan ka hadalno cuntada soo socda.
Ukunta qallafsan - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareemka - 45 g;
- geedo cusub (kari, basasha cagaaran, basil) - dhadhamin;
- subagga - 5 g;
- ukunta - 4 nooc.
Diyaarinta
Isku daa 4 ukumo oo si wadajir ah u leh qanjaruufo fiican. Ukunta ku shub digsi qaboojiye leh subagga dhalaalaya, sug ilaa inta ay ka soo baxayaan hoosta oo isku qasaan, sida haddii qaybaha boodboodka sare ee midba midka kale. Mar kale sug in ilaa inta hoose la qabto, oo ku celi habraaca.
In kastoo ukumooyinku ay dab qabadsiiyaan, jaji jel kareem oo la jarjarey. Ka saar digsiga saliidda leh ukunta dabka oo jiifso jiiska. Tiri ilaa toban iyo isku dar dhammaan walxaha.
Ku darso ukumaha qallafsan ee qajaar la dubay .
Ukumaha la kariyey oo leh yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 120 g;
- basbaas macaan - 70 g;
- ukunta - 5 nooc;
- cantoobo ah digir cagaaran;
- baalasha basasha cagaaran - 3 gogo ';
- Suugo soya - 30 ml.
Diyaarinta
Qadar yar oo saliid ah, jeex jinsiga la jarjaray oo leh basbaas illaa dhammaadka nuska la kariyo. Isku qas miro khudaarta.
Ukuntu waxay garaaceen basasha cagaaran oo la jarjaray. Ku dar shaashadda khudradda khudradda ah iyo walaaq ilaa ukunta la shiilay ee dhinacyada oo dhan.
Ukunta ukunta ee bakeeriyada lafaha
Haddii aad rabto in aad quraac ku keento heer cusub, ka dibna wax la kariyo omelette, ku duudduubay cajiinka lakabka si ay ula yaabaan dhammaan xubnaha qoyska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xaashida joodariga;
- ukunta - 6 pcs;
- champignons - 60 g;
- sausage - 80 g;
- cagaarka dhir - dhadhan;
- jiiska jiiska - 40 g;
- subagga - 5 g.
Diyaarinta
Foorno ilaa 175 darajo. Roodhadhka cajiinka iyo xoqan duub. Iska yaree cidhifyada lakabka oo gali labo mitir oo dherer ah, laakiin ma gaarin bartamaha. U ogolow qaybta dhexe oo dhan inay u dhiganto dhumucda 5-7 cm.
Isu diyaari inaad ku hadashid, boqoshaada hore oo la qaboojiyey, ka dibna isku daraan xaleef sausageed iyo baako leh ukumo. Diyaar u noqoto ukun la kariyey oo la kariyey jiis iyo dhir cusub, ka dibna ku rid xarunta dhexe ee cajiinka ah iyo daboolo jilbaha dhinaca, faafinta ugu dambeeya ee digirta. Dubo nus saac ah.