Musqulaha cad waa calorie hooseeya oo aad u dhadhan fiican leh, qaar badan oo iyaga ka mid ah sida suxuunta daryeelka caafimaadka ku jira iyo isku dayaan in ay miisaankooda ilaaliyaan. Laakiin xitaa kuwa had iyo jeer ku daraya badeecaddooda cuntadooda waxay yareeyaan faa'iidada nalalka, iyo macluumaadkani waa mid aad u muhiim ah, gaar ahaan haddii aad isku dayayso inaad dhisto cuntadaada si ay jidhku ugu hesho fiitamiinada iyo nafaqooyinka.
Maqaarka cad ayaa faa'iido u leh jirka?
Qalabkan waxaa ku jira fiitamiino sida A, D, B1 iyo C, dhammaan walxaha la soo sheegay waxay lagama maarmaan u yihiin qofka si loo hubiyo in dhammaan nidaamyada jirka ay si caadi ah u shaqeeyaan. Tusaale ahaan, ascorbic acid (fitamiin C) wuxuu caawiyaa xoojinta difaaca jirka, wuxuu yareeyaa halista hargabka, wuxuu kor u qaadayaa soo kabashada degdegga ah. Fitamiin A wuxuu leeyahay faa'iido muuqaal ah oo muuqaal ah, waa lagama maarmaanka u ah dadka waaweyn iyo carruurta, gaar ahaan waqtigeena, marka dad badan ay ku qaataan saacado badan oo daawashada kormeerayaasha kombiyuutarka kuwaas oo shucaacu uu saameyn xun ku yeelan karo xaaladha indhaha iyo indhaha indhaha.
Qodobbada waxtarka leh ee lugaha ayaa sidoo kale ku jira xaqiiqda ah in ay ku jiraan lecithin, taas oo ka hortagaysa qulqulka kolesteroolka darbiyada xididdada dhiigga. Si joogto ah u cunidda cuntooyinka leh walaxdan, waxaad si weyn u yareyn kartaa khatarta ah xannibaadda xididada, xididdada iyo xididdada. Dadka qaba suurtogalnimada in ay ku dhacdo cudurka atherosclerosis waxaa lagula talinayaa in lagu daro boqoshaada cad cad oo ay ku jiraan cuntadooda, ugu yaraan hal mar toddobaadkii. Lecithin wuxuu gacan ka geystaa dejinta hababka dheef-shiid kiimikaadka, taas oo faa'iido u leh fungus cad, sidoo kale, ayaa cilmi ahaan loo xaqiijiyay. Suxuunta cuntooyinkaas waxaa lagula talinayaa kuwa doonaya in ay kor u qaadaan dheef-shiid kiimikaad, kaliya ha karin boqoshaada hilibka, waa ay fiicantahay in lagu daro khudradda iyo jiiska. Qodobka kalooriga ee maraqa ama fuudka noocan oo kale ah wuxuu noqon doonaa mid hooseeya, cuntaduna aad ayay u fiicnayd.
Hilibka Beeraha, mar marka qaarkood loo yaqaan boqoshaada, waxaa ku jira borotiin badan, taas oo ah wax dhisma ah oo jidhka ah. Waxaa habboon in la ogaado haddii aad karisid cunto aan laga helin boqoshaada cusub, laakiin kuwa ka horeeyay ayaa la qalajiyey, markaa jirku wuxuu baran doonaa borotiin badan.
Si loo soo koobo, waxaa la ogaan karaa in jumlada dhab ahaantii ay yihiin wax soo saarka waxtar leh, laakiin kaliya haddii lagu soo ururiyey aag caafimaad leh. Iibsiga iyo ku darida liiska nuqulada ka soo koray wadada ama kudhow warshadaha iyo megaciyada, waxaad ka dhaadhicin kartaa inay ku jiraan waxyaabo ay lagama maarmaan u yihiin noolaha.