Xabbado digaag ah oo lagu daro soosaaro farmaajo

Haddii aan ka hadalno dareenka hilibka digaagga la kariyey, ka dibna tani waa saxan xitaa loo yaqaan "tiiraanyo." Dhammaan arrimahan oo dhan, inkastoo xaqiiqda ah in geeddi-socodka diyaarinta ka hor intaan la mamnuucin ay fududahay oo aysan shaqaale ahayn.

Recipe for kubadaha hindisada digaag digaag ah ee suugada jiiska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bacaha digaagga - 0,5 kg;
• basasha - 1 basal;
• kareem 15% - 200 ml;
• jiiska ma aha mid adag - 150 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• toon - 3 ilkood;
• basbaas;
• cusbo.

Diyaarinta

Si aad kubbadahaas u sameysid, waxaad u baahan tahay oo kaliya lakabyo cusub, maaddaama midka la qaboojiyay uu ku habboon yahay cunto karinta ama ka daadi. Iyo haddii aad rabto inaad hesho kubadaha digaagsan jilicsan natiijada kama dambaysta ah, ka dibna hel digaag digaag cusub oo aan barafoobay. Waxaa si fiican loo dhaqay, la qalajiyey, si fududna u garaacday caanaha hilibka ama isticmaalaya qalab gaar ah. Ka dib markii laysu googooyo qaybo yaryar, waxoogaa ka weyn ka badan qaybta hilibka duqadda ah ee duqadda ah. Basasha sidoo kale waxay u baahan tahay in la jajabiyo si aad u caan u ah, laakiin weli mindi, blender si ay u joojiso dhadhanka ma aha mid u qalantaa. Isticmaalka toonta, had iyo jeer had iyo goorba waa mid shakhsi ahaaneed, kuwa jecel waxay kala qaybsanaan karaan galmada, qaar ka mid ah hilibka, iyo qaar ka mid ah suugada. Laakiin, waxaa kale oo suurtagal ah in la tuujiyo dhammaan toonta hilibka, adigoon ku darin suugada. Hadda garaaca ukunta hilibka, milix iyo ku dar basbaas, si fiican u walaaq, ku dar basal iyo mar kale isku daraan. Qadar yar oo kareem ah, isticmaal faafinta jikada si aad u dufato suumanka kulaylka u adkaysta kuwaas oo aad ku dubi doontid kubadaha. Si tartiib ah u dusi kubadaha dhejiska oo ku dhaji suxuunta pre-greased ee hal lakab. Foornada diirran, ku dhaji kubadaha 12-15 daqiiqo 180 darajo, waqtiganna u diyaar garee maaddooyinka suugada, isku dardarida jiiska jilicsan ee kareemka. Kadib marxaladdii ugu horeysay ee dubista ee kubad kasta ku rid miiska qaado ee maraqa iyo mar kale foornada 20 daqiiqo.

Suugo digaag ah oo suugo kareem ah leh jiis iyo boqoshaada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• champignons - 250 g;
• kareem 15% - 200 ml;
• farmaajo - 70 g;
• saliidda cuntada - 60 g;
• bacaha digaagga - 0,5 kg;
• dhir - 5 laamood;
• rootiska - 50 g;
• bur - 30 g;
• Basasha - 2 basasha;
• ukunta - 1 xabbo;
• toon - 3 ilkood;
• basbaas;
• cusbo.

Diyaarinta

Si tartiib ah u gooyaan labada nalalka, mid ka mid ah ayaa loo isticmaali doonaa suugada, iyo midka labaad ee kubbadaha. Iska yaree laalaabka, jarjar si aad u yar ugana garaacin ukunta dhexdeeda, xasuusinta milix iyo basbaas. Ka dibna si taxadar leh isku dar, ku shub basal, dhir la jarjarey oo ku celi habka qoorta. Suufiyooyinka dufanka saliidda, iyo laga bilaabo ka soo dhalaalay duqoobey kubbooyinka iyo ku duubaan qolalka xayawaanka, ka dibna ku rid suxuunta hore ee greased. Iska ilaali basasha si aad isku shiisho, oo gooyaa boqoshaada taarikada una soo dir basasha ka dib markii ay noqoto dahab. Waqtigan xaadirka ah, waxaad kubbada kuugu soo diri kartaa foornada la shubay 15-20 daqiiqo 180 digrii. Soo qaado boqoshaada ilaa nus baraf ah, ku shub cream kaddibna ha iloobin walaaq, ku dar milix iyo basbaas, kadibna ka bacdi, ku dar burka oo dhowr daqiiqo kari. Maraqa ka saar saxanka ka dibna ku dar jalaatada cayayaanka ah ee la jarjaray. Ka dib markaa, ku buuxi kubbooyin iyo iyaga ku kari ilaa 15 daqiiqadood oo kale.