Cuntooyinka dhadhanka ah iyo fudud ee karinta - riyooyin ah muusiko kasta, waa sababta ay dad badani u noqdeen kuwo aad loo jecelyahay, sababtoo ah waxay ku caawinayaan inay riyadani noqoto mid run ah. Qodobkani, waxaanu tixgelin doonaa qashinka kale ee caalamiga ah ee kaaliyaha jikada, taas oo ah cuntooyinka baradhada leh boqoshaada.
Baradho la kariyey oo leh hilib iyo boqoshaada oo ku yaal quraacda "Polaris"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 pc .;
- boqoshaada - 500 g;
- hilibka lo'da - 1,3 kg;
- baradhada - 10 pcs;
- toon - 2 xabo;
- maraq hilibka lo'da - 1 1/3 sheyga;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Daar qeybaha kala duwan ee "Qallajinta" habna ku shub saliidda cuntada. Waxaad ku shiishaa weel fara badan oo basbaas ah iyo boqoshaada, ilaa bunka dahabka ah. Marka boqoshaada iyo basasha ay midabkoodu beddelaan - waxaan ku dhejin karnaa hilibka iyo baradho la jarjaray. Ha ilaawin inaad ku dartid toon, milix iyo basbaas. Buuxi hilibka iyo baradhada leh maraq hilibka lo'da , ku dabool qaybta kala duwan ee daboolka ah iyo dooro "Dabinka" 2 saacadood.
Baradho leh boqoshaada oo leh noocyo kala duwan oo leh labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 10 pcs;
- toon - 2 xabo;
- caleemaha - 2 buundo.
- cusbo - 1 qaado shaah;
- cream - 1 item;
- labeen dhanaan ah -1c;
- boqoshaada - 300 g;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 1 pc .;
- jiiska "Parmesan" - qarnigii nus qarnigii;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Baradhada, basasha iyo karootada waa la nadiifiyaa. Digriiga baradhada waxaa ka buuxsamey biyo iyo kariyo, iyada oo lagu daro caleemaha baay iyo toonta ilaa jilicsan. Inkastoo barandhiga la soo dhejiyey, waxaan saliid ku shubi karnaa shimbiraha iyo karootada dabacasaha jiiska iyo basasha jar jartey. Marka basasha iyo karootada ay noqdaan kuwo jilicsan, ku dar boqoshaada iyaga oo sii wad ilaa dabka ilaa qoyaanka xad-dhaafka ah u baxaan. Waxaan ku faafin karnaa khudaarta cagaaran ee baradho la karkariyey iyo wax kasta oo la isku daro kariimka iyo labeen dhanaan. Ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Dabool daboolka ku dheggan oo ku dhaji qaabka "dubista" ilaa 30 daqiiqo. Dhamaan weelka la rusheeyey farmaajo iyo cagaarka ka hor intaadan u adeegin.
Digaag leh boqoshaada iyo baradhada ku jira noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barandho la kariyey - 1 kg;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 2 xabo;
- boqoshaada - 250 g;
- digada digaag - 600 g;
- cusbo, basbaas;
- Kiriimyada la qalajiyey - 1/2 tsp;
- dhir.
Diyaarinta
Noocyo badan kuleyliya habka "Rinjiga", ama "Frying", ku shub saliid saxanka oo isku shiil leh basasha la jarjarey, karootada dufan leh iyo boqoshaada. Marka passekrovka uu noqdo dahab, waa in lagu daraa digaag, cusbo, basbaas iyo kareemka. Waxaan karin karnaa digaagga 3-4 daqiiqo. Shub 3 qaado oo sabdo ah iyo baradho la kariyey, oo ay la socdaan khudaarta iyo hilibka, ilaa bunni dahab ah. Dhamaadka karinta, buuxi saxanka kareemka oo isku kari ilaa 4-5 daqiiqadood kahor intaadan sii dheereyn.
Baradho la kariyey oo leh boqoshaada "Redmond" dukaamo badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 2 qaybood;
- basasha - 1/2 pcs;
- toon - 2 xabo;
- boqoshaada - 500 g;
- Kaabashka kale - 1 pc;
- saliid saytuun;
- by qanjaruufo ee basil qalalan, oregano iyo bata;
- dhir - 4-5 laamood;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Baradhadu waxay jarjaraan xabado yar yar, taas oo la kariyo kariyo ilaa nus badh la kariyey. In saxan ee dadka isku dhafan