Brownie ee kala duwan

Brownie - saxan dhaqameed oo nooga yimid waqooyiga Ameerika iyo hadda waa mid caan ah. Wuxuu jecel yahay oo uu doorbidaa waxyaabo badan oo macaan, laakiin gaar ahaan jacaylka iyo macmiilaha macmacaanka asalka ah. Maanta waxaan kula wadaagi doonnaa cuntooyin dhowr ah oo ka mid ah Brownie oo ku yaalla meelo kala duwan, oo aad si fudud kuugu dhici karto, sababtoo ah noocan daaweyntu si fudud kama tagi karo adigoon waxba ka qaban karin. Xaaladda ugu muhiimsan iyo tan muhiimka ah maaha in ay ka badan tahay keegga ciribta iyo in aanad ku dhaafin. Fikrad ahaan, waa inay noqotaa inay noqoto mid qalalan oo qoyan, qoyan, wax yar oo muuqaal ah gudaha. Laakiin sida loo sameeyo si sax ah, waxaan kuu sheegi doonaa hadda!

Shukulaatada Brownie ee kala duwanaanshaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Shukulaatada madow - 200 g;
• subagga - 150 g;
• sonkorta - 200 g;
• budada dubista - 2 tsp;
• burka - 100 g;
• ukunta digaaga - 3 qaybood;
• sirta diiray ama khatarta - 150 g.

Diyaarinta

Wixii karinta, Brownie ee isku dhafan, shukulaatada iyo subagga ku rid baaquli oo lagu dhalaaliyay microwave ama biyaha qubeyska. Waxan ka badin karnaa dhowr jeer koob biyo ah, ku dar qanjaruufo cusbo ah, sonkor iyo tuurin budada dubista. In shukulaatada dhalaalay oo aan soo bandhigo ukumaha iyo si fiican u qallaji. Ka dibna ku shub isku dar ah burka iyo nuts jar jartey. Cajirtii la diyaariyey ayaa lagu shubay weel diirran oo la isku qurxiyo iyo brownie pake fried "Habaynta" ilaa 60 daqiiqo. Ka bacdi dhawaaqa codka, u jeed "kuleylka" kana tag 5 daqiiqo oo kale adigoo furan daboolka. Ka dibna roodhiga ka soo qaado baaquli, ku qaboojin wejiga oo u miiska miiska shaaha kulul ama caano.

Brownie leh cherry ee kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Shukulaatada qadhaadh - 1 fayl;
• burka burka - 2 tbsp. qaadooyin;
• sonkorta - 90 g;
• vanillin - jiido;
• ukunta digaaga - 3 qaybood;
• subagga - 100 g;
• jeeriga la qaboojiyey - 400 g;
• Tufaaxyada almond - 2 tbsp. qaadooyin.

Wixii buuxinta:

• ukunta digaaga - 1 koob;
• sonkorta granulated - 50 g;
• vanillin - jiido;
• farmaajo - 180 g.

Diyaarinta

Sidaa darteed, baaquli, jooji ukunta digaaga cusub kuna dar sonkorta. Isla mar ahaantaana, waxaan ku shubnaa baaquli shukulaatada jaban ee biyaha qubeyska, ku dar subagga subag iyo dhalaalid ilaa dabacsan. Xawaaraha, waxaad ku samayn kartaa dhammaan microwave. Marka xigta, qaado timirta oo si tartiib ah ugu walwal sonkorta leh ukunta, laakiin kiis kasta ha ahaadee, laakiin si kedis ah hal dhinac ayaa ku wareegsan goobada. Marmar walaaqa shukulaatada subagga iyo marka dhammaan xaleefyada shukulaatada ay kala yaacaan, iyo xajmigu wuxuu noqonayaa silc, ka saar biyaha qubeyska. In baaquli kale, diyaariso buux buuxa: waxaan isku daraa baako ah jiis ah ee sonkorta leh sonkorta iyo vanillin. Waxaan isku duba ridnaa arimahan oo dhan, laakiin ha ku dhicin. Markaas ayaan ku soo laabannaa miisaanka ukunta, sii wadaan inay ka horjoogsadaan goobaab, ku shub bur bur ah, vanillin iyo ku shub shukulaato dhalaalay oo la dhalaalay subagga. Iyada oo jeeriga la jarjarey oo aan lahayn godad, si taxadar leh u darso casiir la sameeyey oo berrin ku rid cajiinka. Si tartiib ah isku dar, sidaas darteed in mass ee waxaa jiray ma jirin xayeysiis wada guuto. Waxaan cusbooneysiineynaa koobka sheyga oo leh shey yar oo saliid ah kuna rusheeya qanjaruufo bur ah. Taas ka dib, ku shub kala badh miraha miraha shukulaatiga ah ee hoose ee saxanka, ka dibna faafin buuxda oo buuxa lakabyada labadaba ka soo wareega geeska ilaa bartamaha, abuuritaanka qaabab aan caadi ahayn. Dusha sare, ku shub inta ka hartay cajiinka shukulaatada, lakabka ku fidiyo qaaddo iyo rusheeyo xayawaanka yicibta ah, oo la shiilay horay uga digay digsi qallalan. Marka xigta, qalabka ku dhig "Habka la dubayo", waxaannu qoreynaa 50 daqiiqo, oo sug in laydhka dhawaaqa. Brownie Ready oo leh jiis canjeer ah waxaan ku qabannay midigta saxda ah ee isku dhejinta, ka dibna waxaan u wareegaynaa saxanka oo u adeega miiska.