Kuwa raba in ay qayb ka qaataan miisaan dheeraad ah oo degdeg ah oo aan waxyeello u geysan caafimaadka, waxaa habboon in la fiiriyo alaabta aadka u xiiso badan - bariiska buniga ah iyo u isticmaal miisaanka lumitaanka
Waa maxay bariiska brownka ah iyo maxaa faa'iido leh?
Qiimaha bariiska sida cuntada wax lagu go'aamiyo xaqiiqda ah in:
- waa isha carbohidraatka oo siinaya tamarta jirka;
- waxaa ku jira nafaqeeyayaalka yar yar iyo fiitamiinada , kuwaas oo buuxin kara dhammaan codsiyada jirka;
- waxay ka saartaa xagjir, milix iyo biyo xad-dhaaf ah.
Si kastaba ha noqotee, marka laga nadiifiyo buunshaha iyo marka goosashada, bariisku lumiyo inta ugu badan ee mudnaanta leh. Sidaa daraadeed, waxaa aad u faa'iido badan in la isticmaalo bariiska bunni ama bariis aan la shaqeynin. Farqiga ugu weyn ee ka soo jeeda asxaabta cad waa gaabis glycemic hooseeya. Haddii aad cunto cunid bariiska cad, kadib saacad ama laba ka dib waxaa jira dareen xoogan oo gaajo leh. Bariis broosto waxay sii haysaa dareenka fekerka dheeriga ah. Waa maxay sababta?
Glycemic index - taxane ah qiyaasta walxaha kala qaybinta ee sonkorta daahirsan. Haddii ay taasi si dhakhso ah u dhacdo, insulin ayaa la soo saaraa, iyada oo nafaqooyinkaas si dhaqso ah loogu gudbiyo muruqyada iyo unugyada dhiigga - waxayna ku jiraan xaydha. Mar waliba jidhku wuxuu u baahan yahay cunto.
Waxyaabaha leh hoos u dhac glycemic ah si tartiib ah u jajabiyaa, sii-daarashada si tartiib ah ee insulinta ayaa bixisa horumar gaaban oo ah nafaqooyinka iyo dareenka mudnaanta muddo dheer. Qalabkani wuxuu kuu ogolaanayaa inaad si waxtar leh u isticmaashid bariis caleenta miisaankiisu hoos u dhaco: cuntooyinka ku salaysan waxaa la socda dareenka niyadjabsan ee gaajada.
Sidee loo kariyaa bariiska cawliga miisaanka lumiska?
Bariiska Brown, oo loo isticmaalo cunto miisaanka lumay weli wali nadiif ah oo aan la shubin, oo u eg sida abuurka maqaarka. Sidaa darteed, waa in si haboon loo diyaariyaa. Waxaa jira dhowr qarsoodi.
Ka hor intaan la karin, bariiska waa la qooyay oo bararay 1 ilaa 2 saacadood.
Cunto karinta, qaado digsi leh derbi qaro weyn, sidaa darteed alaabtu ma gubto.
Saxanka madaxbannaan, saamiga ayaa la qaadaa: 1 galaas oo badar ah halkii litir oo biyo ah karkaraya. Karso ilaa 30 daqiiqo, ka dibna uumi rid ilaa hal saac. Waxaad u keeni kartaa karkariyo kuna rid foornada 45 daqiiqo.
Wixii qurxin ah, saamiga bariiska-biyoodku wuxuu noqon doonaa 1: 5, ka dib markii bariis cunto karis nus saac ah lagu dhaqo biyo kulul iyo uumi-bax.
Iyadoo aan loo eegin sida loo karsado bariiska brown ee miisaan lumis, cunto ku salaysan ama cunno caadi ah oo caadi ah waxay waxtar u tahay todobaad guduhuna waxay kuu oggolaaneysaa inaad lumiso hal ilaa labo ilaa afar illaa shan kiilogaraam.