Waxaa laga yaabaa inaad ka maqashay "xun" iyo "wanaagsan" kolestarool. Maaddaama mid ka mid ah uu "wanaagsan" yahay, waxaad kuxirsan tahay xadgudubka baruurta iyo talooyinka si aad u deg deg ah hoos u dhigto. Waa maxay sababta, haddii uu dhaco inuu fiicnaado?
Xaqiiqdu waxay tahay in uu jiro kolestarool, oo aan cunno cunno (cunto), waxaana jira jeex, kaas oo soo saaro jidhka laftiisa. LDL iyo HDL waa wax xun oo wanaagsan, siday u kala horreeyaan. Waxay labaduba yihiin xiniinyaha oo ay soo saaraan jirka sida waafaqsan waxaad cuntid, iyo waxa ku soo galaya. Marka laga eego dhammaan korka, waxa muuqata in cuntada ay yareyneyso kolestaroolka (xun!) Waa in ay kobciyaan jirkeena si loo sameeyo HDL iyo LDL hooseeya.
Shaqooyinka kolestaroolka
Kolestarool wanaagsan - lipoproteins-ka cufan, ayaa ku hawlan dhismaha unugyada dareemeyaasha, "nadiifinta" xididdada dhiigga ee walaalkisa twin, sameynta hormoonnada iyo masuul ka ah gudbinta dareen-qabadka.
Lipoproteins cufnaanta hooseeya, dhuujiya marinnada dhiigga, taas oo hoos u dhigaysa lumen socodka dhiigga, taas oo keenta infekshanka, pectoris angina, trombi.
Cuntada
Dufan
Cunto si loo yareeyo kolestaroolka waa inuu ku jiraa ugu yaraan dufan buuxa, maaddaama ay yihiin qiyaasta koowaad ee go'aamisa koritaanka LDL. Tani waxay ka dhigan tahay, haddii ay suurtagal tahay, waxaad u baahan tahay inaad bedesho hilibka kalluunka iyo shimbiraha dufanku hooseeyo, ha ku dhaafin subagga iyo saliidda khudradda leh. Isla mar ahaantaana, waa inaad kordhisaa isticmaalka saliida saytuunka, iyo si sax ah, beddel dufannada kale ee saliidda sayniska ah, maxaa yeelay waxa ku jira dufanka aan loo baahnayn ee "nadiif ah" jidhka kolestaroolka xun.
Ukunta
Marka la eego ukunnada, polemics waxay socotaa muddo tobanaan sano ah, haddii aan qarniyaal ahayn. Haa, caleemaha waxaa ku jira waxyaabo badan oo loo yaqaan 'cholesterol' - 275 mg oo qiyaasta maalin walba ah 300 mg. Si kastaba ha noqotee, waxaad awoodi kartaa 3 ukumood wiigii asbuuc walba oo nadiif ah. Haddii aad rabto marar badan, waxaad ku wareegi kartaa cuntada si loo yareeyo kolestaroolka: kariyo omelettes laga bilaabo 1 qadar iyo 2 ilaa 3 borotiin.
Pectin
Beer, miro iyo hadhuudh waa saaxiibada ugu fiican ee kuwa raadinaya alaabooyinka hoos u dhigaya kolestaroolka. Waxay ka kooban yihiin pectin - fiber-fibre, kaas oo sidoo kale soo saaro kolestarool, sida saliidda saytuunka.
Qiyaas ahaan nus koob oo miro ah maalintii ma aha wax badan, laakiin waa ku filan inay hoos u dhigto LDL.
Grapefruits
Midhaha ugu fiican ee lagu yareeyo kolestaroolka waa shoolac. Dhakhaatiirtu waxay ku talinayaan 2.5 koob oo xaleef ah oo la isku qurxiyo maalintii, kuwaas oo, ra'yigooda, waxay hoos u dhigi doonaan kolestaroolka 8% todobaadyo yar. Ha dayicin siddeed boqolkiiba - hoos u dhigidda kolestaroolka 2% si aad ah u yareeya khatarta wadnaha ee wadnaha.
Miisaanka
Dhakhaatiirtu waxay muddo dheer dareemeen qaab muuqda: miisaanka jirka oo sarreeya, kolestaroolka badan ee jidhku soo saaro. Sida waafaqsan, si loo yareeyo hoos-u-dhigga, waa in aan qaadanno culeyska xad-dhaafka ah. U fiirso cunto yaryar oo calorey leh, xoogga saar saliidda saytuunka ah ee dufanka, cun cunno dheeraad ah (sida jidka, shamacaadku waxay garaacaan raashinka), iyo sidoo kale fibri khafiif ah, taas oo abuuraysa dareen ah arin. Dhammaan tallaabooyinkan waxay qasbayaan inay keenaan wax saameyn ah, khaasatan haddii aad isku darayso jimicsiga jirka.
Wadarta culeyska miisaanka xad-dhaafka ah wuxuu kor u qaadaa heerka bararka koleyga laba amar oo qiyaas ah.
Saamiga saamiga alaabta ee menu
Si cuntada loo yareeyo kolestaroolka oo u dhaqmey saameynta la filayo, waxay sidoo kale u baahan yihiin in si habboon loo wadaago. Kama sheegi doono "Ahraamyada" ee cuntada, kaliya xasuusnoow in 2/3 liiska ay ka kooban tahay khudradda, miraha, miro dhan, iyo kaliya 1/3 kaste ee hilibka iyo caanaha.
Iyo, ugu dambeyn: kolestaroolku wuxuu ka kacaa caadooyinka xun (cabitaan xad dhaaf ah oo qaxwaha, khamriga, sigaar cabista) iyo walbahaarka, taas, siyaabo, sidoo kale waa caado. Sidaa daraadeed, marka hore, raadso hab aad ku nasato.