Ilaa hadda, ukumo ka mid ah alaabta cuntada, iyo xaqiiqda ku saabsan 14 sano ka hor, dietology ayaa loo tixgeliyaa ukumaha sida kuwa culus ee weerarada wadnaha (sababtoo ah maaddada sare ee kolestaroolka qajaanka). Waqtigan xaadirka ah, ukumaha ayaa dib u soo ceshaday magacooda, isagoo caddeynaya in ukun cadaanku yahay mid ka mid ah borotiinka ugu fudud ee laga helo xayawaanka. Waxyaabaha kalooriyadoodu aad ayay u hooseeyaan - 69 kalori oo ah hal ukun dhexdhexaad ah. Intaa ka sokow kuwan, ukumaha ayaa leh waxyaabo badan oo faa'iido leh: kaliya 1 ukun ayaa jidhka ku dhalin doona fitamiin A (vitamiintaani waxay mas'uul ka tahay caafimaadka ilkaha, ciribtirka iyo qurxinta quruxda badan), D (wuxuu caawiyaa jidhka oo iska caabisa caabuqyada), E (kaaliyaha dhabta ah ee haweenka - waxay hoos u dhigtaa gabowga iyo B6 (sida fitamiin E, waxay hoos u dhigtaa gabowga iyo waxay caawisaa unugyada dareemayaasha) iyo fitamiin B12 (waxay caawisaa jirka jirada iyo qabowga, difaacida nidaamka difaaca jidhka). Sidoo kale, ukunta waxaa ku jira tiro badan oo macdan ah, sida birta, magnesium, calcium, zinc, iodine iyo fosfooraska.
Laakiin xitaa xayeysiisyo badan oo faa'iido leh, marka la barbar dhigo ukumaha digaaga, ukunta digaagduur. 1 ukun digaag (60 g) waa u siman yahay miisaanka 5 bakeeriga (12 garaamba), laakiin kuwan 5 ukumood oo digaagduurku waa 5 jeer ka badan ukumaha caanaha, birta; 2.6 jeer ka badan fitamiin A; 1,9 jeer copper ka badan; 4.6 jeer ka badan phosphorus iyo potassium; iyo 3 jeer ka badan fitamiin B. Waxaa habboon in la sheego sifooyinka kale ee faa'iidada leh ee ukunta quailka:
- Ukunta ukumiintu ma keenaan dareen-celin xasaasiyadeed, waxaana lagu cuni karaa xitaa kuwa xasaasiyad ku leh ukumaha digaaga.
- Cuntada caadiga ah ee ukunta digaaga ee cuntada ku jirta waxay kordhisaa awoodda iyo rabitaanka galmada ee ragga.
- Ukunta ukunta ayaa ka caawiya xoojinta difaaca iyo kordhinta heerka dheef-shiid kiimikaadka.
- Ukumahaasi aad ayey faa'iido ugu yihiin carruurta, maxaa yeelay waxay kiciyaan koritaanka, ka hortagga muuqaalka rickets, iyo sidoo kale xoojinta nidaamka dareenka.
- Waa in sidoo kale la ogaadaa in fosfooraska, oo ah qayb ka mid ah ukumaha barafka, ayaa hagaajiya hababka xasuusta iyo fikirka.
Waxaa jira tiro badan oo ah ukumaha ukumaha, laakiin dib u eegista ugu fiican waxay heleen cunto ukun ah toddobaadkii, ukunta iyo midhaha ukunta iyo ukumaha, taas oo aan hadda sheegi doono.
Hal-toddobaadkiiba Cunto Cuntada
Cuntadani waxaa kale oo loo yaqaana xayawaanka ukunta, sida inta lagu jiro maalinta, marka laga reebo ukunta, waxaad u baahan tahay inaad cuntid 2 xabbo oo dheeraad ah. Doorashadani waxaa loogu talagalay 7 maalmood waxayna ballan qaadeysaa miisaanka luminta illaa 4 kg. Cuntada ugu dambeysa waa inay ahaataa mid aan ka dambeyn 6-da duhurnimo.
Qodobka cuntooyinka ukunta:
1 maalin
Subaxdii waxaad cuni doontaa 2 ukun adag oo la kariyey, hal shiilan weyn iyo koob shaah madow ah oo aan sonkor lahayn. Qadada, waxaad cuni kartaa 2 ukun iyo tufaax, iyo casho waxaa ka mid ah 2 ukun, salad qudaar ah, salad ama googe.
2 maalin
Qaado quraacda, cun 2 ukun adag oo la kariyey, hal xayawaan waaweyn iyo cab cabitaan shaah madow oo aan sonkor lahayn. Qadada, waxaad cuni kartaa hilib la dubay iyo yaanyo, iyo casho waxaa ka mid ah 2 ukun, shaxan iyo shaah miro.
3 maalin
Subaxdii waxaad cuni kartaa 2 ukun la kariyey, hal xabbad oo waaweyn iyo cabitaan koob oo aan sonkor lahayn. Qadada, waxaad cuni kartaa 2 ukun, rooti iyo qaybta isbinaajka, iyo casho 2 ukun, jiis iyo tufaax.
4 maalin
Subaxdii, cun cun 2 ukun adag oo la kariyey, hal xayawaan waaweyn oo cab cabitaan koob oo aan sonkor lahayn. Qadada, waxaad cuni kartaa salad saliid ah iyo shaaha dabiiciga ah, iyo casho waxay ka kooban tahay kalluunka la kariyey iyo qudaar.
5 maalin
Morning Subaxnimadu waxay ka bilaabataa 2 ukun adag oo la kariyey, hal xabbad oo waaweyn iyo koob shaah ah oo aan sonkor lahayn. Qadada, waxaad cuni kartaa gogo "vinaigrette" ah oo hilib la kariyey, iyo casho waxaa ka mid ah 2 ukun, salad oo ah kaabajka iyo qashinka.
Maalinta 6aad
Aroortii waxaad cuni kartaa 2 ukun adag oo la kariyey, hal xayawaan weyn iyo cabitaan koob oo aan sonkor lahayn. Qadada, waxaad cuni kartaa 2 ukun iyo salad miro ah, iyo casho, iskula daawee kalluunka la kariyey, salad ah khudradda cagaaran iyo qajaar.
Maalinta 7aad
Wixii quraac ah, cun cun 2 ukun adag oo la kariyey, hal xayawaan waaweyn oo cab cabitaan koob oo aan sonkor lahayn. Qadada, waxaad cuni kartaa gabal digaag la karkariyey, yaanyo iyo shiilan, iyo casho waxaa ka mid ah 2 ukun, vinaigrette iyo shaah miro.
Cunto iyo cuncun cuncun leh
Cunto qoyan iyo mid liin leh ayaa loogu talagalay 3 asbuuc. Toddobaadka ugu horreeya, liiska maalinlaha wuxuu ka kooban yahay 3 ukun iyo 1 kg oo liin. Maalin ayaad u baahan tahay inaad cabto ugu yaraan 2 litir oo biyo ah oo aan lahayn gaas. Toddobaadkii labaad ee aad cuneysid 2 ukun, 1 kg oo liin ah oo la karkariyey biyaha, boorashka xayawaanka ah ee aan la karin (oo ah xaddad kasta). Toddobaadkii hore, waxaad cuni doontaa 1 kg oo liin ah maalin kasta, adoo ku daraya khudrado ceyriin ah xaddiyo aan xadidnayn.
Cunto malab iyo malab
Waad ku mahadsantahay cunnada ukunta iyo malabka, waxaad miisaankaaga ku dhimi kartaa 3 kg 2 maalmood. Inta lagu jiro maalmahaas waxaa lagama maarmaan ah in la cabo inta ugu badan ee diirran, shaaha aan la liin lahayn liin.
Muxuu yahay cuntadani ku jirta ukunta ukunta, oo ka kooban 2 ukun qoyan oo leh shaaha malab ah. Maalinta ugu horeysa ee aad quraacda ku bilawdo ukunta qoyanka, qado qadada ukunta iyo 100 g oo ah jiis yar oo dufan ah. Cuntadani waxay ka kooban tahay maraq khudradeed, rooti rooti rooti ah iyo ukunta cocktail.
Maalinta labaad waxaad cuni kartaa: quraacda - ukunta qoyan ee leh rooti rooti madow, qadada, cun 200 g oo ah digaag la kariyey oo leh yaanyo iyo ukunta cocktail, iyo cashada - waa rooti rooti ah oo la jaangooyo iyo jooniska qoyan.