Fructose waa carbohydrate fudud oo ka mid ah saddexda nooc ee sonkorta ee jidhka bini-aadanka u baahan yahay inuu helo tamar. Baahida loo qabo in la bedelo sonkorta caadiga ah ayaa kacday markii bani-aadminimadu raadinaysay siyaabaha loo daweeyo cudurka macaanka. Maanta fructose waxaa lagu bedelay dad caafimaad qaba meeshii sonkorta, laakiin faa'iido iyo waxyeelo ayaa laga baran karaa maqaalkan.
Isticmaal of fructose halkii sonkorta
Inkasta oo qiyaastii qiyaasta kalooriga ee sonkorta iyo fructose - qiyaastii 400 kcal halkii 100 g, kan labaad waa laba jeer macaan. Taasi waa meeshii caadiga ahayd ee sonkorta ee caadiga ah, waxaad ku ridi kartaa koob shaah ah oo midba midka kale ah oo fructose ah oo aanad dareemin farqiga, laakiin qiyaasta qiyaasaha kalooraha la wada baabbi'iyey ayaa la jarayaa. Taasi waa sababta ay u fiican tahay in la isticmaalo fructose halkii sonkorta marka lumiso miisaanka. Intaa waxaa dheer, glucose waxay soo jiidataa kicinta insulinta, iyo fructose, sababtoo ah sifooyinka, waxaa si fudud loo nuugo, ma aha mid si culus u xajinaya beeryaraha iyada oo aan keenin isbeddellada xooggan ee curiyaha glycemic.
Thanks to this property, fructose waxaa loo isticmaali karaa iyada oo aan cabsi laga qabin diabeteska ka sokow sonkorta. Oo ha noqotee dhiigga waqti dheeri ah, ha u ogolaanin inuu qofku dareemo isla markiiba, laakiin dareemada gaajada si dhakhso ah uma yimaado. Hadda waa caddahay haddii dufanka uu faa'iido badan halkii sonkorta, iyo halkan waa tiro ka mid ah guryaha wanaagsan:
- Suurtagalnimada in la isticmaalo cuntada ay ku jiraan dadka buurnida iyo macaanka.
- Tani waa il heer sare ah oo tamar ah oo loogu talagalay farsamooyinka maskaxda iyo jirka.
- Awoodda lagu saaro saamaynta tonic, si loo yareeyo daal.
- Hoos u dhigida khatarta xanuunka.
Dhibaatada caleenta
Kuwa raba in ay u isticmaalaan in ay isticmaalaan fructose halkii ay sonkorta ka jawaabi lahaayeen waa suurtagal, laakiin waa in la xasuusto in tani ay tahay mid jajab ah, oo laga helo miro iyo beruud, iyo maaha macaan caan ah - sharoobada hadhuudhka, oo maanta la yiraahdo dembiilaha ugu muhiimsan horumarinta buurnaanta iyo cudurada badan ee deganayaasha Maraykanka. Intaa waxaa dheer, halabuurka sharoobada this waxaa inta badan lagu daraa hadhuudhka casriga ah, taas oo halis weyn u ah caafimaadka. Waxaa ugu fiican inaad ka hesho fructose miro iyo nooca berry, adigoo isticmaalaya cunto fudud, laakiin xusuusnow in aysan sababi karin fara badan, sababtoo ah ma awoodaan inay la qabsadaan hypoglycemia, taas oo ah, hoos u dhig heerka heerka glucoseka ee dhiigga. Xaaladdan oo kale, waxay ufiican tahay in la cuno wax macaan, tusaale ahaan, nacnac.
Waxaa ka mid ah sifooyinka waxyeellada leh ee fructose lagu aqoonsan karo:
- Heerarka siyaadada ah ee uric acid ee dhiigga ku jira, iyo natiijada, khatarta sii kordhaysa ee kudhaca gout iyo hypertension.
- Horumarinta cudurrada beerka dufanka aan khamriga ahayn. Xaqiiqdu waxay tahay in sonkorta ka dib marka la nuugo dhiigga hoostiisa tallaalka insulin-ta loo diro unugyada, halkaasoo qandhooyinka insulin-ta ugu badan ay ku jiraan muruqyada, unugyada iyo kuwa kale, iyo fructose waxay ku dhacdaa oo kaliya beerka. Sababtaas awgeed, jirkan ayaa lumiya kaydka amino acid inta lagu guda jiro processing, taas oo keenta horumarinta dystrophy dufcadda.
- Horumarinta caabuqa leptin. Taasi waa, u nugulaanta hoormoonka lagu xakameynayo dareenka dhibcaha gaajada, kaas oo ka hortagaya rabitaanka cuntada "brutal" iyo dhammaan mushkiladaha qofka. Intaa waxaa dheer, dareenka suuxinta, oo soo baxa isla markiiba ka dib markii la cuno alaabooyinka leh sukrose, "lags" xaalada cuntada cunta leh ee fructose, oo qof ku riixaya in uu wax badan cuno.
- Dhiirrigelinta daawada triglycerides iyo "xun" kolestaroolka dhiigga.
- Insulin iska caabin, taas oo ah arrin ka mid ah horumarinta buurnaanta, nooca 2aad ee sonkorowga iyo xitaa kansar.
Sidaa darteed, xitaa badalida sonkorta leh fructose, waxaa lagama maarmaan ah in la xasuusto in wax waliba ku fiicnaadaan dhexdhexaadinta.