Caanaha waa cuntooyin caan ah oo soo saarey wax soo saarka caanaha. Qodobbada laga soocay burcadka ayaa waxaa nuugaya jidhka bini'aadamka si ka fiican caanaha. Nafaqooyinka ku jira farmaajada waxaa lagu nuugaa 98-99% (taasi waa, gebi ahaanba).
Dhibaatada iyo faa'iidada lafaha adag
In farmaajo adag (iyo weliba guud ahaan, farmaajada) waxaa ku jira fiitamiino (badiba A, D, E iyo B), pantothenic acid, kiiska iyo walxaha kale ee faa'iido leh (badi ahaan kalsiyum iyo fosfooraska xayawaanka). Qiimaha nafaqada ee joodariyuhu wuxuu ku xiran yahay hadhuudhka borotiinka (laga yaabo inuu ilaa 25%) iyo dufanka (ilaa 60%).
Miyuu suurtagal yahay in la cuno farmaajo?
Caanaha, oo ay ku jiraan kuwa adag, qadar macquul ah ayaa geli kara cuntooyinka kala duwan. Kuwa doonaya in ay is dhistaan oo ay sii hayaan tirooyinka waxay ka fiicanyihiin in ay cunaan caano adag si gooni ah ama aan si aan caadi ahayn loo cuno ama hadhuudh. Dabcan, isticmaalka lafaha adag waa in la yareeyo sababtoo ah maaddooyinka sare ee milixda iyo dufanka caanaha.
Mid ka mid ah caanaha ugu jecel, la yaqaan iyo dhaqanka booska Soviet-ka, waa jaaniska "Ruushka". Tani waa jiis semiar adag oo laga helay caanaha lo'da ee la soo mariyey iyadoo la adeegsanayo dib u rogida renno-enzyme iyo bakteeriyada macunikada.
Immisa kaloori ayaa ku jira farmaajada Ruushka?
Qiimaha tamarta ee "cheese" waxaa lagu go'aamiyaa dufanka caanaha (qiyaastii 50%) iyo borotiinka (qiyaastii 24%), taas oo ah, waa mid aad u sareysa. Qiyaasta kalooriyeyaasha "Rossiyskiy" waa 363 kcal halkii 100 g oo ah sheyga.
Marka aad dooranaysid farmaajo
Nasiib darro, waqtigan xaadirka ah qaar ka mid ah soo saarayaasha ayaa si firfircoon u soo saara "wax soo saarka jiiska" oo la yiraahdo "Ruushka" oo lagu xiro silsiladaha dukaamada. Waxyaabahani waxay ka kooban tahay saliid khafiif ah iyo / ama saliido kale oo khudradeed, iyo waxyaabo kale oo aan habooneyn oo loo isticmaalo geeddi-socodka wax soo saarka iyo caanaha ayaa sidoo kale suurtagal ah, taasoo hubinaysa kaydinta dheer. Faa'iidada alaabta noocan ahi waa su'aal. Intaa waxaa dheer, iibiyeyaasha silsiladaha tafaariiqda ma degdegaan inay ku wargaliyaan iibsadaha in ay iibiyaan shey farmaajo ah, oo aan jiis. Waxaa intaa dheer: inta badan shaqaalaha dukaamada googooyo madaxa jiiska ama bar oo iibiya iyada oo aan lahayn calaamad. Doorashada jiiska hoostiisa magaca "Ruushka", ha ka baqin inaad dalbato qoraalka ku qoran baakada hal shey (briquette ama madaxa), ama ka fiican - shahaadada u hoggaansamida.