Halva wuxuu noo yimid Bariga, waxaana jira dhowr nooc. Halva dabiiciga ah waxaa loo diyaariyaa isticmaalka nuts, miraha, caramel. Isticmaalka halva waa xaqiiqo la aasaasay, maaddaama badeecadani ay ka kooban tahay fitamiin badan, waxay u fiican tahay cunnida ilkaha macaan iyo waa aphrodisiac la aqoonsan yahay!
Waa maxay halva ugu faa'iido leh?
Cuntada casriga ah waxay ka dhigan tahay noocyo badan oo halva ah, saldhigga ayaa weli ku dar kookaha, miraha candhuufta, shukulaatada, sabiib, malab. Laakiin noocyada ugu muhiimsan waxaa lagu magacaabaa saddex:
- Sunflower.
- Sisinimo.
- Nut.
Mid kasta oo ka mid ah noocyadani waa ilaha qiimaha badnaa ee tamarta, taas oo sheygani uu si gaar ah uga mahad celiyay socdaalayaasha tan iyo markii hore. Halva waa cunto fudud, sonkortuna waxay ka caawisaa in ay ka gudubto wixii walwal ah, labadaba maskaxda iyo jirka. Waa maxay halva? Noocyada kasta waxay leedahay faa'iidooyinkeeda, laakiin ugu faa'iido badan ayaa loo arkaa gabbaldayaha, macdanaha ka kooban qaybteeda kaliya maaha inay ka caawiyaan sidii looga hortagi lahaa cudurrada dardargelinta iyo wadnaha, laakiin sidoo kale waxay gacan ka geystaan xoojinta difaaca jirka.
Qodobbada waxtarka leh ee halva
Bariga dhexdiisa, rashadani marwalba waxaa loo tixgeliyaa daawo dhadhan leh, dhakhaatiirtu waxay sheegteen: faa'iidada halva waa in ay ka caawisaa jirka in uu la dagaallamo cudurada kala duwan. Xaqiijinta xukunkan oo kale ayaa sidoo kale cadeeyey culimada casriga ah. Si loogu daro halva ee cuntada ayaa ku talinaysa daaweynta cudurada sida:
- xanuunka dhanjafka;
- qabow;
- burbur ama niyadjab.
Isticmaalka halva ee jidhka hooyooyinka uurka leh iyo hooyada nuujinaya ayaa la cadeeyay. Si uur yeelato oo u dulqaado ilmaha ilmo caafimaad qaba wuxuu caawinayaa folic acid, taas oo saameyn ku leh horumarka ilmaha. Fiitamiinada iyo macdanta si fiican u cufan caanaha naaska. Dhaqaatiirta waayeelka ah waxay kugula talinayaan hargabka xawaashka ah, maxaa yeelay waxay taageertaa shaqada wadnaha waxayna ka hortagtaa horumarinta waallida.
Faa'iidooyinka Sunflower Halva
On su'aasha, waa halva gabbaldayaha faa'iido leh hubaal ahaan ugu jawaabi karaa haa, maxaa yeelay waxay leedahay vitamin B1, taas oo:
- waxay ka caawisaa carbohydrateska soodhaha leh ee la dhaqdo;
- waxay kor u qaadaa sii deynta casiirta caloosha;
- waxay xoojisaa nidaamka difaaca jirka.
Qaybta labaad ee gaarka ah waa fitamiin F:
- waxay ka hortagtaa dhacdooyinka jimicsiyada kolestaroolka;
- Waxay hagaajisaa wareegga dhiigga;
- waxay xoojisaa derbiyada xididdada dhiigga
- wuxuu ilaaliyaa maqaarka caafimaad qaba, ciddiyaha iyo timaha.
Faa'iidooyinka xayawaanka cagaaran
Nooca nooca halva wuxuu u qaybsan yahay 2 nooc:
- Sisinta ee foomka saafi ah.
- Tahini.
Soodhada halva ee qaabka saafiga ah waxaa laga sameeyaa miro dhan oo sisin ah, iyo tahin - ka soo baxa waxyaabaha gudaha ee mirahaas. Darajada labaad ayaa loo tixgeliyaa waxtar badan, maadaama ay ka kooban tahay walxo badan oo bioactive ah. Tahini halva ayaa si aad ah loogu qiimeeyay Bariga oo ah dhadhanka asalka ah. Halka sisinta xaydha waa mid faa'iido leh - waxay hagaajinaysaa aragtida, waxay ka caawisaa inay ka soo kabato walaaca iyo culeyska culus waxayna hoos u dhigtaa heerka kolestaroolka dhiigga.
Tani macaan waxay ka kooban tahay tiro aad u badan oo macdanta qiimaha leh oo aad u faa'iido u leh shaqada wadnaha:
- zinc;
- magnesium;
- manganese;
- naxaas;
- kalsiyum.
Koox kale oo nafaqooyin ah oo kor u qaada hawlgabka sanbabka, waxay xannibaan dhacdooyinka burooyinka malawadka ah ee xiidmaha, joojiyaan hormarka osteoporosis , oo jilciya weerarada dhanjafka:
- fosoorka;
- kooxda vitamin B;
- ascorbic acid.
Faa'iidooyinka Khudaarta Cagaaran
Wixii diyaarinta ee halva noocan oo kale ah, la xoqay miraha lawska loo isticmaalo. Halabuurka wuxuu u qaybsan yahay laba nooc oo waaweyn:
- Beer-dhoobo oo isku-jira.
- Just lawska.
Qodobbada waxtarka leh ee lakabka lawska waxay u sabab tahay joogitaanka, fitamiinnada iyo macdanaha ku jira miraha:
- fitamiin C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E;
- potassium;
- fosoorka;
- magnesium;
- kalsiyum;
- sodium;
- birta;
- zinc.
Qaybaha dabiiciga ee firfircoon ee looska ayaa cadeeyay faa'iidooyinka ay heleen ee ay sameeyeen nuts, kuwaas oo aad u qiimeeya nafaqada, sababtoo ah waxay:
- ka hortaga cudurada dhiiga;
- xannibayaa dhacdooyinka boogaha iyo xanuunka;
- waxay hagaajineysaa shaqada habka neerfaha;
- taageeraan hawlaha galmada;
- hagaajinaysaa maqalka;
- waxay kordhisaa dareenka;
- waxay dib u soo celisaa jirka ka dib xanuunada.
Isticmaalka pistachio halva
Caanyeelka yaryar ee Yurub waa nooc ka mid ah halva, sida pistachio. Bariga, waa mid aad u qadarin, maadaama la aaminsan yahay in pistachio halva yahay sidoo kale aphrozodiac fiican. Taclihii ugu dambeeyey ee dhadhanka ah, wuxuu kordhiyaa dhaqdhaqaaqa galmada ee labada isqabta. Dhakhaatiirtu waxay ku talinayaan in ay isticmaalaan sheygan si looga hortago cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Maxay yihiin fitamiinada ku jirta halva iyadoo la adeegsanayo pistachios:
- fitamiin B6, waxay caawisaa dheef-shiidka cuntada;
- fitamiin E, waa antioxidant aad u fiican;
- qadar badan oo ah potassium, magnesium, fiber iyo fosfooraska.
Sidee faa'iido leh u tahay halva miisaan lumis?
Dhammaan fasalada, miraha iyo miraha lafaha ayaa loo tixgeliyaa inay yihiin kalooriyada ugu yar, dieticians waxay ku talinayaan iyaga. Tani waa faa'idada dheeriga ah ee halva loogu talagalay haweenka rabta nacnaca inta badan ragga. Qodobka ugu muhiimsan ee badeecaddu waa boqolkiiba sicirka sonkorta, sidaa daraadeed iliga macaan ee cuntadani waxay ahayd badbaado dhab ah. Laakiin halva oo miisaanka lumaya kuma haboon dadka qaba taariikhda ah atherosclerosis, diabetes iyo xasaasiyad.
Inta lagu jiro xayawaanka cuntada waa mid faa'iido leh, laakin sharciyo adag.
- Ha cunin wax ka badan 200 garaam oo macmacaan ah maalin kasta, si aanay u dhaafin qiyaasta maalinlaha ee kaloriga.
- Waxaa jira qaybo yaryar.
- Si aad ugu dhaqdo kaliya shaah cagaaran ama karkade.
- Si aad u hoggaansamato cunto noocaan ah wax ka badan 5 maalmood.
Miyay waxtar u tahay ciyaartoyda?
Macalimiin badan ayaa aqoonsanaya halva sida badeecad aan loo baahnayn oo loogu talagalay ciyaartoyda, maadaama ay magdhow u tahay kharashyada tamarta badan. Fasalka ugu sarreeya wuxuu ahaa dhirbaaxo , iyadoo ay ugu wacan tahay tayada fitamiinada iyo macdanta. Haddii dhakhtarku uu xasaasiyad ku leeyahay looska, waxaad isticmaali kartaa pistachio halva. Munaasabada cayaaraha waxaa weli jira dood ku saabsan in wax faa'iido ah laga helayo halva, laakiin mar hore ayaa la xaqiijiyay in qaybo yaryar ee macaanku ka caawiyaan jirka:
- si fudud oo dhakhso leh u nuugo kalsiyum;
- xoojinta lafaha iyo seedaha;
- ku hayso celcelis ahaan acid-saldhig caadi ah;
- Cunto gaajada cuntooyinka ciyaaraha;
- Istaag istaag inta lagu jiro tababar adag.