Laga soo bilaabo magaca waa cad yahay in jiisku yahay saldhigga curds, laakiin waxaa lagu bedeli karaa jiis ama xitaa ricotta. Hoosta, waxaan ku falanqeyn doonnaa kala duwanaanta macaan iyo cusbada ah ee curds ka soo jiiska.
Caanaha curtaanka ah ee laga helo farmaajada cagaarka ah
Haddii aad rabto inaad cunto karisid iyo curdiyaha hawada, markaa hubi inaad isticmaashid cuntada cuntada lagu kariyo iyo bakiijka la dubo (oo aan ka weynayn 6 bilood), oo ku dar buruun ku filan si aad uhesho goobooyin hawo ah oo aad xajiso dharka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 95 g;
- budada dubista - 5 g;
- Soodhaha - 5 g;
- caanaha - 55 ml;
- ukunta - 2 kibis;
- farmaajo - 135 g;
- diirka laba leyli;
- sonkorta - 55 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan diyaarin farmaajo curd ah oo ka soo jeeda jiiska xayndaabta qaboojiyaha, iska hubi in guurka jinsiga loo isticmaalo. Haddii ay jiraan buluug ballaaran, ka dibna ku tirtir ama qasabee sheyga.
Isku dar dhammaan maaddooyinka qallalan ee liiska marka laga reebo sonkorta, waxay ku jirtaa laba ukumo, digaag iyo caano. Isku dar isku darka ukunta jaangooyooyinka iyo isku wada duub dhamaanba. Dhamaadka ugu dambeeya, ku shub walxo qalalan oo maaddooyin ah oo cajiin cajiinka ah ilaa inta oo dhan la isku dhejiyo (kulaylka xad-dhaafka ah ayaa ka dhigi kara cheesecakes adag). Qaybaha Fry ee isku dar ah, qiyaastii rubuc koob oo marmar ah, ilaa si siman loo dubo labada dhinac, iyo u adeega malab iyo yoghurt .
Sidee loo kariyaa farmaajada cagaarka jiilka foornada?
Haddii arrinta ku saabsan waxyaabaha kalooriga ah ay muhiim u tahay cuntadaada, ka dibna fiiro gaar ah u leh tiknoolajiyada dubida dubista foornada foornada. Marka la eego qaabka qotada fudud ee fudud, waxaad isticmaali kartaa molds for muffins dhexda ugu sareeya si loo sameeyo tiro curd.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 145 g;
- sonkorta - 135 g;
- jiiska - 285 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- subagga - 115 g;
- budada dubista - 5 g;
- qanjaruujin ee vanillin.
Diyaarinta
Haddii aad haysato blower awood badan ee aad u talagalay, kaliya tuurin dhamaan waxyaabaha ku jira baaquli iyo cirib ilaa inta uu yahay mid isku dhejisan. Haddii kale, marka hore isku darka ukumaha iyo sonkorta oo ay weheliyaan farmaajada caleemaha, ku shub sabdo yar laakiin la qaboojiyo oo ku dar foornada. Maaddooyinka kale ee qallalan waxay ku dhex mari doonaan shaandhada si wadajir ahna u daadiyaan qiyaasta farmaajada. Kadib markaad isku dardareyso, u kala dhig qaabka jiliska ee foomamka oilyada, iyaga oo buuxinaya saddex meelood meel. Diyaarinta jiiska jilicsan ee foornada ee foornada waxay qaadataa 35 daqiiqo 180 digrii.
Caanaha caadiga ah ee roodhida ah ee jiiska ka soo jeeda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 430 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- Soodhaha - 5 g;
- bur - 145 g;
- oo ah cantoobo;
- oo khal - 5 ml;
- sonkorta - 45 g.
Diyaarinta
Ku qaado labadii ugu horeysay ee maaddooyinka sonkorta leh iyo ku dar isku dar ah biyaha soodhaha leh. Isku qas wax kasta oo leh cantoobo sabiib ah iyo bur. Miisaanka dhamaystiran waa in la xiraa gacmaha. Saliiday calaacasha saliidda, samee curds iyo shiil ilaa dabayshu.
Sidee loo diyaariyaa curds cusbada laga soocay farmaajada guriga?
Curdida joogta ee guriga ayaa kuu ogolaanaya inaad karsato jiiska ugu jilicsan. Waxyaabahani waa ku habboon yahay curds macaan oo caadi ah, laakiin waxaan go'aansanay inaan ku noolaano cunto karis xilliyeed leh oo loo cusbaynayo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini (dhexdhexaad) - 2 pcs;
- jiiska - 115 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- oo ah cantoobo mooyaane oo kibis ah;
- saliid saytuun ah - 35 ml;
- diirka iyo casiirka liinta.
Diyaarinta
Zucchini qurux badan, tuuji qoyaanka xad-dhaafka ah iyaga. Isku qas of zucchini jiiska leh ukunta iyo jiiska, xilli kasta iyo ku dar juice citrus iyo jest. Samee isku dhafka isku dhafan wuxuu caawin doonaa bur ama rooti rooti. Marka xigta, waxaad isku shiishaa caanaha saliidda khudradda ah ilaa laga xiiray.