Dunidan, waxaa jira cuntooyin kala duwan oo badan, iyo nafaqo yaryar oo xooggan ayaa sii wata inay la yimaadaan kuwa cusub! Laakiin waxaa jira cuntooyin noocyo ah oo waqti-la tijaabiyey, wax ku ool ah, waxtar leh, laakiin ugu muhiimsan - ha ku dhaawacin jidhka, iyo xitaa ka dhig mid caafimaad badan. Mid ka mid ah cuntooyinkaas waa kefir.
Mabaadi'da miisaan lumis ah oo ka yimaada yogurt
Cuntada miisaanka luminta kefir - waa hab weyn oo looga saaro dufanka xad-dhaafka ah, ka nadiifsan waxyeellada iyo hagaajinta habka dheef-shiidka. Waxaa si fiican loo yaqaanaa in cunto kasta oo caano-caanuhu u simanyihiin shaqada mindhicirka iyo caloosha, waxay dhaqaajisaa dheef-shiid kiimikaad . Kefir cunto 7 maalmood waa waxtar u leh dadka qaba xanuunka noocaas ah sida atherosclerosis, sonkorow, dhiig-karka, neefritanka, turjubaanka, xinjirowga, dhibaatooyinka wareegga dhiigga, beerka, qashinka xiidmaha. Dhakhaatiirtu waxay isbarbardhigaan saameynta ay ku leedahay nadiifinta xiidmaha.
Cuntada kefir badan oo cufan ah ayaa waxaa lagu horumariyey dietishada Machadka Nafaqada waxaana loogu talagalay in lagu yareeyo miisaanka illaa toban kiilogaraam, laakiin mudada cuntadu waa labaatan iyo labaatan cisho, muddadaasna, adoo adeecaya jimicsigeeda, waxay noqon kartaa mid sahlan, caadiyan nidaamka dheefshiidka iyo nadiifinta. Nidaamkan ma jiro jadwal adag oo saacado ah, laakiin mabaadi'da si cad ayaa loo qeexay:
- Waa mamnuuc inay cunaan suxuunta iyo cuntooyinka ay ku jirto sonkorta, burka cad, baradhada;
- Dufan ayaa la wada cuni karaa, laakiin saamiga dufanka xayawaanka iyo qudaarta waa inuu ahaadaa hal mid;
- hilibka, caanaha, kalluunka waa la cuni karaa, laakiin cuntooyinkoodu waa inay yaraadaan;
- miraha iyo qudaarta waxaa lagu doortaa iyadoo la raacayo mabda'a ah "ugu yaraanta istaandarka iyo sonkorta", muuska, canabka, canabku waa mamnuuc;
- mugga wadarta dareeraha waa inaanu ka badnayn 1.5 litir, taas oo litir waa kefir, litir bari - biyo saafi ah;
- heerka caadiga ah ee cusbada - ilaa 5 garaam;
- ku cun qaybo yaryar, waa inay jiraan lix maalin oo dhan, waa inaad go, aansatid waqtiga saxda ah ee cuntada iyo si adag u raacaan jadwalka.
Waa cad yahay, waa wax aad u caqli badan oo ka badbaado miisaanka oo aan si degdeg ah u dhicin, wakhti gaaban, laakiin hab qiyaas ah, ugu yaraan saddex ilaa afar toddobaad. Laakiin haddii aad hore u sugeysid fasax ama dabbaaldeg, oo aad u baahan tahay inaad iska saarto miisaanka si deg deg ah, waa cuntooyinka kefir ee noqonaya habka ugu fudud. Cunto qadar ah oo jimicsi ah ayaa si dhakhso ah u dhisi doonta, laakiin ka dib marka la dhammeeyo waa inaad dadaal weyn ku noqotaa mar labaad inaadan ku soo noqonin qiyaasta hore, sababtoo ah, sida aad ogtahay, wax kasta oo ah mono-diet, inkastoo ay kuu oggolaanayaan inaad lumiso miisaanka, laakiin sidoo kale si weyn u yareeya dheef-shiid kiimikaad , taas oo ay tahay inay shaqeyso.
Haddii maalmaha kefir oo saafi ah ay u muuqdaan kuwo aad u adag, ka dibna waxaad noqon doontaa cunto badan oo kefir-tufaax ku habboon. Toddobo maalmood oo ku saabsan cuntada sida "fadhiiso" way adag tahay, sidaas awgeed dad badan ayaa fududaynaya ilaa saddex maalmood. Maalin kasta waxay lagama maarmaan tahay in la cabo hal litir iyo nus litir oo kefir ah iyo in loo isticmaalo inay lagama maarmaan noqoto lix qabqabasho. Saacad ka hor kefir waxaad u baahan tahay inaad cuntid hal tufaax.
Cuntada ku jirta Kefir waxay u ogolaataa 7 maalmood in laga saaro shanta kilo ee dheeraadka ah. Ku celceli waa saddexda biloodba mar. Xaalado muhiim ah: dhammaan cuntooyinka aan la cuslayn oo aan macaan ahayn, kefir waxaa loo baahan yahay baruur la'aan, kafeega iyo shaaha waa mamnuuc.
Toddoba maalmood oo cunto ah kefir: menu
- Maalinta ugu horeysa ee aad cabto 1.5 litir oo kefir ah iyo cun shan baradho dhexdhexaad ah.
- Maalinta labaad waxaad ku celisaa kefir, laakiin ku dar 100 garaam oo ah naas naaso karsan.
- Maalinta saddexaad waa kefir iyo boqol garaam oo hilib hilib dufan ah.
- Kan afraad waa kefir iyo kalluun la kariyey.
- Maalinta shanaad waa kefir iyo mid kasta, adoo dooranaya, khudaarta iyo miraha. Moosa iyo canab waa aan loo baahnayn.
- Maalinta lixaad waa laba litir oo kefir ah.
- Kama dambaysta, maalinta toddobaad ma aha kefir, laakiin biyaha macdanta oo aan gaas.