Kefir maalmaha xayeysiinta ayaa aad loo jecel yahay dad badan oo miisaankiisu hoos u dhaco. Waa ay fudud yihiin fulinta oo aad waxtar u leh. Hal maalin maalintaa oo kale ah waxaad lumin kartaa ilaa 1.5 kg. Iyo, haddii aad si joogto ah u isticmaasho - 1-2 jeer 7-10 maalmood, ka dibna waxaad si fudud u ilaalin kartaa miisaankaaga habboon adiga oo aan jirka ku dhufaneynin cuntooyinka aan dhamaadka lahayn.
Waxaa jira fursado badan oo la heli karo maalmo yar oo la isticmaalayo kefir: waa hal maalin-mono-diet iyo isku-darka kefir leh cuntooyin kala duwan, labadaba cuntada iyo maaha. Bal aynu eegno qaar ka mid ah.
Kefir maalinti xayeysiinta
Fursadaha:
- Habka ugu fudud waa in la qaato 1.5 litir oo kefir ah, macaanka dufanka ma aha in ka badan 2.5% oo cabitaanka inta lagu jiro maalmaha 5-6-ta qaboojiyeyaasha, waxaad bedeli kartaa bifidokefir iyo caadi ahaan;
- kefir leh bran - qaado 1 litir oo kefir ah (2.5% dufan), 2 qaado oo caano ah ama sarreen ah, qaso oo cab cabitaan 3dii saacadoodba mar;
- Kefir leh dhir udgoon - waxaad u baahan tahay 1.5 litir oo ah 1% kefir, qaado oo ah qorfe, malab oo ah malab, ginger ground on caarada mindi. Isku qas wax kasta oo cabi galaas maalin, labadii saacadoodba.
Cabitaanka, mid ka mid ah 3 doorasho, waxaad u baahan tahay biyo saafi ah oo aan kaarboonayn oo ah 1.5-2 litir. Waxaad kaloo heli kartaa shaah cagaaran oo aan sonkor lahayn. Kefir waxaa lagu doortaa nolol shaf ah - wax ka badan todobaad, sababtoo ah xaaladdan yar waxay u badan tahay in ay soo gaarto badeeco leh walxaha qarxa. Intaa waxaa dheer, waxaan qaadan kefir cusub, oo leh taariikhda sii deynta ugu dambeyn 3 maalmood ka hor.
Apple-kefir maalinta soonka
Waxaa wacan inaad ku bixiso sida ugu dhakhsaha badan dayrta, xilli xilli bislaado dabiiciga ah ee tufaaxa. Isaga, qaado kilo ah tufaax (doorbidid cagaaran, waxay badanaa leeyihiin fiber badan, taas oo sii socon doonta muddo dheer si loo ilaaliyo dareenka satiety), iyo litir of kefir. Waxaan cabbeynaa kefir oo cun tufaaxa maalin dhan, habeenkii waxaan cabnaa galaas kefir ah. Biyaha iyo cagaarka aan qoyanayn ee aan xaddidneyn.
Kefir-cottage maalin aan jiiska lahayn
Waa qayb ka mid ah sawir-qaadista ka-soo-dejinta kuwa hore. Wixii haynta, waxaan u baahanahay 300-400 g oo ah jiis yar oo qoyan iyo foosto kefir ah. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa dhowr berry ah, malab, maraq duurjoog ah iyo shaaha cagaaran oo aad u isticmaasho.
Wixii quraac, qadada iyo cashada inta lagu jiro sida maalin sooman, waxaan isku daraa 2-3 qaado oo jiis ah oo leh yogurt, ku dar miro cusub, iyo shaaha oo malab ah. Inta u dhaxaysa
Kefir-karbarka maalin dhakhso ah
Kefir-buckwheat maalin duudduub ayaa loo diyaariyaa sida soo socota: ku shub baaldi of buckwheat leh 2 koob oo biyo ah karkarana ka tago habeenkii. Aroortii, waxaan u qaybinnaa croup-ka sidan oo loo diyaariyay shan qaybood, waxaan ku darnaa kefir oo u adeegso inta lagu jiro maalinta. Saliid iyo sonkorta ha ku darin. Sida caadiga ah waxaa lagama maarmaan ah in la cabo dareere badan (biyo, shaah cagaaran).
Nasiib darro, nooc kasta oo ah kefir maalin kasta xaddidaya maaha mid ku habboon dumarka waqtiga lagu jiro "xaaladaha degdegga ah", haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya, iyo sidoo kale dadka qaba xanuunka caloosha oo leh aalado badan.