Kefir diet loogu talagalay miisaanka luminta ayaa ah mid ka mid ah cuntooyinka la jaanqaadayo: wax saameyn ah kuma yeelaneyso caafimaadka, uma baahna dhibaatada sii wata gaajada (badi noocyada kala duwan), sidoo kale waxay bixisaa natiijooyin wax ku ool ah, sida yogurt waa badeeco aad u fiican, taasoo muhiim u ah caafimaadka caloosha. Waxaad dooran kartaa doorasho kasta, dhammaantood waa kuwo wax ku ool ah.
Cunto kefir degdeg ah (mono-diet)
Doorashadan waxay soconeysaa oo kaliya seddex cisho, inta badan cuntadan kefirku waxay wax ku ool u tahay caloosha, maxaa yeelay waxaa jira nadiifinta firfircoon ee mindhicirka, taas oo keenaysa caloosha in ay joojiso dabka oo ay noqon doonto mid aad u badan. Waxaad lumin kartaa ilaa 3 kiilo.
Cuntada kefir waa mid aad u fudud: waxaad cabbi kartaa 1.5 litir oo ah 1% kefir maalintii, iyo sidoo kale 2-3 litir oo biyo nadiif ah. In kefir, waxaad ku dari kartaa bran (ma aha macaan), iyo doorbidayaa fiber (sida caanka ah "Siberian Fiber"). Waxay si fiican u xakameysaa dareenka gaajada waxayna siisaa dareemid nalal.
Kefir maalin kasta
Dhammaanteen waxaan qiyaasi karnaa waxa maalinta fasaxa ah. Nuxurta cuntadan oo kale waa in maalin maaliyadeed la dhigo maalinta soonka, taas oo dhammaan shuruudaha lagu sharxay kiniinada kookarka kakeeriga ah ay ku habboon yihiin.
Hase yeeshee maalinta aad cuni kartid intaad rabto, si kastaba ha noqotee, haddii aad iska ilaaliso cuntooyinka aadka u sarreeya, kalkaalinta cuntada kefirku way ka sareysaa.
Cuntada Kefir ee Machadka Nafaqada
Tani waa xulasho aad u fiican oo isku dheelitiran oo 21 maalmood ah oo aad miisaankaagu hoos u dhigi karto 10 kiilo garaam. Waxaa sidoo kale farxad leh in caynkan oo kale uusan micnaheedu ahayn menu gaar ah, iyo shuruudaha aysan ahayn mid adag:
- Sare u qaad waxyaabaha ku jira kalooriga cuntadaada. Dooro raashinka dufanku ku yar yahay, hilibka dufanku ku yar yahay, ma aha miraha iyo khudaarta cagaaran.
- Si buuxda uga fogow sonkorta, rootiga, alaabta la dubay iyo baradhada.
- Cabitaanka wuxuu noqon karaa ilaa 1.5 litir maalintii: daruuri - 1 litir 1% kefir, inta hartay - laba koob oo biyo ah.
- Xaddid isticmaalka cusbo! Ha ka badin 5 garaam maalintii, ha cunin cusbo marka aad wax karineyso, laakiin kaliya saxan.
- Cun maalin kasta waqti isku mid ah, shan ilaa lix jeer maalintii (quraacda, quraacda 2aad - kefir, qadada, shaaha koonfureed - kefir, casho, cunto casho ah - kefir).
Natiijooyinka cuntooyinka kefir waxay ku xiran yihiin sida saxda ah ee aad u buuxinayso dhammaan shuruudaha: intaa waxaa dheer, kefir caadi u ah microflora mindhicirka, oo guud ahaan waxaad dareemeysaa cilad fiican oo aad ufiican.
Cuntada jiirka ee Kefir-cottage
Cuntadani kefir waxay wax ku ool u tahay maanka miisaanka, sababtoo ah labadaba jiis iyo caano fadhi wanaagsan ayaa kicin kara dheef-shiid kiimikaad, kaas oo jidhka ka dhigaya mid jilicsan - oo ay ku jiraan dukaamada baruurta.
Cuntadu waxay u egtahay isbadal saddex nooc ah:
- Maalinta jiiska jiiska. Maalinta oo dhan, waxaad u baahan tahay inaad cuntid 500-600 garaam (3 xirmo) jiis (0-5% dufanka), taas oo u qaybinaysa lix jibbaaran oo kabadan. Waxaad cabbi kartaa oo kaliya biyo, inta lagu jiro maalinta si aad u cabto biyo nadiif ah - qiyaastii 2 litir.
- Maalinta Kefir. Waxaa lagama maarmaan ah in la cabbo 1 - 1.5 litir oo ah 1% kefir ah isla 6 qaadashada.
Intaa waxaa dheer, waxaad cabbi kartaa ilaa laba litir oo biyo ah. - Maalinta jiiska kefir-cottage. Cun wax ka badan 300 grams oo jiis ah iyo 750 ml oo kefir ah. Dabcan, mar labaad qaybahaas oo kale ee 5-6 soo dhaweynta. Mar labaad, waxaad ku cabi kartaa biyo keliya.
Cunto noocan oo kale ah ayaa lagu dhejin karaa 3 ilaa 6 maalmood. Ka hor intaadan ka tagin cuntada kefir, si tartiib tartiib ah u kordhin alaabooyin kale oo ha ka saarin kefir isla markiiba. Taasi waa, 3 ama 6 maalmood ka dib nafaqada nidaamkan, ka tag jiiska caano fadhi iyo quraacda quraacda iyo cashada, oo la cunta cuntada caadiga ah ee adiga kugu habboon. Maalinta xigta, ku dar quraacda alaabta caadiga ah. Daawo qaadashada kalooriga, waxaa jira halis ah in si degdeg ah loo helo miisaan haddii aad weerarto oo aad qabto wax kasta oo aad rabto.