Kibis ka samee bur bur ah oo adag

Haddii aad rabto inaad ku karsatid rooti waxtar leh oo ka sameysan bur burin leh gacantaada, ka dibna xulashada cuntada cuntadani waxay si fiican kuu adeegi doontaa.

Kibis laga bilaabo dufanka aan khamiir lahayn

Haddii aad doorbideyso dubista aan khamiir lahayn , ka dibna "kicin" oo kale ah rooti ayaa laga yaabaa in la kariyo. Cuntada kibista ku jirta caleemo waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah kuwa ugu caansan waxaana isticmaalkooda loo tijaabiyey qarniyo badan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• rootiga lo'da - 380 g;
• burka (fasalka koowaad) - 115 g;
• bur, galley jilicsan - 540 g;
• biyo 430 ml;
• cusbo - 2 qaado shaah.

Diyaarinta

1. Marka hore, waxaad u baahan tahay inaad bilowdid bilawga adiga oo diyaarinaya qaadada. Si arrintan loo sameeyo, si asaasi ah asaasiga ah waxaad u baahan tahay inaad ku darto nuska biyo diirran, kala badh daqiiqda burka iyo daqiiqad yar oo ah burcad yar si aad u qaaddo qaaddada u dhiganta caanaha labeenka.
2. Isku darka waa in lagu tagaa diirimaadka 5-6 saacadood.
3. Marka ay ka dhacdo burcadka, biyaha haray waa la shubay, horeyba ugu darsaday, iyo sidoo kale ku dar burka dhoofinta.
4. Ka dib markii la cajiiyo cajiinka, waxaa la dhigaa on foomka dubista foomka, mar kale daboolay oo loo diray kulaylka dhowr saacadood kale.
5. Boodhku wuxuu dubaa 200 darajo, isagoo ku dhex jira xaafadaha oo leh qaababka weel kasta oo biyo ah. Ka dib 10 daqiiqo ee ugu horreeya, heerkulku wuxuu yareeyaa 180 oo roodhida madow ka sameysan burka oo dhan daqiiqda 40 daqiiqo dheeraad ah.

Cuntada cad ee laga sameeyay burka "wholemeal" - caano

Maadaama maadada dhirta lafteedu ay ku jirto fibre aad u badan si ay u soo saaraan rooti caano ah oo leh ciriiri badan, had iyo jeer waa buro aan ku filneyn oo lagu daro burka ugu badan ee fasalka koowaad. Xaaladdan, waxaad ka heleysaa kibis caano ah oo rooti cad ah, kuwaas oo ka ilaaliyay qaar ka mid ah faa'iidooyinka fiber.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• darajada koowaad ee burka - 245 g;
• bur burii oo dhan - 190 g;
• qalalan khamiir - 10 g;
• biyaha - 245 ml;
• Beerka - 95 ml;
• isku dar ah oo ah abuurka - 45 g;
• ukunta - 1 pc.

Diyaarinta

1. Si fudud u kulul biyaha.
2. Soo qaado beerta heerkulka qolka.
3. Ku shub dareeraha ku dar qasacad ku rusheeyaa kuna rid khamiir. Ka dibna soo dir maaddooyinka qalalan ee qalalan, marka laga reebo abuurka.
4. Si taxadar leh, ugu yaraan 10 daqiiqo, cajiin cajiinka oo diirimaad ku diirso siddeed saacadood oo caddayn ah (waxaad kordhin kartaa waqtigii wax-qabadka ilaa nus maalin).
5. Imaansho cajiinka, u samee nalalka, dufan leh ukun la garaacay iyo ku rusheeyaa abuur. Dhawr saacado kale u tag si aad u hesho habka labaad.
6. Karkari nalalka 180 darajo ilaa 40-50 daqiiqo.