Talyaaniga, badarka waxaa badanaa loo adeegaa casho. Tani waxay noqon kartaa waqti dheer maqaarka iyo baalasha yaryar ama "seashells". Iyada oo waxa kaliya ee suugada aysan sameynin - hilib, kalluun, qudaar. Suugada waxay u keenaysaa dheef-shiidka dhadhanka gaarka ah waxayna ka dhigi kartaa saxan sida iftiinka iyo khudradda, iyo maqaarka, cufan, cufan. Haddii aadan haysan kalluun ama khudaar cusub, si aad u sameyso suugo, waxaad samayn kartaa baasto leh tuna - cuntooyinka qasacadaysan waa sahlan tahay inaad iibsato dukaamo kasta. Hilibka tuunku wuxuu leeyahay dhadhan jilicsan wuxuuna ka kooban yahay waxyaabo nafaqo badan, xitaa marka la barbardhigo dufanka caydha.
Macaroni leh tuna qasacadaysan
Macaroni leh kalluun qasacadaysan ayaa la karin karaa daqiiqado. Haddii aad guriga ku soo noqotid fiidkii, wax awood ahna maaha in aad diyaariso casho, ka dibna baasto leh cunto qasacadaysan - badbaadadaada oo laga soo qaaday meel dheer oo kariyaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tuna saliidda - 1 dheri;
- baastada - 250 g;
- Basasha - 100 g;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhan;
- saliidda cuntada - dhadhaminayso.
Diyaarinta
Karso baastada sida ku qoran tilmaamaha xirmada. Si yaryar u jarjar basasha oo isku shiil digsi qabow saliidda cuntada. Furo cuntada qasacadaysan, ha daadin saliida, ku dar tuunta si basasha oo qaso. Ka dibna ku dar baastada la dhammeeyey, milix, basbaas, qaso iyo ka saar digsiga saliidda dabka. Markaad u adeegeyso, waxaad ku rushaysaa geedo yaryar.
Macaroni leh tuna iyo yaanyada
Ku dar baasto leh tuna, waxaad ku dari kartaa yaanyada - cusub ama qasacadeysan, kuwaas oo la heli karo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tuna saliidda - 1 dheri;
- baastada - 300 g;
- yaanyada - 400 g;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- basil - 1 farabadan;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhan;
- saliidda cuntada - dhadhanka;
- diirka iyo liin - 1 koob;
- jiis adag - dhadhamin.
Diyaarinta
Iska xoqin basasha, basbaaska yar yar ee miraha iyo jarjar. Dhamee caleemaha ka soo basil, googooyo afkoda. Iska ilaali saliidda khudradda ee digsi qaboojiye, ku shub basasha, bacrin, basil afuufta, ku dar xawaashka dabka oo shiil dabka ku shubaya ilaa 5 daqiiqo, ilaa basasha la jilciyo. Ka dibna kor u qaad kuleylka kuna dar tamaandhada iyo tuunta, milixda. Kala bixi tamaandhada leh qaadada si aad u sameysid casiirka, soo qaado isku walaaq iyo isku kari ilaa 20 daqiiqadood ilaa balaastada dhaadheer.
Karsado baastada sida waafaqsan tilmaamaha oo ku soo celi suunka. Hadda ku dar qasacda leh suugaanta diyaarka ah iyo caleemaha basil, horay loo jarjarey, ku dar liin iyo jiiska. Daadi jiiska kaga daadi dusha sare, doorbidayaa jiiska Parmesan.