Dabcan, dad badan ayaa sheegi doona in tani aysan horey u lahayn majones, laakiin haddii aad raacdo soonka ama cunto, kaliya sida saliida oo kale oo u dhigma majones waa mid aan loo baahnayn. Waxaa jira fursado badan oo cunto karis ah kuwaas oo u oggolaanaya kala-jajabinta cuntooyinka leh dhadhanka kala duwan iyo xataa midabada saxan.
Sidee loo kariyaa qasacad sameeye oo aan lahayn bur ah - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 100 ml;
- parsnip - 250 g;
- xidid celery - 250 g;
- Basasha - 200 g;
- dhir - 20 g;
- dhir - 1 xabbo;
- karootada - 250 g;
- laurel - 1 pc .;
- toon - 5 iligood;
- basbaas kariye - 5 pcs;
- digir basbaas - 5 pcs;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- mustard - 1 qaado shaah;
- sonkorta;
- cusbo.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan sameynin majones khafiif ah oo aan lahayn ukun, waxaad u baahan tahay inaad karsato maraq khudradeed. Hooyooyinka qaarkood ayaa caajis ah oo ka dhigaya majones khafiif ah oo biyo ah, laakiin markaa way adagtahay dhadhanka. In liiska liiska maaddooyinka loo dhigay dhigay maraq adag oo adag. Xaqiiqdii waad fududayn kartaa, inaad ka saarto maqnaanshaha cawska, dhoobada iyo caleenta, laakiin khudradani, waxaan kugula talineynaa inaad isticmaasho dhammaan. Tan iyo maraqu sii jiri doono, dhammaan isticmaalka for majones ma shaqeyn doono, iyo suxuunta kale waxay noqon doontaa mid aad u faa'iido leh sida maraq delicious. Sidaa darteed, diirka khudaarta iyo iyaga u gooyaa si caddaalad ah, kaliya basasha si buuxda looma nadiifin karo, oo kaliya ka saari buunshaha sare, ka tag daboolka hoose ee adag - waxay siin doontaa midab qurux badan oo maraq ah.
Dhammaan wixii aad jarjartey, ku shub 2 litir oo biyo ah, sugna karkari, ka dibna yaree heerkulka ilaa ugu yar oo karsado ilaa nus saac oo aan lahayn dabool. Ka dibna ku dar toonta diirka, xawaashka, dhir udgoon iyo wax isku kari. Ka dib markii taas waa in la sifeeyo, iyo khudradda waa laga saari karaa iyada oo aan shucuur of damiirka, waxay leeyihiin dhammaanba siiyay decoction khudradda this. Waxaad ku shubi kartaa maraq foorno ah baakado cunto ah, xir xir oo barafka ilaa aad u baahan tahay. Waxaa loogu talagalay diyaarinta majones in aan u baahan nahay 100-125 ml decoction khudradda. Qayb ka mid ah waa in ay ahaato mid aad u qabow, iyada oo la qallajiyo dareeraha, kuleylka inteeda kale, ku shub bacalka horay loo qallajiyey iyo, walaaq kareyso, waa in aan karkariyo, laakiin waxay u baahan tahay in si fiican loo kululeeyo xaalada qorraxda, haddii kale karkariyo iyo majones waxay noqon doontaa dareeraha. Qabooji cuntooyinka nalalka iyo qudaarta, ka dibna ku bilaw xoqitaanka blender, oo ka bilowda xawaaraha ugu hooseeya, si tartiib ah ku dar saliidda, ka dibna dhammaan waxyaabaha kale ee haray. Haddii ay dhacdo in wali aysan ku qanacsaneyn, macnaha ay tahay in majonesku yahay dareere, ha ka welwelin - tani waa mid la saxi karo. Waxaa laga yaabaa in ay jirtey cuncun yar, waxa ay tayada kala duwan tahay tayada soo saarayaasha oo idil, iyo laga yaabee inaadan si buuxda u kululayn. Hase yeeshee, si fudud u samee si isku mid ah, laakiin dareere yar, soo dhaji istaarijka iyo ku dar majones, si dabiici ah isku qasin.
Cunto loogu talagalay miro yar oo caan ku ah guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 80 g;
- burka oo dhan - 0.5 koob;
- mustard - 2.5 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 300 g;
- sonkorta - 25 g;
- cusbo - 15 g;
- Casiir liin - 1.5 qaado. qaadooyin.
Diyaarinta
Burka waa in la beeraa - baahida loo qabo inaan la iska indho tirin, tan iyo markaas waxay noqon doontaa mid aan macquul aheyn in laga saaro burooyinka laga bilaabo majones. Qadar yar