Cuntada casriga ah waa wax caadi ah oo la aqbali karo si loo sameeyo digirta mooska. Waxay si fiican ugu habboon tahay suxuunta, iyaga oo ka dhigaya kuwo ka sii fiican oo la miiray. Maanta waxaan kugula talin doonaa sida loo sameeyo maraqa gooseberry jiilaalka.
Suugada laga soo jarayo miro yar oo toon ah xilliga jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberry green - 990 g;
- dill cusub - 205 g;
- toon - 310 g;
- cusbo iyo sonkor yar - qanjaruufo.
Diyaarinta
Dill dingin, ruxin, jar jartey mindi, iyo toonta laga sii daayo qolofka. Dhamaan musqulaha waan kala soocaynaa, waxaanu ku tuuri doonnaa berry xun, laakiin waxaan jeexi doonaa barbaarinta inta ka hartay oo si fiican u biyo raaci. Markaas waxaan wax kasta oo dhan ku dhufan Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, si taxaddar leh u walaaq oo tuurin sonkorta iyo milix yar oo dhadhan. Ka dib markaa, isku darka wuxuu ku faafi doonaa dhalooyinka yaryar oo nadiif ah, kuna dhow daboolka iyo nadiifinta 35 maalmood oo qaboojiyaha. Dhammaadka wakhtiga, suugaanta diyaarinta waxaa la siiyaa hilibka, digaaga ama suxuun kasta.
Maraqa gooseberry basbaas jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberry green - 655 g;
- basal - 105 g;
- sinjiga iyo basbaaska kulul - dhadhanka;
- sonkorta - 120 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- tufaax tufaax ah - 45 ml.
Diyaarinta
Gooseberries si taxadar leh u biyo raaci, gooyaha daboolka oo u dir digsiga. Ku dar qoyaan diiray oo la jarjaray oo la jarjarey, ku shub sonkorta oo ku shub qalka. Ku rid suxuunta dabka yaryar iyo kariyo waxyaabaha, kareyso.
Ginger iyo basbaas kulul waa la nadiifiyaa, la raaciyaa, la jajabiyey oo lagu daraa galinka. Waxaan miisaameynaa 10-15 daqiiqo, ka dibna waxaan ku dhajino dhir udgoon, cusbo oo dhadhan. Karkari waxa ku jira si joogta ah oo aad u dhigtid suugada miro yar yar ee jiilaalka ee jiilaalka la diyaariyey. Si adag u adkee daboolka iyo ka saar mashruuca miiska.
Cunto loogu talagalay suugo gooseberry xilliga jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- red miro guduud ah - 510 g;
- sonkorta cad - 155 g;
- toon - 105 g;
- gawaarida cas cas - 1 pc.
- cusbo waa qurux - 5 g.
Diyaarinta
Gooseberries si taxadar leh u biyo raaci, ka saari peduncles iyo daboolan ku daboolan. Berriga u wareeji digsiyada yaryar oo yar yar, ka dhig sonkorta yaryar, milix si aad u dhadiso oo u soo dir saxarada dabka. Waxaan karisannaa ilaa gooseberries ka baxdo casiir ku filan. Ka dib markii aan ka saarno xumbo kasta oo ka soo baxda dusha sare, ku dar jarjaran bac karsan oo aad jarjartey oo tuujin lahayd toonta la daahiriyay saxaafadda. Dhammaan si fiican isku qasan oo qaado qoryaha alwaax, difushim isku dar ah 10 daqiiqo, kareyso ilaa ay ka yar thickee. Maraqa gooseberry ee casaanka la sameeyey ee jiilaalka waa in lagu jajabiyaa blender ilaa uu ka yimaado isku dhejis iyo mid la karkariyo kuleylka hooseeya. Waxaan kala-geyn doonaa qalabka wax lagu dhejiyo ee yar yar ee dhalooyinka ku jira oo xiran kabaha kabaha. Si fiican u qaboojinta ilaalinta heerkulka qolka, ka dibna dib-u-dhig ku keydinta meel gudcur qabow leh.
Suugo macaan oo dufan ah oo laga sameeyey miro yar oo jiilaalka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beruud of gooseberries - 990 g;
- toon - 2 madax;
- pod of basbaas cas - 1 pc .;
- celery , cilantro, basil - 1 jir;
- caleenta malayga - 1 pc .;
- cabbitaanka biyaha - 35 ml;
- ganaax cusbo - 5 g;
- sonkorta - 0.25 g.
Diyaarinta
Miraha waa la dhaqaa, ka shaqeeyaa, gooyay dabo iyo xoqin cadaadis si markaa haragga ama miraha aan lagu qabin suugada diyaarsan. Si arrintan loo sameeyo, miro yar oo ku shubtay digsi, biyo ku shubay iyo protushim 10 daqiiqo.
Caleemaha berrinka ee soo baxay ayaa mar kale ku shubay digsi iyo wiiqmeen muddo 40 daqiiqo ah, kareyso qoryo alwaax ah.
Dhanka kale, waxaanu ku tirtiri doonaa cagaarka dhammaantiis, soosaar maydharrada toonta, kana miraha basbaaska. Dhamaan waxaan qallajin doonaa qashinka. Waxaan ku dari karnaa suugada kuleylka ah ee kuleylka ah, waxaan ku dhajino sonkorta cad iyo milixda inay dhadhamaan, oo walaaqaan ilaa 30 daqiiqadood oo dheeraad ah, ka dibna ku rid baastar yar una xir oo daboolka ku xir.