Laga soo bilaabo zucchini waxaad karin kartaa noocyo kala duwan oo suxuunta delicious: macmacaan, jeexan, pie, cake, noocyo dhawr ah iyo xitaa squash.
Suugada ka soo jucchini iyo yaanyada si baastada loogu talagalay jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gabayada yaryar - 5 nooc;
- yaanyo fareeshka - 8 rodol.
- basasha - 4 pcs;
- sonkorta - qaadada 1.5 macmacaanka;
- milixda jikada - 1 qaado oo macaan ah;
- saliidda geedka saliidda qorraxda - 70 ml;
- khalka miiska - 60 ml;
- basbaaska madow - 2/3 tsp.
- dharka - 2/3 tsp.
Diyaarinta
Diyaarin (la dhaqay) zucchini dhalinyaro ah, yaanyada fareemka bislaaday iyo basasha cas cas la jajabiyey galay xabadaha. Waxaan ku ridnaa digsi ballaaran, qoto dheer oo ku qoran saxanka la soo geliyey, ku shub qadarka muhiimka ah ee saliidda iyo marka uu boogo, waxaan ku faafineynaa raajada oo ay weheliso zucchini. Marka la eego in khudaarta ay noqdaan kuwo jilicsan oo hufan waxaan ku dari karnaa yaanyo la jajabiyey iyaga, kuwaas oo isla markiiba ku rusheeyeen cusbada jikada, iyo in ay ka takhalusaan aashitada aan soo saarno sonkorta. Markaa waxaan ku soo bandhigi karnaa basbaaska madow, shimbiraha dhulka, isku dar oo, yaraynta dabka ilaa ugu yaraan, dufanka cagaarka 35 daqiiqo. Daadi dabka ka saar dabka, qallajiye ku duub, ku dhaji xawaaraha dhexdhexaadka ah ka dibna qashinka khudradda oo dhan ku wada qulqulaya gaasta hawada. Waxaan mar kale u direynaa qalabka saxda ah ee saxanka, iyo goorta suugada ay bilaabaan inay karkaraan, waxaan u dhigeynaa isla markiiba waxaanu ku faafin doonaa dhalooyinka, oo la shiilay foornada. Waxaannu kudajinnay suugaanta quruxda badan ee jucarini xilliga jiilaalka.
Suugaanta laga soo qaato kiriimyada iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini (dhexdhexaad) - 4 nooc;
- baradhada - 6 pcs;
- basasha - 4 pcs;
- casiir yaanyo - 800 ml;
- isku dar ah basbaaska - dhadhan;
- milixda jikada - 1,5 tsp.
Diyaarinta
Zucchini oo ay weheliso digriiga diiray oo baradho ah ayaa gooyaa isla mitir oo isku mid ah. Nalalka dabacsan sida ugu yaryar ee mindhicirka. In digsi weyn oo birta birta ah waxaan u kululeynaa gabbaldayaha (saliidda) saliidda, ka dibna waxaan dhignay dhammaan dhirta khudradda ku jirta. Waxaad iyaga u darsataa ilaa jilicsan, ka dib marka lagu daro baradhada iyaga u raac, raac basasha oo buuxi dhammaan cabitaanka yaanyo la diyaariyey ka hor. Waxaan soo bandhigi karnaa qiyaasta milixda jikada, oo lagu rusheeyaa lakabyo kala duwan iyo yaraynta dabka ilaa ugu yaraan, kari kari saartaa suugo aan suurtagal ahayn 35-40 daqiiqo. Ka dibna si siman u qaybiya weelasha galaaska, waxa la nadiifiyaa kaamarada, ku dabool daboolka birta la karkariyey oo u duub ilaa meesha joogsiga.