Ereyga "cuntooyinka kosher" ayaa noo yimid oo ka yimid reer binu Israa'iil. Nolosha Yuhuudda rumaystayaasha waxaa si adag u xakameynaya xeer gaar ah oo sharciyada iyo sharciyada - oo loogu yeero Halacha. Halakha waxay qeexaysaa dhammaan aasaaska qoyskiisa, diinta, iyo nolosha bulshada. Fikradda "kashrut" macneheedu waxa weeye, wax kasta oo ku haboon, oo laga oggol yahay dhinaca Halacha.
Shuruucda kashrut waxay si adag u xallinaysaa Yuhuudda rumaystayaasha ah in ay cunaan, laga soo qaato cuntadan waa in la diyaariyaa, iyo sida loo kaydiyo. Si kale haddii loo dhigo, tayada alaabada koonfureedka ayaa si adag loo xakameeyaa. Yaa sameeya? 170 ururo Yuhuud ah (oo ka mid ah - rabbaaniyiinta rabbaani ah iyo rabbaani shakhsi), mid kasta oo ka mid ah waxa uu leeyahay shaabad gaar ah. Dhammaan alaabooyinka qashin-qubka ah waxay lahaan doonaan mid ka mid ah shaabadahaas.
Maxay macnaheedu tahay cuntada cuntada diyaarka ah?
Cuntada Kosher waxay u qaybsan tahay saddex kooxood:
- badeecada hilibka, ama "basar";
- caanaha, ama "freebies";
- alaab dhexdhexaad ah, ama "foori".
Cunto hilibka
"Basar" - waa hilibka laga helay xayawaanka kosher. Kosher waxaa loo tixgeliyaa inay tahay xayawaan nool oo xayawaan leh oo ku nool dhulka, iyo ciddiyadoodu ay la socdaan. Ereyada kale - idaha, lo'da, riyaha, xayawaanka, jooniska, xayawaanka ... Xayawaanka Tawfiga ah ayaa lagu muujiyay in ay leeyihiin hal calaamad oo kaliya. Kuwani waa bakaylaha, geela iyo dameeraha (xayawaanka lagu quudiyo cawska laakiin aan haysan qashinka la gashado), iyo doofaarka - oo qashinka la shiiday laakiin ma caws cawska.
Si loogu daro liiska alaabada koonfureed, hilibka waa in uu leeyahay hanti kale, sida, dhiig la'aanta. Kashrut ma oggola isticmaalka dhiiga qaab kasta, sida raashinka leh dhiigga ayaa u dulqaadan kara qofka. Lama oggola in la cuno ukun kaas oo ay jiraan xinjiro dhiig.
Sida shimbirta, ma jiraan wax calaamado ah oo ku saabsan kashrut iyaga ku saabsan, laakiin Tawxiidku waxay taxaan shimbiraha kuwaas oo hilibkooda aan la cuni karin. Waa hudheello, gabadh, gorgor, boodh iyo shukumaan. Si kale haddii loo dhigo, kaliya digaaga guri (ducks, turkeys, bicis, digaag) ayaa lagu dari karaa liiska kalluunka, iyo sidoo kale qooleey.
Ukunta ukun waa in ay ahaato mid siyaabo kala duwan ah (mid waa in lagu tilmaamaa, midka kale - wareega badan). Ukumaha, labadaba labadoodaba waa dhadhan ama fiiqan, waxaa loo tixgeliyaa cuntada aan fiicnayn, sida caadiga ah ukumahani waxay qaadataa shimbiraha horey u soo baxa ama shimbiraha oo daaqa.
Kalluunka Kosher wuxuu leeyahay laba calaamadood: waa in uu leeyahay miisaan iyo fint. Inta kale ee wakiilada badaha iyo badda (cusbooyinka, gawaarida, qaxwaha, qoob-ka-ciyaarka, qoob-ka-ciyaarka, madaxa madow, iwm) looma tixgelin karo badeecadaha dabaasha, maadaama ayan haysan midkood. Munaasabadaha, Gooryaanka iyo cayayaanka ayaa sidoo kale loo tixgeliyaa non-kosher.
Waxyaalaha caanaha ah
Marka la eego waxyaabaha caanaha laga sameeyo ("freebies"), mabda'a hoos ku xusan wuxuu khuseeyaa: Caano, oo laga helay xayawaanka kosher, ayaa loo tixgeliyaa nadiif - taas macnaheedu waa in loo tixgelin karo cuntada dabaasha. Caano, laga helo xayawaan aan diyaarka aheyn, waxaa loo arkaa nijaas - oo, sidaas darteed, looma tixgelin karo cunto kaafi ah.
Waxyaabaha dhexdhexaadka ah
Khudradda iyo miraha (laftirka) waxaa loo tixgelin karaa sida kalluunka oo kaliya haddii aysan ahayn duufaan, iyo haddii aanay la soo xiriirin alaab aan kondhom ah. Tusaale ahaan, yaanyo, saliid leh doofaarka, waa mamnuuc.
Waxyaabaha Kosher aad ayay u badan yihiin, inta badan suuqa Suuqa.
Si kastaba ha ahaatee, fiiro u yeelo macluumaadka soo socda. Qoraalka "kosher" waa qasab in ay la socdaan magaca rabbinatiga (ama rabbi) ee ay gacanta ku hayso badeecadahan. Haddii kale - haddii ay jiraan hal magac oo keliya - sheyga lama oran karo kosher.