Halkii laga heli lahaa macaanka caadiga ah ee cherry, waxaad xiri kartaa weel ah oo qarsoodi ah oo qosol macaan oo aan caadi ahayn. Si ka duwan sida macaanka, qashinka waa iskutallaabta u dhaxaysa macaanka iyo jelly, wuxuu leeyahay cufan adag iyo dhadhan iyo midab aad u jilicsan. Tani waa doorasho aad u fiican, ma aha oo kaliya daaweyn madaxbannaan, laakiin sidoo kale sida buuxinta dubista iyo dhamaystirka macmacaanka aad jeceshahay.
Qirashada john - goosashada jiilaalka
Cherry waxaa ku jira badan oo pectin, laakiin weli ma aha ku filan si loo gaaro cufnaanta loo baahan yahay delicacies. Ujeedadaas, budada pectin ama meel kale oo aad u ballaadhan, jalatin, ayaa lagu dari karaa qarsoodiga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cherry - 440 g;
- gelatin - 1 ½ tsp;
- sonkorta - 155 g;
- qoriga qorfe;
- liin - 1 xabbo;
- biyo 85 ml.
Diyaarinta
Haddii aad go'aansato inaad samayso qamiis qabow macaan, waxaad ubaahnaan doontaa inaad wakhti yar wakhti yar qaadato si aad uga takhalustid. Si taxaddar leh uga saar dhammaan lafaha oo isku day inaadan wax dhaawacin jidhka laftiisa, ku rid moyaha ku jira suxuunta dhaldhalaalka ah, ku shub sonkorta, biyaha dufanka, ku dar liin liin leh jilicsan, oo ugu dambeynna ku dheji maqaarka qorfe. Ku rid suxuunta leh cherry macaan on dabka iyo ka dib markii kasoobaxa ee dareeraha, yareeyo kulaylka. Ku kari shubka qiyaastii 20 daqiiqo, ka dibna ku shub granals gelatin oo sii wad wax karinta, walaaqaya ilaa dhammaan gelatin si buuxda u bixiso. Ku shub khamriga macmacaanka leh jalatin galay weel nadiif ah oo u rogaa kaydinta.
Cunto qoyan qosol badan - macmacaanka
Beddelka jelatin waa pectin, kaas oo laga heli karaa dukaanka wax lagu kariyo ee qaabka budada ama dareeraha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cherry - 1,8 kg;
- sonkorta - 1,8 kg;
- pectin - 2 tsp;
- citric acid - 2 tsp.
- biyaha - 340 ml.
Diyaarinta
Ka hor inta aan loo diyaarin qashinka macaan ee cherry, diyaariso gasacadaha,
Ka saar dhagax ka soo petiole oo ku rid dheriga dhaldhalaalka ah oo leh sonkor, layers. Ka tag oo berry ah si aad u casiir on habeenkii oo dhan. Haddii casiirku aanu ku filnayn, ka dibna boog biyaha ka hor intaadan bilaabin karinta. Ku rid suxuunta dabka, karkari ilaa karkaraya, ku shub pectin oo ka bax inaad wax karisid ilaa qaro weyn. Ka dibna ku rush. Ka dib markii gebi ahaanba burburay acid, ka saar qarsoodiga dabka, ku shub dhalooyinka hore loo diyaariyey oo u duub. Ka saar badeecada loogu talagalay oo kaliya ka dib markii weelka si buuxda u qaboojiyey.